Studies on foodborne bacteria in ha

Studies on foodborne bacteria in hawked fish (Trachurus capensis) were carried out with 200 flesh and
24 surface swab samples collected at various selling points in Jos and surrounding suburbs. The
samples were separately cultured in bacteriological broth and agar media. The isolates were identified
and their viable counts determined. The analysis gave the following bacteria species: Escherichia coli,
26 (16.8%); Bacillus species, 25 (16%); Shigella species, 22 (14.2%); Staphylococcus aureus, 19 (12.6%);
Proteus species, 12 (7.7%); Klebsiella species, 8 (5.2%); Neisseria catarrhalis, 6 (3.9%); Staphylococcus
epidermidis, 4 (2.6%); Streptococcus faecalis, 4 (2.6%); Enterobacter species, 4 (2.6%); Pseudomonas
species, 2 (1.2%); Lactobacillus species, 2 (1.2%) and Citrobacter species, 1 (0.6%). These results show
the bacteria load species distribution in the hawked fish. The result is quite informative with respect to
public health hazard and calls for urgent improvement in sanitation maintenance of good hygiene by
food producers, handlers and vendors in the study area as a possible control measure through the
processing chain.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษา foodborne แบคทีเรียในปลา hawked (Trachurus capensis) ได้ดำเนินการกับเนื้อ 200 และ
24 กวาดพื้นผิวตัวอย่างรวบรวมไว้ ณจุดขายต่าง ๆ ใน Jos และชานเมืองโดยรอบ ใน
ตัวอย่างถูกแยกอ่างในซุปและ agar bacteriological สื่อ การแยกระบุ
และการตรวจนับการทำงานที่กำหนด การวิเคราะห์ให้ต่อไปนี้สายพันธุ์แบคทีเรีย: Escherichia coli,
26 (16.8%); คัดพันธุ์ 25 (16%); พันธุ์ shigella, 22 (14.2%); หมอเทศข้างลาย staphylococcus, 19 (12.6%);
Proteus พันธุ์ 12 (7.7%); พันธุ์ Klebsiella, 8 (5.2%); Neisseria catarrhalis, 6 (3.9%); Staphylococcus
epidermidis, 4 (2.6%); อุณหภูมิ faecalis, 4 (2.6%); พันธุ์ Enterobacter, 4 (2.6%); ลี
พันธุ์ 2 (1.2%); สายพันธุ์แลคโตบาซิลลัส 2 (12%) และ พันธุ์ Citrobacter, 1 (0.6%) ผลเหล่านี้แสดง
แบคทีเรียกระจายพันธุ์ในปลา hawked โหลด ผลลัพธ์เป็นข้อมูลค่อนข้างมี respect ให้
สาธารณภัยและเรียกปรับปรุงเร่งด่วนในการบำรุงรักษาสุขาภิบาลสุขอนามัยดีโดย
ผู้ผลิตอาหาร จัดการ และผู้จัดจำหน่ายในพื้นที่ศึกษาที่เป็นตัวควบคุมสามารถวัดผ่านการ
ประมวลผลลูกโซ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาเกี่ยวกับเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากอาหารในปลาพำนัก (Trachurus capensis) มีดำเนินการกับ 200 เนื้อและ
24 ตัวอย่างพื้นผิวกวาดเก็บที่จุดขายต่างๆใน Jos และชานเมืองโดยรอบ
ตัวอย่างเพาะเลี้ยงแยกต่างหากในน้ำซุปแบคทีเรียและสื่อวุ้น สายพันธุ์ที่ถูกระบุ
และจำนวนของพวกเขาทำงานได้กำหนด การวิเคราะห์ให้เชื้อแบคทีเรียชนิดดังต่อไปนี้ Escherichia coli,
26 (16.8%); Bacillus ชนิด, 25 (16%); Shigella ชนิด 22 (14.2%); Staphylococcus aureus, 19 (12.6%)
ชนิดโพรทู, 12 (7.7%); สายพันธุ์ Klebsiella, 8 (5.2%); catarrhalis Neisseria, 6 (3.9%); Staphylococcus
epidermidis, 4 (2.6%); Streptococcus faecalis, 4 (2.6%); Enterobacter ชนิด, 4 (2.6%); Pseudomonas
ชนิด 2 (1.2%); แลคโตบาซิลลัสชนิด 2 (1.2%) และสายพันธุ์ Citrobacter, 1 (0.6%) ผลเหล่านี้แสดง
เชื้อแบคทีเรียโหลดกระจายชนิดในปลาพำนัก ผลที่ได้คือค่อนข้างให้ข้อมูลเกี่ยวกับ
อันตรายต่อสุขภาพของประชาชนและเรียกร้องให้มีการปรับปรุงอย่างเร่งด่วนในการบำรุงรักษาสุขอนามัยของสุขอนามัยที่ดีด้วยการ
ผลิตอาหารจัดการและผู้ขายในพื้นที่ศึกษาเป็นมาตรการควบคุมที่เป็นไปได้ผ่าน
ห่วงโซ่การประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาแบคทีเรียใน hawked ปลา ( trachurus capensis ) ได้ทดลองกับ 200 เนื้อ
24 พื้นผิวกวาดจำนวนจุดขายที่ต่าง ๆในงาน และโดยรอบปริมณฑล
ตัวอย่างแยกเพาะเลี้ยงแบคทีเรียน้ำซุปและอาหารวุ้น . การแยกและระบุ
ได้นับไว้ การวิเคราะห์ชนิดของแบคทีเรียได้ ดังนี้Escherichia coli
26 ( ร้อยละ 16.8 ) ; Bacillus สายพันธุ์ , 25 ( 16 % ) ; ชิเกลลาชนิด 22 ( 14.2 % ) ; เชื้อ Staphylococcus aureus , 19 ( 12.6% ) ;
ที่มีสายพันธุ์ที่ 12 ( 7.7% ) ; Klebsiella สายพันธุ์ , 8 ( 5.2% ) ; สามารถ catarrhalis 6 ( 3.9% ) การผลิตอาหาร ;
4 ( 2.6% ) ; Streptococcus faecalis , 4 ( 2.6% ) ; Enterobacter ชนิด 4 ( 2.6% ) ; สายพันธุ์ Pseudomonas
2 ( 1.2% ) ; แลคโตบาซิลลัสชนิด 2 ( 12% ) และซิโทรแบคเทอร์ชนิด 1 ( 0.6% ) ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงการกระจายโหลด
hawked สายพันธุ์แบคทีเรียในปลา ผลที่ได้คือข้อมูลค่อนข้างเคารพ
สาธารณสุขอันตราย และสายด่วนในการปรับปรุงสุขาภิบาลการรักษาสุขอนามัยที่ดี โดย
ผู้ผลิตอาหาร , สัมผัสและผู้ขายในพื้นที่ศึกษาที่เป็นไปได้การควบคุมผ่าน
รูปโซ่