From here, we’d like to move to PGA

From here, we’d like to move to PGA which is propylene glycol alginate. This shows chemical structure and degree of esterification of PGA. Chemical structure of PGA is very similar to sodium alginate, but PGA has propylene glycol groups in carboxyl groups instead of sodium. What is great about PGA is that PGA has both hydrophilic sites and hydrophobic sites, which means it can be an emulsifier as well as surfactant. PGA is known to have high viscosity, being stable in acid and stable milk protein as thickener and stabilizer. PGA is also known that balance between hydrophilic and hydrophobic sites of PGA is very similar to wheat protein, resulting in great modifier of wheat flour foods. For your information, PGA is not esterified 100%, and there is an expression of degree of esterification, which means what percent of hydrogen in carboxyl group is replaced with propylene glycol group. Some of PGA has high D.E. that has low sodium,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากที่นี่เราต้องการที่จะย้ายไปพีจีเอซึ่งเป็นอัลจิเนตโพรพิลีนไกลคอล นี้แสดงให้เห็นถึงโครงสร้างทางเคมีและระดับของปฏิกิริยาของพีจีเอ โครงสร้างทางเคมีของพีจีเอเป็นอย่างมากที่คล้ายกับโซเดียมอัลจิ แต่ PGA มีกลุ่มโพรพิลีนไกลคอลในกลุ่มคาร์บอกซิแทนของโซเดียม สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ PGA คือ PGA มีเว็บไซต์ hydrophilic ทั้งสองและเว็บไซต์ไม่ชอบน้ำซึ่งหมายความว่ามันสามารถเป็นอิมัลชันเช่นเดียวกับการลดแรงตึงผิว พีจีเอเป็นที่รู้จักกันจะมีความหนืดสูงเป็นมีเสถียรภาพในกรดและโปรตีนนมมีเสถียรภาพเป็นข้นและโคลง พีจีเอเป็นที่รู้จักกันว่าสมดุลระหว่างเว็บไซต์กับน้ำและชอบน้ำของพีจีเอเป็นอย่างมากที่คล้ายกับโปรตีนข้าวสาลีที่มีผลในการปรับเปลี่ยนที่ดีของอาหารแป้งสาลี สำหรับข้อมูลของคุณพีจีเอไม่ได้เป็น esterified 100%,และมีการแสดงออกของระดับของเอสเทอซึ่งหมายความว่าสิ่งเปอร์เซ็นต์ของไฮโดรเจนที่อยู่ในกลุ่มคาร์บอกซิจะถูกแทนที่ด้วยโพรพิลีนไกลคอลกลุ่ม บางส่วนของพีจีเอมีสูง d.e. ที่มีโซเดียมต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากที่นี่ เราอยากจะย้ายไป PGA ซึ่งเป็น glycol โพรพิลีนแอลจิเนต นี้แสดงโครงสร้างเคมีและระดับ esterification PGA โครงสร้างทางเคมีของ PGA จะคล้ายกับโซเดียมแอลจิเนต แต่ PGA ได้กลุ่ม glycol รพิ carboxyl กลุ่มแทนโซเดียม สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ PGA เป็น PGA ได้ไซต์ hydrophilic และไซต์ hydrophobic ซึ่งหมายความว่า ได้เป็นอิมัลซิเป็น surfactant PGA มีชื่อเสียงจะมีความหนืดสูง การมีเสถียรภาพในโปรตีนนมกรด และมีเสถียรภาพเป็น thickener และโคลง PGA เป็นที่รู้จักว่าสมดุลระหว่าง hydrophilic และ hydrophobic ไซต์ของ PGA คล้ายโปรตีนข้าวสาลี เกิดขึ้นในการปรับเปลี่ยนดีอาหารแป้งข้าวสาลี ข้อมูลของคุณ PGA ไม่ esterified 100% และมีค่าของระดับ esterification ซึ่งหมายความ ว่า เปอร์เซ็นต์ของไฮโดรเจนในกลุ่ม carboxyl ถูกแทนที่ ด้วยกลุ่ม glycol โพรพิลีน ของ PGA ได้ D.E. ที่สูงที่มีโซเดียมต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากที่นี่เราจะต้องการที่จะย้ายไปยัง PGA ซึ่งเป็น ผลิตภัณฑ์ เอ็มอีจีโพรพิลีน alginate โรงแรมแห่งนี้จะแสดงระดับปริญญาโทและโครงสร้างทางเคมีของ esterification ของ PGA โครงสร้างทางเคมีของ PGA มีความคล้ายคลึงกันมากกับ alginate PGA (แต่มีกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ เอ็มอีจีโพรพิลีนในกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ แป้งแทนของโซเดียม อะไรคือที่ดีเยี่ยมเกี่ยวกับ PGA คือที่ PGA มีสถานที่เคลือบและสถานที่ทั้งสองถูกขับซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอลกอฮอลล์, emulsifier เป็น PGA เป็นที่รู้จักกันดีมีความหนืดสูงที่มี เสถียรภาพ ในโปรตีนนมเปรี้ยวและมีความเสถียรและเครื่องทำให้หนาและระดับสูง PGA เป็นที่ทราบกันดีว่าความสมดุลที่ลงตัวระหว่างสถานที่เคลือบและถูกขับของ PGA มีความคล้ายคลึงกันมากกับโปรตีนข้าวสาลีทำให้ในตัวขยายที่ดีเยี่ยมของอาหารแป้งสาลียัง สำหรับข้อมูลของคุณ PGA ไม่ esterified 100%และมีการแสดงออกทางความคิดเห็นของระดับของ esterification ซึ่งหมายความว่าอะไรของไฮโดรเจนในกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ แป้งจะถูกแทนที่ด้วยกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ เอ็มอีจีโพรพิลีน PGA บางห้องมีสูง D . E .ที่มีโซเดียมต่ำ