Kendirci and Onogur (2011) studied volatile compounds and characterization of flavor profiles of Uzun, Kirmizi, Halebi, Siirt and Ohadi varieties fresh pistachio nuts, and report a-pinene (15.5e48.6%), a-terpinolene (1.7e23.1%), limonene (3.2e30.0%), and b-myrcene (3.5e9.0%), respectively, as major volatiles.
Kendirci และโอโนะ gur (2011) ศึกษาสารประกอบระเหยและจำแนกลักษณะของรสชาติของ Uzun, Kirmizi, Halebi, Siirt และ Ohadi พันธุ์สด ถั่วพิสตาเชีย และรายงานที่ pinene (15.5e48.6%), (1.7e23.1%) ที่ terpinolene, limonene (3.2e30.0%), และ b-myrcene (3.5e9.0%), ตามลำดับ เป็น volatiles ที่สำคัญ
การแปล กรุณารอสักครู่..