where E(t) is the modulus decaying

where E(t) is the modulus decaying curve determined from experiments,
t is the experimental decay time, ti is the relaxation time
of the i-th Maxwell element, and Ee represents the equilibrium or
residual modulus at the fully decayed state, that is, when all
relaxable stress is fully relaxed (Azizi & Farahnaky, 2013; Campus
et al., 2010). For liquid foods, which are polymers without permanent
cross-linking, Ee ¼ 0 but for solid foods, polymers with permanent
crosslinks, Ee is a non-zero constant (Tang, Tung, & Zeng,
1998).
Data were fitted to Maxwell model by MATLAB 7 software (The
MathWorks, Inc., USA), using the curve fitting toolbox and Trust-
Region algorithm. The degree of fit was judged by R2 coefficient
computed by MATLAB software.
Fig. 1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ E (t) เป็นโมดูลัสโค้งเนื้อที่กำหนดจากการทดลอง
ทีเป็นเวลาที่การสลายการทดลอง, TI เป็นเวลาที่ผ่อนคลาย
ขององค์ประกอบแมกซ์เวลที่ i และ Ee แสดงให้เห็นถึงความสมดุลหรือ
โมดูลัสที่เหลือที่รัฐผุอย่างเต็มที่นั่นคือ เมื่อทุก
ความเครียด relaxable จะผ่อนคลายอย่างเต็มที่ (Azizi & Farahnaky, 2013; วิทยาเขต
et al., 2010) สำหรับอาหารเหลวซึ่งเป็นโพลิเมอร์โดยไม่ถาวร
ข้ามเชื่อมโยงเเ¼ 0 แต่สำหรับอาหารที่เป็นของแข็งโพลิเมอร์กับถาวร
crosslinks เเเป็นไม่ใช่ศูนย์คงที่ (ถังตุงและ Zeng,
1998).
ข้อมูลก็พอดีกับรูปแบบแมกซ์เวล โดย MATLAB 7 ซอฟแวร์ (
MathWorks, Inc. , ประเทศสหรัฐอเมริกา) โดยใช้กล่องเครื่องมือปรับเส้นโค้งและไว้วางใจ
อัลกอริทึมภูมิภาค ระดับของความพอดีได้รับการตัดสินโดยค่าสัมประสิทธิ์ R2
คำนวณโดยซอฟต์แวร์ MATLAB.
รูป 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ E ( t ) เป็นค่าโค้งผุพิจารณาจากการทดลอง
t คือเวลาผุทดลอง Ti คือเวลาผ่อนคลาย
ขององค์ประกอบ i-th แม็กซ์เวลล์ และ อี แสดงถึงภาวะสมดุลหรือโมดูลัสที่ผุ
ที่เหลือครบ สภาพ นั่นคือ เมื่อทุกคน
relaxable ความเครียดผ่อนคลาย ( ซีซี& farahnaky ได้อย่างเต็มที่ 2013 ; วิทยาเขต
et al . , 2010 ) สำหรับอาหารที่เป็นของเหลว ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ โดยไม่ถาวร
การเชื่อมโยง , EE ¼ 0 แต่อาหารแข็ง พอลิเมอร์ด้วยเกิดถาวร
, อี เป็น ผลรวมของค่าคงที่ ( Tang ( &เซง , ,

1998 ) ข้อมูลแบบติดตั้งกับ Maxwell โดยโปรแกรม MATLAB 7 ซอฟต์แวร์ (
แมธเวิร์คส์ , อิงค์ , USA ) , การปรับเส้นโค้ง Toolbox และความไว้วางใจ -
ภูมิภาค ขั้นตอนวิธี ระดับพอดีถูกตัดสินโดยค่า R2
คำนวณโดยซอฟต์แวร์ Matlab .
รูปที่ 1