Fresh hog plum were peeled by knife

Fresh hog plum were peeled by knife and kept in a pot with water to retard the enzymatic browning. Then the peeled hog-plum were cored and sliced and the slices were blanched at 80-850C for 5min. Mustard oil was taken in a stainless steel vessel. After some heating the spices were added and boiled till the brown color developed. Then hog-plum pieces were added, mixed thoroughly and heated. After that predetermined amount of salt, sugar and vinegar were mixed. Then the vessel removed from the heater and finished product was properly mixed with sodium benzoate at specified rate (0.7g / Kg finished product) as describe described by (Srivastava & Kumar, 2003) and finally poured in bottles and sealed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พลัมหมูสดปอกเปลือกด้วยมีดและเก็บไว้ในหม้อที่มีน้ำเพื่อชะลอการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ แล้วหมู-พลัมปอกเปลือกและคว้านเมล็ดถูกหั่นและชิ้นถูกลวกที่ 80-850c เพื่อ 5min น้ำมันมัสตาร์ดถูกนำมาในเรือสแตนเลส หลังจากความร้อนบางเครื่องเทศถูกเพิ่มและต้มจนสีน้ำตาลที่พัฒนา แล้วชิ้นหมู-พลัมเสริมผสมและอุ่นหลังจากที่จำนวนที่กำหนดไว้ของเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูผสม แล้วเรือออกจากเครื่องทำความร้อนและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างถูกต้องผสมกับโซเดียมเบนโซเอตในอัตราที่ระบุไว้ (0.7g / กก. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ที่อธิบายอธิบายโดย (Srivastava & kumar, 2003) และในที่สุดเทในขวดและปิดผนึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พลัมสดหมูถูกปอกเปลือก ด้วยมีด และเก็บไว้ในหม้อน้ำเหนี่ยว browning เอนไซม์ในระบบ แล้วหมูพลัม peeled cored และหั่น และชิ้นถูก blanched ที่ 80-850C สำหรับถ่ายน้ำมันกาด 5 นาทีเรือสแตนเลส หลังจากบางความร้อนเครื่องเทศถูกเพิ่ม และต้มจนสีน้ำตาลพัฒนา แล้ว ชิ้นหมูพลัมได้เพิ่ม ผสมอย่างทั่วถึง และความร้อน หลังจากที่กำหนดไว้จำนวนเกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่ผสม แล้วเรือออกจากฮีตเตอร์ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ถูกผสมกับโซเดียม benzoate ที่ระบุอัตรา (0.7 g / Kg เสร็จผลิตภัณฑ์) ตามที่อธิบายโดย (Srivastava & Kumar, 2003) และในที่สุด poured ในขวด และปิดผนึก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะกอกสดปอกเปลือกโดยมีมีดและได้รับการดูแลรักษาให้อยู่ในหม้อที่มีน้ำเพื่อถ่วงความเหลืองกรอบ enzymatic ได้ จากนั้นหมูปอกเปลือกที่ - บ๊วยก็คว้านไส้และหั่นเป็นชิ้นและแผ่นขนมปังที่อยู่ตรงที่ 80-850 C เป็นเวลา 5 นาที น้ำมันมัสตาร์ดได้ถูกนำตัวไปใน ภาชนะ ที่ทำจากสแตนเลสสตีล หลังจากเครื่องทำความร้อนบางเครื่องเทศที่ได้เพิ่มเข้ามาและต้มจนสีในสีน้ำตาลที่ได้รับการพัฒนาขึ้นมา จากนั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหมู - บ๊วยได้เพิ่มเข้ามาผสมกันให้ทั่วถึงและเครื่องทำความร้อน