Chilling SensitivityAt storage temp

Chilling Sensitivity

At storage temperatures less than 5°C (41°F), a slight off-flavor can develop after about 1 week. The peel color of longan stored at 0°C (32°F) turns dark brown, while SO2-fumigated longan remain yellowish-brown. The dark brown peel of longan that develops at very low temperatures is regarded as chilling injury (La-Ongsrietal. 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถือความไวที่เก็บอุณหภูมิน้อยกว่า 5° C (41° F), มีเล็กน้อยปิดรสชาติสามารถพัฒนาหลังจาก 1 สัปดาห์ สีเปลือกของลำไยที่เก็บที่ 0° C (32° F) เป็นสีน้ำตาลเข้ม ในขณะที่ลำไยที่ผ่านรม SO2 ยังคงสีน้ำตาลเหลือง เปลือกสีน้ำตาลเข้มของลำไยที่พัฒนาที่อุณหภูมิต่ำมากถือเป็นสะท้าน (ลา-Ongsrietal. 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความไวหนาวที่อุณหภูมิการจัดเก็บน้อยกว่า 5 ° C (41 ° F) ออกรสชาติเล็กน้อยสามารถพัฒนาหลังจากนั้นประมาณ 1 สัปดาห์ สีเปลือกลำไยที่เก็บไว้ที่ 0 ° C (32 ° F) เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มในขณะที่ลำไย SO2-รมยายังคงเป็นสีเหลืองสีน้ำตาล เปลือกสีน้ำตาลเข้มของลำไยที่พัฒนาที่อุณหภูมิต่ำมากถือได้ว่าเป็นอาการสะท้านหนาว (La-Ongsrietal. 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนาวไว

ที่ระดับอุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศา C ( 41 ° F ) รสเล็กน้อยปิด สามารถพัฒนา หลังจากนั้นประมาณ 1 สัปดาห์ สีเปลือกลำไยที่เก็บไว้ที่ 0 ° C ( 32 ° F ) เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ส่วน SO2 รมยาลำไยยังคงสีน้ำตาลอมเหลือง มีสีน้ำตาลเข้ม เปลือกลำไย ที่พัฒนา ที่อุณหภูมิต่ำมาก ถือเป็นการสะท้านหนาว ( La ongsrietal . 1993 )