In addition, when CO2 gas dissolves in the fat phase of a food, part of CO2 at gas-phase will be consumed and thus, less remain to dissolve in the water-phase of the (fatty) food to bring about decreased CO2 concentration
นอกจากนี้ เมื่อแก๊ส CO2 ละลายในไขมันอาหาร จะใช้ส่วนของ CO2 ในเฟสก๊าซ และน้อยกว่าดังนั้นยังคง ละลายในเฟสน้ำของอาหาร (ไขมัน) เพื่อนำมาเกี่ยวกับความเข้มข้นของ CO2 ลดลง
นอกจากนี้เมื่อก๊าซ CO2 ละลายในไขมันขั้นตอน ของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของ CO2 ก๊าซเฟสจะถูกบริโภคและทำให้น้อย ยังคงอยู่ในการละลายในน้ำขั้นตอนของ (ไขมัน) อาหารเพื่อนำมา เกี่ยวกับความเข้มข้นของ CO2 ลดลง