This study revealed the functional

This study revealed the functional differences of different shortening treatments on cookie quality attributes. Traditional all purpose shortening displayed superior shortening functionality when compared to a monoglyceride stabilized oil in water emulsion,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้เปิดเผยส่วนต่างทำงานของรักษาสั้นแตกต่างกันในคุณลักษณะคุณภาพคุกกี้ ทำให้วัตถุประสงค์ทั้งหมดสั้นแสดงห้องลดฟังก์ชันการทำงานเมื่อเทียบกับน้ำมัน monoglyceride ที่เสถียรในน้ำอิมัลชัน ดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นความแตกต่างของการทำงานของการรักษาสั้นแตกต่างกันในลักษณะที่มีคุณภาพคุกกี้ แบบดั้งเดิมทั้งหมดสั้นเพื่อแสดงการทำงานที่สั้นกว่าเมื่อเทียบกับการ monoglyceride เสถียรภาพน้ำมันในอิมัลชันน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบความแตกต่างของการทำงานที่แตกต่างกันเช่นการรักษาในลักษณะคุณภาพคุกกี้ ทั้งหมดวัตถุประสงค์ดั้งเดิมสั้นแสดงดีกว่าเนยขาวทํางานเมื่อเทียบกับโมโนกลีเซอไรด์เสถียรภาพอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ ,