grass is therefore required for org

grass is therefore required for organic than for conventional milk
production. Furthermore, in the winter, while organic milk production
relies on a sufficient supply of (organic) hay, straw, or
whole-crop (or grass) silage (Molkentin & Giesemann, 2007), the
efficiency of conventional milk production is commonly enhanced
in integrated dairy farming systems using concentrate, cereal, and/
or (conserved) silage (Boner & Forstel, 2004). More detailed
information on organic milk production standards can be found
in European Union regulation No. 2092/91 (EU, 2004).
Regardless of previous conflicting reports, (Bergamo, Fedele,
Iannibelli, & Marzillo, 2003; Toledo, Andrén, & Björck, 2002)
organic milk is generally considered to contain higher amounts
of nutritionally desirable components than conventional milk.
Previous studies have indeed shown that organic bovine milk is
richer in nutritionally desirable FAs, tocopherols, and/or carotenoids
(Butler, Stergiadis, Seal, Eyre, & Leifert, 2011; Butler et al.,
2008; Slots et al., 2009). However, there are health concerns
related to the high SFA (i.e., lauric acid, myristic acid and/or palmitic
acid) content of both organic and conventional milk, which has
been associated with an increased risk of cardiovascular disease
and metabolic syndromes in consumers (Butler et al., 2011; Haug
et al., 2007).
The nutritional differences reported in Europe and the US
between organic and conventional milk, notably in terms of FA
composition, have been associated with several factors including
dairy farming management systems, the milking season, sampling
periods, and milk brands (Benbrook, Butler, Latif, Leifert, & Davis,
2013; Butler et al., 2011; O’Donnell et al., 2010). To our knowledge,
although the volume of the organic milk market in Korea has been
increasing by more than 65% each year (Korea_Dairy_Committee,
2014), nutritional differences between organic and conventional
milk produced in Korea have yet to be characterized. This study
therefore compares the FA contents of organic and conventional
milks sold at the retail market level. The 37 FA in milk were profiled
with gas chromatography coupled with a flame-ionization
detector (GC–FID), and then statistically analyzed with chemometric
approaches in order to reveal the milk FA variation depending
on milk type, production month, and brand. The preliminary
results from this study may provide a better understanding of
the nutritional quality of organic milk to consumers who are interested
in organic milk intake.
2. Materials and methods
2.1. Chemicals
Analytical or high-performance liquid chromatography grade
methanol (MeOH), benzene, heptane, dimethoxypropane (DMP),
and sulfuric acid (H2SO4) were purchased from J. T. Baker
(Phillipsburg, NJ, USA), Fisher Scientific Korea Ltd. (Seoul, Korea),
or Daejung Chemical & Materials Co. (Gyeonggi-Do, Korea). The
mixture of 37 standard fatty acid methyl esters (FAME,
CRM47885) and pentadecanoic acid (P6125) used as an internal
standard were purchased from Sigma–Aldrich Co. (St. Louis, USA).
2.2. Milk collection and sample preparation for fatty acid
measurements
Three popular organic and conventional milk brands were chosen
on the basis of our prior report on the determination of organic
milk authenticity from carbon and nitrogen isotope ratios (Chung,
Park, Yoon, Yang, & Kim, 2014). The organic and conventional milks
of each brand were purchased monthly from 2 to 3 local markets
(near Konkuk University) in Seoul, Korea over three months
(May–July 2014). The milk samples, 1 L of each milk brand and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หญ้าจึงจำเป็นสำหรับอินทรีย์มากกว่าในนมทั่วไปการผลิต นอกจากนี้ ในฤดูหนาว ในขณะที่ผลิตน้ำนมอินทรีย์อาศัยอุปทานเพียงพอ (อินทรีย์) ฟาง ฟาง หรือพืชทั้งหมด (หรือหญ้า) ไซเลจต่อ (Molkentin & Giesemann, 2007), การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำนมธรรมดาโดยทั่วไปในการทำฟาร์มโคนมรวม ระบบใช้สมาธิ ธัญพืช และ /หรือไซเลจต่อ (นำ) (ผิดพลาด & Forstel, 2004) รายละเอียดมากขึ้นสามารถพบข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตน้ำนมอินทรีย์ในสหภาพยุโรปควบคุมหมายเลข 2092/91 (EU, 2004)โดยก่อนหน้านี้รายงานความขัดแย้ง, (แบร์กาโม FedeleIannibelli, & Marzillo, 2003 โทเลโด Andrén, & Björck, 2002)น้ำนมอินทรีย์โดยทั่วไปถือว่าประกอบด้วยยอดเงินสูงส่วนประกอบที่ต้องการคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมทั่วไปการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงว่า นมวัวอินทรีย์เป็นแน่นอนขึ้นในต้องผ่าน Fa ที่ tocopherols และ/หรือ carotenoids(พ่อบ้าน Stergiadis ตรา แอร์ & Leifert, 2011 พ่อบ้าน et al.,2008 สล็อตและ al., 2009) อย่างไรก็ตาม มีสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ SFA สูง (เช่น กรด lauric, myristic palmitic หรือกรดกรด) เนื้อหาของอินทรีย์ ทั้งปกตินม ซึ่งมีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและแสงศตวรรษที่เผาผลาญในผู้บริโภค (คนร้อยเอ็ด al., 2011 Haugร้อยเอ็ด al., 2007)ความแตกต่างทางโภชนาการในยุโรปและสหรัฐอเมริการะหว่างอินทรีย์ และปกตินม ยวดใน FAองค์ประกอบ ได้เกี่ยวข้องกับปัจจัยหลายประการรวมทั้งระบบการจัดการเลี้ยงโคนม รีดนมในฤดู สุ่มตัวอย่างรอบระยะเวลา และนมยี่ห้อ (Benbrook พ่อบ้าน Latif, Leifert, & Davis2013 คนร้อยเอ็ด al., 2011 O'Donnell et al., 2010) ความรู้ของเราแม้ว่าปริมาณของน้ำนมอินทรีย์ที่ตลาดใน เกาหลีได้เพิ่มขึ้นกว่า 65% แต่ละปี (Korea_Dairy_Committee2014), ความแตกต่างทางโภชนาการ ระหว่างอินทรีย์ทั่วไปนมที่ผลิตในเกาหลียังไม่ได้เป็นลักษณะการ การศึกษานี้เปรียบเทียบเนื้อหา FA ของอินทรีย์ และทั่วไปดังนั้นขาย milks ระดับตลาดขายปลีก 37 FA ในนมถูก profiledมี chromatography ก๊าซควบคู่ไปกับเปลวไฟ-ionizationเครื่องตรวจจับ (GC-FID), และจากนั้น ทางสถิติวิเคราะห์ ด้วย chemometricวิธีการเปิดเผยนม FA ความผันแปรขึ้นอยู่นมชนิด ผลิตเดือน และแบรนด์ ในเบื้องต้นผลจากการศึกษานี้อาจให้ความเข้าใจของคุณภาพทางโภชนาการของน้ำนมอินทรีย์ให้กับผู้บริโภคที่สนใจในน้ำนมอินทรีย์บริโภค2. วัสดุและวิธีการ2.1. เคมีภัณฑ์เกรด chromatography เหลววิเคราะห์ หรือ ประสิทธิภาพสูงเมทานอ), เบนซีน heptane, dimethoxypropane (DMP),และกรดกำมะถัน (กำมะถัน) ซื้อจากเจ.ที.เบเกอร์(Phillipsburg, NJ สหรัฐอเมริกา), Fisher วิทยาศาสตร์เกาหลี จำกัด (โซล เกาหลี),หรือ Daejung เคมีและวัสดุ จำกัด (คยองกี เกาหลี) ที่ส่วนผสมของกรดไขมันมาตรฐาน 37 methyl esters (ชื่อเสียงCRM47885) และกรด pentadecanoic (P6125) ใช้เป็นการภายในมาตรฐานที่ซื้อจาก บริษัทซิก-Aldrich (St. Louis สหรัฐอเมริกา)2.2. นมชุดและตัวอย่างการเตรียมการสำหรับกรดไขมันวัดสามยี่ห้อนมอินทรีย์ และแบบยอดนิยมที่ถูกเลือกตามรายงานก่อนหน้านี้กำหนดอินทรีย์นมแท้จากคาร์บอนและไนโตรเจนไอโซโทปอัตรา (Chungพาร์ค ยาง นแอนด์ คิม 2014) Milks อินทรีย์ และทั่วไปของแต่ละแบรนด์ซื้อรายเดือนจาก 2 ไป 3 ตลาด(ใกล้มหาวิทยาลัย Konkuk) ในโซล เกาหลีกว่าสามเดือน(พฤษภาคม – 2014 กรกฎาคม) ตัวอย่างนม L 1 ของแต่ละแบรนด์นม และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หญ้าดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีสำหรับอินทรีย์กว่านมธรรมดาผลิต นอกจากนี้ในช่วงฤดูหนาวในขณะที่การผลิตนมอินทรีย์อาศัยอุปทานเพียงพอ (อินทรีย์) หญ้าแห้งฟางหรือทั้งพืช(หรือหญ้า) หมัก (Molkentin และ Giesemann 2007) ที่มีประสิทธิภาพในการผลิตนมธรรมดาจะเพิ่มขึ้นทั่วไปในระบบการเลี้ยงโคนมแบบบูรณาการโดยใช้สมาธิซีเรียลและ / หรือ (อนุรักษ์) หมัก (ที่น่าอับอายและ Forstel, 2004) รายละเอียดเพิ่มเติมข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตนมอินทรีย์ที่สามารถพบได้ในการควบคุมของสหภาพยุโรปเลขที่2092/91 (EU, 2004). โดยไม่คำนึงถึงรายงานที่ขัดแย้งกันก่อนหน้านี้ (แบร์กาโม Fedele, Iannibelli และ Marzillo 2003; โตเลโด Andren & Björck , 2002) นมอินทรีย์เป็นเรื่องปกติที่จะมีปริมาณที่สูงขึ้นขององค์ประกอบที่น่าพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมธรรมดา. ศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นแน่นอนว่านมวัวอินทรีย์ที่ดียิ่งขึ้นในการเป็นที่น่าพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการ FAs, tocopherols และ / หรือนอยด์ (บัตเลอร์ Stergiadis, ซีล, แอร์ และ Leifert 2011. บัตเลอร์, et al, 2008;. สล็อต et al, 2009) แต่มีความกังวลเรื่องสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการสูง SFA (เช่นกรดลอริคกรด myristic และ / หรือ palmitic กรด) เนื้อหาของทั้งสองนมอินทรีย์และซึ่งได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเมตาบอลิผู้บริโภค( บัตเลอร์, et al, 2011;. Haug.. et al, 2007) ความแตกต่างทางโภชนาการรายงานในยุโรปและสหรัฐอเมริการะหว่างนมอินทรีย์และสะดุดตาในแง่ของเอฟเอองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยหลายอย่างรวมทั้งระบบการจัดการฟาร์มโคนมที่รีดนมฤดูกาลสุ่มตัวอย่างระยะเวลาและแบรนด์นม (Benbrook บัตเลอร์, ฟรา Leifert และเดวิส, 2013; บัตเลอร์, et al, 2011;.. ดอนเนลล์, et al, 2010) ความรู้ของเราแม้ว่าปริมาณของตลาดนมอินทรีย์ในประเทศเกาหลีได้รับการเพิ่มขึ้นมากกว่า65% ในแต่ละปี (Korea_Dairy_Committee, 2014) ความแตกต่างระหว่างทางโภชนาการอินทรีย์และนมที่ผลิตในประเทศเกาหลียังไม่ได้โดดเด่น การศึกษาครั้งนี้จึงเปรียบเทียบเนื้อหาของเอฟเออินทรีย์และนมขายในระดับตลาดค้าปลีก 37 เอฟเอในนมประวัติถูกกับแก๊สchromatography ควบคู่ไปกับเปลวไฟไอออนไนซ์เครื่องตรวจจับ(GC-FID) แล้ววิเคราะห์ทางสถิติกับ chemometric วิธีการในการที่จะแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงนมเอฟเอขึ้นอยู่กับชนิดของนมเดือนผลิตและแบรนด์ เบื้องต้นผลลัพธ์ที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้อาจจะทำให้เกิดความเข้าใจที่ดีขึ้นของคุณภาพทางโภชนาการของนมอินทรีย์ให้กับผู้บริโภคที่มีความสนใจในการบริโภคนมอินทรีย์. 2 วัสดุและวิธีการ2.1 สารเคมีวิเคราะห์หรือประสิทธิภาพสูงเกรดของเหลว chromatography เมทานอล (เมธานอล) เบนซิน heptane, dimethoxypropane (DMP) และกรดกำมะถัน (H2SO4) ที่ซื้อมาจากเจเบเกอร์(ลิฟส์, นิวเจอร์ซีย์สหรัฐอเมริกา), ฟิชเชอร์ทางวิทยาศาสตร์เกาหลี จำกัด (กรุงโซล เกาหลี) หรือ Daejung เคมีและวัสดุ จำกัด (Gyeonggi-Do เกาหลี) ส่วนผสมของ 37 เมทิลเอสเตอร์ของกรดไขมันมาตรฐาน (FAME, CRM47885) และกรด pentadecanoic (P6125) ใช้เป็นภายในมาตรฐานที่ซื้อมาจากSigma-Aldrich จำกัด (เซนต์หลุยส์สหรัฐอเมริกา). 2.2 คอลเลกชันนมและการเตรียมตัวสำหรับกรดไขมันวัดสามที่นิยมแบรนด์นมอินทรีย์และได้รับการคัดเลือกบนพื้นฐานของรายงานก่อนของเราในการตัดสินใจของอินทรีย์แท้นมจากคาร์บอนและอัตราส่วนไอโซโทปของไนโตรเจน(จุง, ปาร์คยูนยางและคิม 2014) นมอินทรีย์และของแต่ละยี่ห้อที่ซื้อรายเดือน 2-3 ตลาดท้องถิ่น (ใกล้มหาวิทยาลัยคอนกุก) ในกรุงโซลประเทศเกาหลีในช่วงสามเดือน(พ.ค. กรกฎาคม 2014) กลุ่มตัวอย่างนม 1 ลิตรของแต่ละแบรนด์นมและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หญ้าจึงเป็นอินทรีย์กว่าสำหรับการผลิตนม
ปกติ นอกจากนี้ ในฤดูหนาว ในขณะที่
การผลิตน้ำนมอินทรีย์อาศัยเพียงพออุปทาน ( อินทรีย์ ) หญ้าแห้ง ฟาง หรือทั้งพืช
( หรือหญ้าหมัก ( Molkentin & ) giesemann , 2007 ) ,
ประสิทธิภาพการผลิตนมปกติจะเพิ่มขึ้นโดยทั่วไป
บูรณาการโคนมโดยใช้ระบบสมาธิ ธัญพืช และ
หรือ ( อนุรักษ์ ) อาหารสัตว์ ( หื่น& forstel , 2004 ) รายละเอียด
เพิ่มเติมในมาตรฐานการผลิตนมอินทรีย์สามารถพบได้ในยุโรปสหภาพไม่
ระเบียบ 2092 / 91 ( EU , 2004 ) .
ไม่ว่ารายงานที่ขัดแย้งกันก่อนหน้านี้ ( Bergamo , fedele
iannibelli & marzillo , , , 2003 ; Toledo , อังเดร , & BJ ö RCK , 2002 )
นมอินทรีย์คือ โดยทั่วไปถือว่ามีปริมาณสูงกว่า
ของมีคุณค่าทางโภชนาการที่พึงประสงค์ส่วนประกอบสูงกว่านมปกติ การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่า
นมวัวอินทรีย์
รวย nutritionally ที่พึงประสงค์ ) โทโคฟีรอล , และ / หรือแคโรทีนอยด์
( พ่อบ้าน stergiadis , แน่น , แอร์& leifert , 2011 ; พ่อบ้าน et al . ,
2008 ; สล็อต et al . , 2009 ) อย่างไรก็ตาม มีความกังวลเรื่องสุขภาพ
เกี่ยวข้องกับ SFA สูง ( คือ Lauric acid กรดไมริสติก และ / หรือ ปาล์มิติก
กรด ) เนื้อหาของทั้งอินทรีย์และนมธรรมดาซึ่งมี
ถูกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และแสงสลาย
ผู้บริโภค ( พ่อบ้าน et al . , 2011 ; ฮอก
et al . , 2007 ) .
ความแตกต่างรายงานโภชนาการในยุโรปและสหรัฐอเมริกา
ระหว่างอินทรีย์และนมปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน การเขียนความเรียง ฟา
, มีความสัมพันธ์กับปัจจัยหลายประการรวมทั้ง
ระบบการจัดการฟาร์มโคนม การรีดนม ระยะเวลาฤดูกาล
) และนมยี่ห้อ ( เบ็นบรู๊ค , พ่อบ้าน , Latif leifert &เดวิส ,
, , 2013 ; พ่อบ้าน et al . , 2011 ; ดอนเนลล์ et al . , 2010 ) ความรู้ของเรา
แม้ว่าปริมาณของตลาดนมอินทรีย์ในเกาหลีได้ถูก
เพิ่มขึ้นมากกว่า 65 % ของแต่ละปี ( korea_dairy_committee
, 2014 ) , ความแตกต่างระหว่างอินทรีย์และ
โภชนาการนมที่ผลิตในเกาหลีได้ เป็นต้น การศึกษาเปรียบเทียบเนื้อหาของ
ดังนั้นเอฟเออินทรีย์และ
ยังขายในระดับตลาดค้าปลีก 37 . ในนมเป็น profiled
ด้วยแก๊สโครมาโตกราฟีควบคู่กับเฟลมไอออไนเซชัน
ตรวจจับ ( GC ( FID ) , และจากนั้น ทำการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติด้วยวิธีคีโมเมตริกซ์
เพื่อเปิดเผยนมฟ้ารูปแบบขึ้นอยู่กับ
ประเภทนมเดือน , การผลิตและแบรนด์ ผลเบื้องต้น
จากการศึกษาครั้งนี้จะให้ความเข้าใจที่ดีขึ้นของ
คุณภาพทางโภชนาการของนมอินทรีย์กับผู้บริโภคที่สนใจในการบริโภคนมอินทรีย์
.
2 วัสดุและวิธีการ
2.1 . วิเคราะห์ประสิทธิภาพสูงวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวหรือสารเคมี

เกรดเมทานอล ( เมทิลแอลกอฮอล์ ) , เบนซิน เฮปเทน dimethoxypropane ( DMP )
,กับกรดกำมะถัน ( กรดซัลฟิวริก ) ซื้อมาจาก เจ ที เบเกอร์
( phillipsburg , NJ , USA ) , เกาหลีทางวิทยาศาสตร์ ฟิชเชอร์ จำกัด ( โซล เกาหลี ) ,
หรือ daejung เคมี&วัสดุ Co . ( กยองกี , เกาหลี )
37 มาตรฐานส่วนผสมของกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( ชื่อเสียง ,
crm47885 ) และเพนตาดีคาโน ค ( p6125 ) ใช้เป็นมาตรฐานภายใน
ซื้อจากซิกม่า – อัลดริช จำกัด ( เซนต์หลุยส์ สหรัฐอเมริกา ) .
2.2 .คอลเลกชันน้ำนมและการเตรียมตัวอย่างสำหรับการวัดกรดไขมัน

สามความนิยมแบรนด์นมอินทรีย์และปกติก
บนพื้นฐานของรายงานก่อนในการกำหนดความถูกต้องของนมอินทรีย์คาร์บอนและไนโตรเจน อัตราส่วนไอโซโทป
จาก ( Chung
ปาร์ค ยูน ยัง &คิม , 2014 ) และอินทรีย์และนม
ของแต่ละยี่ห้อ ซื้อรายเดือนจาก 2 ตลาดท้องถิ่น
( ใกล้มหาวิทยาลัย ) ใน โซล เกาหลี กว่าสามเดือน
( อาจจะ ) กรกฎาคม 2014 ) นมตัวอย่าง 1 ลิตรของแต่ละแบรนด์ และ นม