Fig. 3. Glass transition temperatur

Fig. 3. Glass transition temperature of the lemon juice powder as a function of water activity and the predicted Tg at the assumed
composition and at the measured composition, plus the measured Tg of an artificial juice made to the correct composition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 3 อุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วผงน้ำมะนาวเป็นการทำงานของน้ำและ Tg คาดการณ์เวลาที่โหลดองค์ประกอบและองค์ประกอบวัด บวก Tg วัดน้ำการประดิษฐ์ทำให้ถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 3. แก้วเปลี่ยนอุณหภูมิของน้ำมะนาวผงเป็นฟังก์ชั่นของกิจกรรมและน้ำที่คาดการณ์ Tg ที่สันนิษฐานว่า
องค์ประกอบและองค์ประกอบที่วัดรวมทั้งวัด Tg ของน้ำผลไม้เทียมที่ทำกับองค์ประกอบที่ถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 อุณหภูมิสภาพแก้วของมะนาวผงเป็นฟังก์ชันของกิจกรรมทางน้ำและคาดการณ์ TG ที่ถือว่าองค์ประกอบและองค์ประกอบในวัด รวมทั้งวัด TG ของน้ำผลไม้เทียมทำให้องค์ประกอบที่ถูกต้อง