สูตรอาหารไทย : กุ้งแช่น้ำปลาเครื่อง

สูตรอาหารไทย : กุ้งแช่น้ำปลา

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา
* กุ้งสด 350 กรัม
* น้ำปลาดี 1.5 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (หั่นเป็นแว่นตามขวาง)
* ใบสะระแหน่ 8-10 ใบ
* มะระจีน
วิธีทำทีละขั้นตอน

1. เตรียมทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นจึงนำไปผสมกับเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มรอเสริฟพร้อมกุ้งแช่น้ำปลา
2. ล้างทำความสะอาดมะระ ผ่าตามยาว คว้านไส้ออก จากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ (บางๆ ไม่หนามาก) และนำไปแช่ตู้เย็น

3. ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือกเหลือหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำโซดา แล้วจึงนำกุ้งไปจัดเรียงใส่จานเสริฟ และราดด้วยน้ำปลาให้ทั่ว
4. จัดวางมะระไว้บนจานเสริฟ ตกแต่งด้วยกระเทียม และใบสาระแหน่ นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด
5. นำออกจากตู้เย็น เสริฟพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆ หรือเสริฟเป็นกับแกล้มก็ดี
(สำหรับ 2 ท่าน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรอาหารไทย: แช่น้ำปลากุ้งเครื่องปรุง+ ส่วนผสมส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา* กุ้งสด 350 กรัม* น้ำปลาดี 1.5 ช้อนโต๊ะ* กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ (หั่นเป็นแว่นตามขวาง) * ใบสะระแหน่ใบ 8-10 * จีนมะระวิธีทำทีละขั้นตอน1 เตรียมทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนูกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียด คนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ ล้างทำความสะอาดมะระผ่าตามยาวคว้านไส้ออกจากนั้นหั่นเป็นแว่น ๆ (บาง ๆ ไม่หนามาก) และนำไปแช่ตู้เย็น3 ล้างทำความสะอาดกุ้งปอกเปลือกเหลือหางไว้ผ่าหลังเอาเส้นดำออกจากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำโซดา และราดด้วยน้ำปลาให้ทั่ว4 จัดวางมะระไว้บนจานเสริฟตกแต่งด้วยกระเทียมและใบสาระแหน่นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด5 นำออกจากตู้เย็นเสริฟพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆหรือเสริฟเป็นกับแกล้มก็ดี(สำหรับ 2 ท่าน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรอาหารไทย : กุ้งแช่น้ำปลา

เครื่องปรุงส่วนผสม

* ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลากุ้งสด 350 กรัม
* น้ำปลาดี 1.5 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ ( หั่นเป็นแว่นตามขวาง )
*
*
ใบสะระแหน่ 8-10 ใบ bean sprout วิธีทำทีละขั้นตอน

1เตรียมทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนู eggplant และรากผักชีให้ละเอียดจากนั้นจึงนำไปผสมกับเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดคนให้น้ำตาลละลายชิมรสตามชอบเสร็จแล้วตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มรอเสริฟพร้อมกุ้งแช่น้ำปลา
2ล้างทำความสะอาดมะระผ่าตามยาวคว้านไส้ออกจากนั้นหั่นเป็นแว่นๆ ( บางๆไม่หนามาก ) และนำไปแช่ตู้เย็น

3ล้างทำความสะอาดกุ้งปอกเปลือกเหลือหางไว้ผ่าหลังเอาเส้นดำออกจากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำโซดาแล้วจึงนำกุ้งไปจัดเรียงใส่จานเสริฟและราดด้วยน้ำปลาให้ทั่ว
4จัดวางมะระไว้บนจานเสริฟตกแต่งด้วยกระเทียมและใบสาระแหน่นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด
5 นำออกจากตู้เย็นเสริฟพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆหรือเสริฟเป็นกับแกล้มก็ดี
( สำหรับ 2 ท่าน )