Fig. 2 shows the development of oil

Fig. 2 shows the development of oil uptake (dry basis)
for increasing frying times using different thermal driving
forces (DT = 40, 50, 60 C) for atmospheric, vacuum and
pre-dried vacuum fried apple slices. The general pattern
is an initial rapid increase followed by a gradually decreasing
gradient, with a final increase for the longest frying time
(15 min).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 แสดงการพัฒนาของการดูดซับน้ำมัน (พื้นฐานแห้ง)สำหรับการเพิ่มทอดการขับความร้อนแตกต่างกันบังคับ (DT = 40, 50, 60 C) สำหรับบรรยากาศ เครื่องดูดฝุ่น และก่อนแห้งแอปเปิ้ลทอดสูญญากาศ รูปแบบทั่วไปเริ่มต้นเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตาม ด้วยการค่อย ๆ ลดลงเรื่อย ๆการไล่ระดับสี มีเพิ่มขั้นสุดท้ายสำหรับเวลาทอดยาวที่สุด(15 นาที)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 2 แสดงให้เห็นการพัฒนาของการดูดซึมน้ำมัน (พื้นฐานแห้ง)
เพื่อเพิ่มเวลาการทอดโดยใช้ความร้อนที่แตกต่างกันขับรถกองกำลัง (DT = 40, 50, 60? C) สำหรับบรรยากาศและสูญญากาศสูญญากาศก่อนแห้งทอดชิ้นแอปเปิ้ล รูปแบบทั่วไปเป็นครั้งแรกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตามด้วยการลดลงค่อยๆไล่ระดับกับการเพิ่มขึ้นขั้นสุดท้ายสำหรับเวลาที่ทอดยาวที่สุด(15 นาที)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 แสดงการพัฒนาของน้ำมันต่างๆ ( บริการพื้นฐาน )
เพิ่มทอดครั้งใช้ความร้อนขับรถ
กองกำลังที่แตกต่างกัน ( DT = 40 , 50 , 60  C ) สำหรับบรรยากาศสุญญากาศ เครื่องทอดสุญญากาศ
ก่อนแห้งแอปเปิ้ลชิ้น รูปแบบทั่วไป
เป็นครั้งแรกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามด้วยการค่อยๆลดลง
กับเพิ่มสุดท้ายสำหรับนานเวลาทอด
( 15 นาที )