In addition, the elasticity tends t

In addition, the elasticity tends to decrease during storage, especially for standard sausage and with low dose of gelatin (0.25% CSG). In fact, the elasticity at t¼0 is 12.57 mm and 14.46 mm for standard sausage (0% CSG) and sausage enriched with 1.5% gelatin respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ความยืดหยุ่นที่มีแนวโน้มที่ ลดลงระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับไส้กรอกมาตรฐาน และปริมาณต่ำสุดของตุ๋น (0.25% CSG) ในความเป็นจริง ความยืดหยุ่นที่ t¼0 เป็น 12.57 มิลลิเมตรและ 14.46 มม.สำหรับมาตรฐานไส้กรอก (0% CSG) และกุนเชียงที่อุดมไป ด้วยตุ๋น 1.5% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังมีความยืดหยุ่นมีแนวโน้มที่จะลดลงระหว่างการเก็บรักษาโดยเฉพาะไส้กรอกที่ได้มาตรฐานและมีปริมาณต่ำของเจลาติน (0.25% CSG) ในความเป็นจริงความยืดหยุ่นที่t¼0เป็น 12.57 และ 14.46 มมมมสำหรับไส้กรอกมาตรฐาน (CSG 0%) และไส้กรอกอุดมไปด้วยเจลาติน 1.5% ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ความยืดหยุ่นมีแนวโน้มลดลงในระหว่างการเก็บรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไส้กรอกมาตรฐานและ dose ต่ำของเจลาติน ( 0.25% CSG ) ในความเป็นจริง , มีความยืดหยุ่นที่ไม่¼ 0 คือ 12.57 มม. และ 14.46% มม. สำหรับไส้กรอกมาตรฐาน ( 0% CSG ) และไส้กรอกที่อุดมด้วย 1.5% วุ้นตามลำดับ