5 ปี ก่อน Au Bon Pain เป็นธุรกิจ Bakery Cafe ของสหรัฐอเมริกา ที่เริ่มเข้ามา บุกเบิกตลาด เป็นรายแรกๆ ในเมืองไทย และก็ได้รับ การตอบรับอย่างดี เพราะแนวทาง การใช้ชีวิต ของคนเมือง เปลี่ยนแปลงไป เมื่อทุกอย่างดูรีบเร่ง จึงต้องการ ความสะดวก รวดเร็วมากขึ้น ดังนั้น อาหารในมื้อสำคัญ อย่างมื้อเช้า จึงมีเพียงขนมปัง กับเครื่องดื่มร้อน-เย็น ประเภทชา กาแฟ ซึ่งทานง่ายและเร็ว.