describe some kinetic relationships between growth and product formation. For the rate estimation, raw data were smoothed using a 3-channel binomial smoothing function (software Cricket Graph for Macintosh), to obtain estimates of cell dry weights and xanthan concentrations. Sampling at small, regular intervals permitted the use of numerical differentiation for the estimation of growth rate (rx) and xanthan production rate (rp). The specific growth rate (μ) and the specific xanthan production rate (sp. rp) were calculated by dividing the absolute rates by the smoothed values of cell dry weight. Growth rates increased with increasing stirrer speed and their time courses followed the same trend at 100, 400 and 600 rpm (Fig. 4). Growth rates at 400 and 600 rpm were similar as were the xanthan production rates for these stirrer speeds. At 100, 200 and 300 rpm, xanthan concentration reached a maximum more rapidly (around 40 h, Fig. 2), while at 400 and 600 rpm, it continued to increase throughout the runs (Fig. 2). Growth rates and xanthan production rates maximum values were noted about 20 h from inoculation. Specific rates of xanthan formation were initially (for almost 30 h from inoculation) higher at increased stirrer speeds to become lower compared with those of low stirrer speeds, later in the fermentation (Fig. 6). Specific rates of product formation were in all cases higher in the growth phase, characteristic for partly growth associated product formation and the relationship between specific growth rate and specific rate of xanthan production was not linear, as Fig. 7 supports, where values obtained from all performed runs were plotted together. In exopolysaccharide fermentations, the specific rate of product formation may either be independent of growth rate or it may increase with it, depending on the microorganism and the growth limiting nutrient.
อธิบายความสัมพันธ์บางอย่างเคลื่อนไหวระหว่างเจริญเติบโตและการสะสมสินค้า สำหรับการประเมินราคา ข้อมูลดิบได้โค้งใช้เป็นอิสระเหมือนช่อง 3 ฟังก์ชั่น (ซอฟต์แวร์กราฟคริกเก็ตสำหรับ Macintosh), การปรับการรับประเมินน้ำหนักแห้งของเซลล์และความเข้มข้นอาทิเช่น สุ่มตัวอย่างขนาดเล็ก ปกติช่วงเวลาอนุญาตการใช้ความแตกต่างของตัวเลขสำหรับการประเมินอัตราการเติบโต (rx) และอัตราการผลิตอาทิเช่น (rp) อัตราการเติบโตเฉพาะ (μ) และอัตราการผลิตเฉพาะ xanthan (เอสพี rp) ถูกคำนวณ โดยการหารราคาแน่นอนโดยค่าเรียบของน้ำหนักแห้งของเซลล์ อัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มความเร็วในการช้อนคน และหลักสูตรเวลาตามแนวโน้มเดิมที่ 100, 400 และ 600 rpm (4 รูป) อัตราการเติบโตที่ 400 และ 600 rpm ก็ตามอาทิเช่นการ ผลิตพิเศษสำหรับความเร็วช้อนคนเหล่านี้ 100, 200 และ 300 rpm, xanthan ความเข้มข้นถึงสูงสุดอย่างรวดเร็ว (ประมาณ 40 h, 2 รูป), ขณะที่ 400 และ 600 rpm มันยังคงเพิ่มขึ้นตลอดการทำงาน (รูป 2) อัตราการเติบโตและ xanthan ผลิตราคาค่าสูงสุดถูกตั้งข้อสังเกตจาก inoculation ประมาณ 20 ชั่วโมง ราคาเฉพาะ xanthan ก่อตัวได้ครั้งแรก (สำหรับเกือบ 30 ชั่วโมงจาก inoculation) สูงกว่าความเร็วช้อนคนเพิ่มขึ้น-ลดลงกลายเป็นเทียบกับความเร็วต่ำช้อนคน ในการหมัก (6 รูป) เฉพาะราคาของสะสมสินค้าได้ในทุกกรณีที่สูงขึ้นในระยะการเจริญเติบโต ลักษณะบางส่วนสะสมสินค้าเติบโตที่เกี่ยวข้อง และความสัมพันธ์ระหว่างอัตราการเติบโตเฉพาะและอัตราการผลิตอาทิเช่นไม่เชิงเส้น ที่ถูกพล็อตรองรับ ซึ่งค่าที่ได้รับจากการเรียกใช้การดำเนินการทั้งหมดด้วยกัน 7 รูป ใน exopolysaccharide จากการหมักแหนม อัตราของการสะสมสินค้าอาจเป็นของอัตราการเติบโต หรือมันอาจเพิ่ม ด้วย ขึ้นอยู่กับจุลินทรีย์และการเจริญเติบโตที่จำกัดสารอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..