In terms of meat quality, few diffe

In terms of meat quality, few differences were found (Table 2). VM had a higher (P = 0.048) pH45LT than CF and the pHuLT was lower in VM than in CF, VF and CM. So, again the most different product is those obtained from VM. Regarding the sensory characteristics VM showed a higher rancidity (aroma and flavor) than the other four remaining sexes (P = 0.001 and P < 0.0001 respectively) and CF presented higher (P = 0.002) sweetness than EF and VM (Table 3). In terms of texture VMs were harder (P = 0.026) than VF and tend (P = 0.056) to be less juicy than CF. However, as the objective of the present study was to achieve if vaccination against GnRF can be an alternative to surgical castrated females and entire females by one side and/or to surgical castrated males by another side, both genders were analyzed separately as well.
Table 2.
Meat quality of surgically castrated females (CF), entire females (EF), GnRF vaccinated females (VF), surgically castrated males (CM) and GnRF vaccinated males (VM) of Iberian pigs reared in extensive conditions and slaughtered at 15–16 months old.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในแง่ของคุณภาพเนื้อ ไม่พบความแตกต่าง (ตาราง 2) VM ได้สูงขึ้น (P = 0.048) pH45LT กว่า CF และ pHuLT ได้ต่ำลงใน VM กว่า CF, VF และ CM ดังนั้น อีกผลิตภัณฑ์แตกต่างกันมากที่สุดคือผู้ที่ได้รับจาก VM เกี่ยวกับสารประกอบที่ VM ที่แสดงให้เห็นว่าความสูง rancidity (กลิ่นและรสชาติ) กว่าเพศเหลือสี่อื่น ๆ (P = 0.001 และ P < 0.0001 ตามลำดับ) และ CF แสดงสูงขึ้น (P = 0.002) หวานกว่า EF และ VM (ตาราง 3) ในแง่ของเนื้อ VMs ได้ยากขึ้น (P = 0.026) มากกว่า VF และมัก (P = 0.056) จะฉ่ำน้อยกว่า cf.อย่างไรก็ตาม ตามวัตถุประสงค์ของการศึกษาคือการ บรรลุผลหากวัคซีน GnRF เป็นทางเลือกในการผ่าตัดตอนหญิงและหญิงทั้งหมด โดยด้านหนึ่ง หรือชายตอนผ่าตัดอีกข้าง เพศหญิงถูกวิเคราะห์แยกต่างหากด้วยตารางที่ 2คุณภาพเนื้อผ่าตอนเมีย (CF), ตัวเมียทั้งหมด (EF), หญิง GnRF ฉีดวัคซีน (VF), ผ่าตอนชาย (CM) และเพศผู้ฉีดวัคซีน GnRF (VM) Iberian สุกรเลี้ยงในสภาพที่หลากหลาย และฆ่าที่อายุ 15-16 เดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในแง่ของคุณภาพเนื้อแตกต่างน้อยถูกพบ (ตารางที่ 2) VM มีสูงขึ้น (p = 0.048) pH45LT กว่า CF และ pHuLT ต่ำใน VM กว่าใน CF, VF และ CM ดังนั้นอีกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากที่สุดคือผู้ที่ได้รับจาก VM เกี่ยวกับลักษณะทางประสาทสัมผัส VM พบว่ามีกลิ่นเหม็นหืนสูงกว่า (กลิ่นหอมและรสชาติกว่า) อีกสี่คนที่เหลือเพศ (p = 0.001 และ p <0.0001 ตามลำดับ) และ CF นำเสนอที่สูงขึ้น (p = 0.002) ความหวานกว่า EF และ VM (ตารางที่ 3) ในแง่ของ VMs เนื้อได้ยาก (p = 0.026) มากกว่าและมีแนวโน้มที่ VF (p = 0.056) จะเป็นฉ่ำน้อยกว่า CF. อย่างไรก็ตามในขณะที่วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือเพื่อให้บรรลุถ้าฉีดวัคซีนป้องกัน GnRF สามารถเป็นทางเลือกให้กับหญิงผ่าตัดตอนและเพศหญิงทั้งหมดโดยด้านหนึ่งและ / หรือเพศตอนการผ่าตัดโดยด้านข้างอีกทั้งสองเพศถูกนำมาวิเคราะห์แยกต่างหากเช่นกัน.
โต๊ะ 2.
คุณภาพเนื้อของผู้หญิงตอนการผ่าตัด (CF), หญิงทั้งหมด (EF), การฉีดวัคซีน GnRF หญิง (VF) เพศตอนการผ่าตัด (CM) และ GnRF เพศฉีดวัคซีน (VM) ของสุกรไอบีเรียที่เลี้ยงในสภาพที่กว้างขวางและการฆ่าที่ 15 อายุ 16 เดือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในแง่ของคุณภาพเนื้อ ไม่พบความแตกต่าง ( ตารางที่ 2 ) VM มีสูงขึ้น ( p = 0.048 ) ph45lt กว่า CF และ phult ต่ำกว่า VM มากกว่าใน CF VF และเซนติเมตร ดังนั้น อีกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากที่สุดคือ ผู้ที่ได้รับจาก VM . เกี่ยวกับลักษณะทางประสาทสัมผัสสูงกว่า ( VM มีกลิ่นหืนกลิ่นและรส ) มากกว่าอื่น ๆสี่เหลือเพศ ( p = 0.001 และ p < 0.0001 ตามลำดับ ) และโฆษณาที่นำเสนอสูงขึ้น ( p = 0.002 ) ความหวานมากกว่า EF และ VM ( ตารางที่ 3 ) ในแง่ของ VMS ) ( p = 0.026 เนื้อหนักกว่า VF และมีแนวโน้ม ( P = 0.056 ) จะฉ่ำน้อยกว่าด้วย แต่เป็นมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บรรลุถ้าวัคซีนป้องกัน gnrf สามารถทดแทนการผ่าตัดทำหมันหญิงและหญิงทั้งหมด โดยด้านหนึ่ง และ / หรือ ผ่าตัดทำหมันตัวผู้ ข้างๆ อีก ทั้ง เพศ วิเคราะห์แยกต่างหากเช่นกันตารางที่ 2คุณภาพเนื้อของการผ่าตัดทำหมันเพศเมีย ( CF ) , หญิงทั้งหมด ( EF ) gnrf ฉีดวัคซีนหญิง ( VF ) , การผ่าตัดทำหมันตัวผู้ ( ซม. ) และ gnrf ฉีดวัคซีนเพศชาย ( VM ) ของไอบีเรียหมูที่เลี้ยงในเงื่อนไขอย่างละเอียดและสังหารที่ 15 – 16 เดือน