Food handlers often have little und

Food handlers often have little understanding
of the risk of microbial or chemical contamination
of food or how to avoid them (Hobbs
and Roberts, 1993). As the poorly paid job,
it is poorly motivated and rapid staff turnover
also causes problems. Food handlers should
therefore receive suitable training in the basic
principles of food safety (WHO, 1998). Particular
attention should be given to the importance
of time and temperature control, personal
hygiene, cross contamination, sources of contamination
and the factors determining the
survival and growth of pathogenic organisms
in food (WHO,1988b; Goh, 1997). At the end
of the training period, the knowledge and understanding
of food safety on the part of food
handlers should be tested. The use of attractive
and explicit poster-type displays in workrooms
is considered to be effective way of reminding
food handlers of various aspects of food safety
(WHO, 1988b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดการอาหารมักจะมีความเข้าใจน้อยความเสี่ยงของการปนเปื้อนจุลินทรีย์ หรือสารเคมีอาหารหรือวิธีการหลีกเลี่ยงพวกเขา (ฮอบส์กโร เบิตส์ 1993) เป็นงานจ่ายงานเป็นการหมุนเวียนอย่างรวดเร็ว และแรงจูงใจไม่ดีนอกจากนี้ยัง ทำให้เกิดปัญหา จัดการอาหารควรจึง ได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสมในพื้นฐานหลักของความปลอดภัยของอาหาร (ที่ 1998) เฉพาะควรให้ความสำคัญของเวลาและควบคุมอุณหภูมิ ส่วนบุคคลอนามัย ปนเปื้อน แหล่งการปนเปื้อนข้ามปัจจัยที่กำหนดและการอยู่รอดและเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต pathogenicในอาหารผู้ 1988b โก๊ะ 1997) ในตอนท้ายระยะเวลาการฝึกอบรม ความรู้ และความเข้าใจปลอดภัยด้านอาหารในส่วนของอาหารควรทดสอบตัวจัดการ ใช้น่าสนใจและโปสเตอร์ชนิดชัดเจนแสดงใน workroomsนับว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการเตือนอาหารการจัดการด้านต่าง ๆ ของความปลอดภัยของอาหารที่ 1988b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รถขนอาหารมักจะมีความเข้าใจน้อยของความเสี่ยงการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ของหรือสารเคมีของอาหารหรือวิธีการหลีกเลี่ยงพวกเขา(ฮอบส์และโรเบิร์ต 1993) ในฐานะที่เป็นงานจ่ายต่ำ, มันคือการหมุนเวียนพนักงานมีแรงจูงใจอย่างรวดเร็วและไม่ดีนอกจากนี้ยังทำให้เกิดปัญหา รถขนอาหารควรจึงได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสมในขั้นพื้นฐานหลักการของความปลอดภัยของอาหาร(WHO, 1998) โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจควรจะให้ความสำคัญของเวลาและการควบคุมอุณหภูมิส่วนบุคคลสุขอนามัยการปนเปื้อนแหล่งที่มาของการปนเปื้อนและปัจจัยที่กำหนดความอยู่รอดและการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคในอาหาร(WHO, 1988b; Goh, 1997) ในตอนท้ายของระยะเวลาการฝึกอบรมความรู้และความเข้าใจในความปลอดภัยของอาหารในส่วนของอาหารที่ยกตู้ควรจะทดสอบ การใช้ที่น่าสนใจแสดงโปสเตอร์ชนิดและชัดเจนใน workrooms ถือว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเตือนผู้สัมผัสอาหารของด้านต่างๆของความปลอดภัยของอาหาร(WHO, 1988b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้สัมผัสอาหารมักจะมีความเข้าใจน้อยของความเสี่ยงของจุลินทรีย์หรือสารเคมีปนเปื้อน
อาหารและวิธีการหลีกเลี่ยงพวกเขา ( ฮอบส์
โรเบิร์ต , 1993 ) ตามงานจ่ายงาน

ไม่ดีและมีการกระตุ้นการหมุนเวียนพนักงานอย่างรวดเร็ว ยังทำให้เกิดปัญหา ผู้สัมผัสอาหารควรได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสม
ดังนั้นในหลักการพื้นฐาน
ความปลอดภัยของอาหาร ( ใคร , 1998 ) โดยเฉพาะ
ทุกคนควรได้รับความสำคัญ
เวลาและควบคุมอุณหภูมิส่วนบุคคล
สุขอนามัย การปนเปื้อนข้าม แหล่งที่มาของการปนเปื้อน

และปัจจัยที่มีผลต่อการอยู่รอดและการเจริญเติบโตของเชื้อโรคในอาหาร (
สิ่งมีชีวิตที่ 1988b ; ( 1997 ) ในตอนท้าย
ของระยะเวลาการฝึกอบรม ให้ความรู้ และความเข้าใจ
ความปลอดภัยของอาหารในส่วนของอาหาร
ผู้ดูแลควรจะทดสอบใช้มีเสน่ห์
ชัดเจนชนิดแสดงโปสเตอร์ใน workrooms
ถือว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพของการเตือน
อาหารสัมผัสของด้านต่างๆของอาหารปลอดภัย

( ใคร 1988b )