Glanc, D. L., Campbell, C. P., Cran

Glanc, D. L., Campbell, C. P., Cranfield, J., Swanson, K. C. and Mandell, I. B. 2015. Effects of production system and slaughter weight endpoint on growth performance, carcass traits, and beef quality from conventionally and naturally produced beef cattle. Can. J. Anim. Sci. 95: 37–47. Effects of production system and slaughter endpoint on performance, carcass traits, and beef quality were investigated in 64 Simmental cross steers (minimum 75% Continental breeding). Cattle were allocated to: (1) conventional production system based on use of implants and dietary ionophores or (2) natural production system in which no implants or ionophores were used. Within each production system, cattle were allocated for slaughter at 545 or 636 kg liveweight. Steers were fed an 85.5% concentrate diet based on high-moisture corn, soybean meal, and alfalfa silage. Average daily gain tended to be greater (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Glanc, D. L., Campbell, C. P., Cranfield, J., Swanson คุณ C. และ Mandell, I. B. 2015 ผลกระทบของระบบการผลิตและฆ่าน้ำหนักทางเติบ ซากลักษณะ และเนื้อคุณภาพดี และเป็นธรรมชาติผลิตเนื้อวัวจาก สามารถได้ J. Anim. Sci. 95:37 – 47 มีการตรวจสอบผลของการผลิตระบบและฆ่าปลายประสิทธิภาพ ลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อใน 64 Simmental ข้ามสำเร็จ (ขั้นต่ำ 75% ยุโรปพันธุ์) วัวถูกจัดสรรให้: ระบบการผลิต (1) ทั่วไปขึ้นอยู่กับใช้ของเทียม และอาหาร ionophores หรือระบบการผลิต (2) ธรรมชาติที่ไม่มีรากหรือ ionophores ใช้ ภายในแต่ละระบบการผลิต วัวถูกจัดสรรสำหรับฆ่าที่ 545 หรือ 636 กิโลกรัม liveweight สำเร็จได้รับอาหารข้น 85.5% สูงความชื้นข้าวโพด กากถั่วเหลือง และไซเลจต่อ alfalfa กำไรเฉลี่ยต่อวันมีแนวโน้มจะมากขึ้น (P < 0.06) ในวัวระบบผลิตทั่วไป ในขณะที่มีแนวโน้ม (P < 0.08) สำหรับระบบการผลิตโดยปลายทาง โต้ตอบสำหรับแห้งว่าบริโภค และได้รับตัวดึงข้อมูล วัวระบบผลิตจากธรรมชาติมีแนวโน้มจะ มีมากขึ้น (P < 0.08) marbling และเปอร์เซ็นต์บาดทะยักจากไขมัน (% IMF) กับล่าง (P < 0.09) longissimus แรงเฉือนแรง ขณะที่ระบบการผลิต โดยปลายทางโต้ตอบ ปัจจุบัน (P ≤ 0.03) % IMF และซากเอนองค์ประกอบผ่านชำแหละซี่โครง ผู้บริโภคสามารถประเมิน longissimus กล้ามเนื้อสเต็กพบกดเจ็บ juiciness กลิ่น และ acceptability อันดับโดยรวมได้มากขึ้น (P < 0.01) สำหรับสเต็กมีชัยจากวัวหนัก (636 เทียบกับ liveweight 545 กิโลกรัม) การตลาดปศุสัตว์ที่น้ำหนักฆ่าเบาอาจมีประโยชน์ประสิทธิภาพค่าใช้จ่ายของกินคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Glanc, DL, แคมป์เบลซีพี Cranfield เจสเวนสัน, เคซีและ Mandell, IB ปี 2015 ผลของระบบการผลิตและปลายทางน้ำหนักฆ่าต่อการเจริญเติบโตลักษณะซากและคุณภาพเนื้อวัวจากอัตภาพและผลิตตามธรรมชาติการเลี้ยงโคเนื้อ สามารถ เจ Anim วิทย์ 95: 37-47 ผลของระบบการผลิตและปลายทางฆ่าต่อประสิทธิภาพการทำงานลักษณะซากและคุณภาพเนื้อถูกตรวจสอบใน 64 Simmental นำพาข้าม (ขั้นต่ำ 75% ผสมพันธุ์คอนติเนน) วัวถูกจัดสรรให้กับ: (1) ระบบการผลิตแบบเดิมขึ้นอยู่กับการใช้งานของการปลูกถ่ายและ ionophores อาหารหรือ (2) ระบบการผลิตตามธรรมชาติที่ไม่มีการปลูกถ่ายหรือ ionophores ถูกนำมาใช้ ภายในระบบการผลิตแต่ละวัวถูกจัดสรรสำหรับฆ่าที่ 545 หรือ 636 กก. น้ำหนักตัว เรือลำนี้ได้รับการเลี้ยงดูอาหารข้น 85.5% ขึ้นอยู่กับข้าวโพดที่มีความชื้นสูงกากถั่วเหลืองและหมักหญ้าชนิต กําไรเฉลี่ยต่อวันมีแนวโน้มที่จะมากขึ้น (p <0.06) ในวัวระบบการผลิตแบบเดิมในขณะที่มีแนวโน้ม (p <0.08) สำหรับระบบการผลิตโดยการมีปฏิสัมพันธ์ปลายทางสำหรับการบริโภควัตถุแห้งและได้รับการให้อาหาร วัวระบบการผลิตธรรมชาติมีแนวโน้มที่จะมีมากขึ้น (p <0.08) หินอ่อนและร้อยละไขมันกล้าม (% IMF) กับที่ลดลง (p <0.09) แรงเฉือน longissimus ในขณะที่ระบบการผลิตโดยการมีปฏิสัมพันธ์ปลายทางอยู่ในปัจจุบัน (P ≤ 0.03) สำหรับ% และกองทุนการเงินระหว่างประเทศ ซากองค์ประกอบยันผ่านการตัดกระดูกซี่โครง ที่บ้านของผู้บริโภคในการประเมินผลของกล้ามเนื้อสเต็ก longissimus พบนุ่มชุ่มฉ่ำรสและการจัดอันดับการยอมรับรวมเท่ากับมากขึ้น (p <0.01) สำหรับสเต็กจากโรงฆ่าสัตว์วัวหนัก (636 กับ 545 กก. น้ำหนักตัว) วัวตลาดที่น้ำหนักเบาฆ่าอาจจะมีประโยชน์สำหรับการทำงานที่ค่าใช้จ่ายของการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

glanc , D . L . แคมป์เบล ซี. พี , cranfield , J . , Swanson K C แมนเดิล . . . 2015 ผลของระบบข้อมูลการผลิตและน้ำหนักฆ่าต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อโดยทั่วไปและธรรมชาติผลิตจากเนื้อโค . สามารถ เจ ทำให้มีชีวิตชีวา สภาวะโลกร้อน 95 : 37 – 47 ผลของการผลิตและการรักษาระบบงานคุณภาพ คุณลักษณะคุณภาพเนื้อและศึกษา 64 ซิมเมนทอลข้ามชนิด ( อย่างน้อย 75% พันธุ์ Continental ) วัวที่ถูกจัดสรรให้ : ( 1 ) ระบบการผลิตแบบตามการใช้รากฟันเทียมและอาหาร ionophores หรือ ( 2 ) ระบบการผลิตแบบธรรมชาติที่ไม่ ionophores รากฟันเทียม หรือการใช้ ภายในระบบแต่ละระบบการผลิตปศุสัตว์ที่ถูกจัดสรรสำหรับการฆ่าที่ 545 หรือ 636 กก. ศึกษาอิทธิพลของสาร .เพศผู้ที่ได้รับอาหารข้นเป็นร้อยละ 85.5 ตามข้าวโพด ความชื้นสูง กากถั่วเหลือง และหญ้าหมัก . เข้าทุกวันเฉลี่ยมีแนวโน้มจะมากกว่า ( P < 0.05 ) ในการผลิตปศุสัตว์ระบบปกติ ในขณะที่มีแนวโน้ม ( P = 0.08 ) ระบบผลิตโดยรายงานการโต้ตอบสำหรับปริมาณวัตถุแห้งและได้รับอาหาร การผลิตปศุสัตว์ระบบธรรมชาติมีแนวโน้มที่จะมีมากขึ้น ( p < 008 ) หินอ่อนและร้อยละ ( % ไขมันฉีด IMF ) ลด ( p = 0.09 ) โคแรงเฉือน ในขณะที่ระบบผลิตโดยเกิดปฏิสัมพันธ์ที่เป็นปัจจุบัน ( P ≤ 0.03 ) สำหรับกองทุนการเงินระหว่างประเทศและองค์ประกอบผ่านการชำแหละซากผอมซี่โครง ที่บ้านของการประเมินผลของกล้ามเนื้อโคสเต็กพบความอ่อนโยน ความชุ่มฉ่ำ กลิ่นรสและการยอมรับโดยรวม อยู่ในอันดับสูงกว่า ( P < 001 ) สำหรับสเต็กฆ่าจากหนักโค ( 636 vs 545 กก. ศึกษาอิทธิพลของสาร ) การตลาดที่น้ำหนักเบา ฆ่าโค อาจจะมีประโยชน์สำหรับการแสดงที่ค่าใช้จ่ายในการรับประทานที่ดี