OPENING MEETINGIntroductory meeting

OPENING MEETING
Introductory meeting with management to explain the scope of the visit, assessment methodology, method of reporting and to discuss the company's organisation (approximately 30 minutes). The Team Leader will agree a time to meet with top management to discuss policy and objectives for the management system.
Management system: The Policy, related Objectives , Analysis of results of verification activities and objective target, Food safety team and Management review, Continual improvement Customer compliant handling, Internal audit, corrective and preventive actions, management of change and use of logo
Food Safety management system: Correction and Emergency preparedness and response, Communication – External and internal, Product recall / withdrawal / mock test / food defence bio vigilance and bioterrorism, Updating of preliminary information and documents specifying the PRPs and the HACCP plan, Updating the food safety management system,
Continuous improvement log: food safety and quality

Follow up previous findings :
• No. 1502owz07 : Preliminary step (ข้อมูลสารเคมีที่ใช้ในหม้อไอน้ำ – FS Team / QA)
• No. 1502owz09 : All plant - Water system (ทาสี Line ท่ออน้ำ ซ่อมบำรุงเครื่องกล)
LUNCH
HACCP system: Food safety team, Product characteristics and intended use
Final Product verification and food laws
CCP validation
Control of non-conforming product
Report writing
End of day


DAY 2 (19/1/2016)
Review of findings from previous day. Review of the assessment plan for the day.
ROCK and COFFEE SUGAR, including Crystalline sugar (extend to scope)
ISO 9001: Quality plan (process and product monitoring)
HACCP system: Flow diagram, process step and control measure, Hazard analysis, Operational prerequisite programmes, HACCP plan
PRPs : Construction and building lay out and utilities, Premises, workspace and employee facility, Waste and sewage disposal, Equipment cleaning, maintenance and preventive maintenance, Cross contamination prevention, Cleaning and sanitization, Pest control, Personnel hygiene
FSSC : Follow up previous finding
• No. 1508owz03 : Rock sugar – Magnet
• No. 1508owz04 : Rock sugar – Traceability
LUNCH
Rock sugar plant (Con’t)
Report writing
End of day

DAY 3 (20/1/2016)
Review of findings from previous day. Review of the assessment plan for the day.
Rock sugar plant (Con’t)
LUNCH
ISO 9001: Quality plan (process and product monitoring)
Liquid sugar plant 1 – process through packing (size 1.2 kg – Bag, 1.2 kg film, bottle, bulk container, truck, BIC gallon)
FSSC : Follow up previous findings
• No. 1502owz11 : LS1 – Infrastructure (พื้นบริเวณ load น้ำเชื่อม)
Report writing
End of day

DAY 4 (21/1/2016)
Review of findings from previous day. Review of the assessment
Liquid sugar plant (con’t)

LUNCH
Liquid sugar plant 2 – process through truck loading
FSSC : Follow up previous findings
• No. 1508owz08 : LS2 – HACCP system (CCP บริการลูกค้า)
• No. 1508owz01 : LS2 - Personnel hygiene (บริการลูกค้า)
• No. 1508owz02 : LS2 – Glass control (บริการลูกค้า)
• No. 1508owz05 : LS2 – Resin Regeneration (ผลิตน้ำเชื่อม 2)
Follow up previous finding:
No. 1508owz01 : LS2 - Quality plan (ผลิตน้ำเชื่อม 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปิดการประชุมเกริ่นนำการประชุมจัดการอธิบายขอบเขตของการเยี่ยมชม วิธีการประเมิน วิธีการรายงาน และหารือของบริษัทองค์กร (ประมาณ 30 นาที) ผู้นำทีมจะตกลงเวลากับผู้บริหารระดับสูงเพื่อหารือเกี่ยวกับนโยบายและวัตถุประสงค์สำหรับระบบการจัดการระบบการจัดการ: เดอะนโยบาย วัตถุประสงค์ที่เกี่ยวข้อง การวิเคราะห์ผลการตรวจสอบกิจกรรม และเป้าหมายวัตถุประสงค์ ทีมงานอาหารปลอดภัย และจัดการรีวิว กฏหมายการจัดการตามมาตรฐานลูกค้า ตรวจสอบภายใน การดำเนินการแก้ไข และป้องกัน การจัดการเปลี่ยนแปลงและใช้โลโก้ระบบจัดการความปลอดภัยของอาหาร: การแก้ไขและฉุกเฉินเตรียมความพร้อมและการตอบสนอง การสื่อสารภายนอก และภาย ใน การเรียกคืนผลิตภัณฑ์ / ถอน / ซ่อมทดสอบงานราชการอาหารระมัดระวังทางชีวภาพและ bioterrorism, Updating ข้อมูลเบื้องต้นและเอกสารที่ระบุใน PRPs และแผน HACCP ปรับปรุงระบบการจัดการอาหารปลอดภัย ล็อกการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง: คุณภาพและความปลอดภัยอาหารติดตามการค้นพบก่อนหน้านี้:•หมายเลข 1502owz07: ขั้นตอนเบื้องต้น (ข้อมูลสารเคมีที่ใช้ในหม้อไอน้ำ – ทีม FS / QA)•หมายเลข 1502owz09: โรงงานทั้งหมด - ระบบน้ำ (ทาสีรายการท่ออน้ำซ่อมบำรุงเครื่องกล)อาหารกลางวันระบบ HACCP: ทีมความปลอดภัยอาหาร ลักษณะผลิตภัณฑ์ และใช้สุดท้ายผลิตภัณฑ์อาหารและการตรวจสอบกฎหมายตรวจสอบ CCPการควบคุมผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องการเขียนรายงานวันที่สิ้นสุดวันที่ 2 (19/1/2016)ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า ทบทวนแผนการประเมินสำหรับวันหินและน้ำตาลกาแฟ รวมทั้งน้ำตาลที่เป็นผลึก (ขยายงานไปยังขอบเขต)ISO 9001: แผนคุณภาพ (การกระบวนการและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์)ระบบ HACCP: แผน กระบวนการขั้นตอนและควบคุมการวัด การวิเคราะห์อันตราย โปรแกรมข้อกำหนดเบื้องต้นในการดำเนินงาน แผน HACCPPRPs: ก่อสร้างอาคารและวางเค้าโครง และสาธารณูปโภค สถานที่ พื้นที่ทำงาน และพนักงาน ทิ้งขยะและน้ำเสีย อุปกรณ์ทำความสะอาด การบำรุงรักษาและการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน ข้ามป้องกันการปนเปื้อน ซัก และ sanitization กำจัดแมลง สุขอนามัยของบุคลากรFSSC: ติดตามค้นหาก่อนหน้านี้ •หมายเลข 1508owz03: ร็อคน้ำตาล – แม่เหล็ก•หมายเลข 1508owz04: ร็อคน้ำตาล – ติดตามผลอาหารกลางวันโรงงานน้ำตาลร็อค (Con't)การเขียนรายงานวันที่สิ้นสุดวันที่ 3 (20/1/2016)ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า ทบทวนแผนการประเมินสำหรับวันโรงงานน้ำตาลร็อค (Con't)อาหารกลางวันISO 9001: แผนคุณภาพ (การกระบวนการและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์)โรงงานน้ำตาลของเหลว 1 – กระบวนการผ่านบรรจุ (ฟิล์มขนาด 1.2 กิโลกรัม – กระเป๋า 1.2 กก. ขวด คอนเทนเนอร์จำนวนมาก รถบรรทุก BIC แกลลอน)FSSC: ติดตามผลการวิจัยก่อนหน้านี้•หมายเลข 1502owz11: LS1 – โครงสร้างพื้นฐาน (พื้นบริเวณโหลดน้ำเชื่อม)การเขียนรายงานวันที่สิ้นสุดวันที่ 4 (21/1/2016)ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า ของการประเมินโรงงานน้ำตาลของเหลว (con't)อาหารกลางวันโรงงานน้ำตาลของเหลว 2 – กระบวนการผ่านรถบรรทุกโหลด FSSC: ติดตามผลการวิจัยก่อนหน้านี้•หมายเลข 1508owz08: LS2 – ระบบ HACCP (CCP บริการลูกค้า)•หมายเลข 1508owz01: LS2 - บุคลากรอนามัย (บริการลูกค้า)•หมายเลข 1508owz02: LS2 – ควบคุมแก้ว (บริการลูกค้า)•หมายเลข 1508owz05: LS2 – ฟื้นฟูเรซิน (ผลิตน้ำเชื่อม 2)ติดตามค้นหาก่อนหน้านี้:หมายเลข 1508owz01: LS2 - แผนคุณภาพ (ผลิตน้ำเชื่อม 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปิดการประชุมการประชุมเบื้องต้นกับผู้บริหารที่จะอธิบายถึงขอบเขตของการเข้าชมวิธีการประเมินวิธีการรายงานและเพื่อหารือเกี่ยวกับองค์กรของ บริษัท ฯ (ประมาณ 30 นาที)
หัวหน้าทีมจะเห็นเวลาที่จะได้พบกับผู้บริหารระดับสูงเพื่อหารือเกี่ยวกับนโยบายและวัตถุประสงค์สำหรับระบบการจัดการ.
ระบบจัดการนโยบายวัตถุประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์ผลของกิจกรรมการตรวจสอบและเป้าหมายวัตถุประสงค์ทีมความปลอดภัยของอาหารและการทบทวนการบริหารจัดการการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
ลูกค้าจัดการตามมาตรฐานการตรวจสอบภายในการดำเนินการแก้ไขและป้องกันการจัดการการเปลี่ยนแปลงและการใช้โลโก้ของระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร: การเตรียมความพร้อมการแก้ไขและฉุกเฉินและการตอบสนองการสื่อสาร - ภายนอกภายในและการเรียกคืนสินค้า / ถอน / ทดสอบการเยาะเย้ย / ป้องกันอาหารระมัดระวังชีวภาพและ ชีวภาพ, การปรับปรุงข้อมูลเบื้องต้นและเอกสารที่ระบุ PRPs และแผน HACCP
ในการปรับปรุงระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่เข้าสู่ระบบการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง: ความปลอดภัยของอาหารที่มีคุณภาพและติดตามผลการวิจัยก่อนหน้านี้: •จำนวน 1502owz07: ขั้นตอนเบื้องต้น (ข้อมูลสารเคมีที่ใช้ใน หม้อไอน้ำ - ทีม FS / QA) •จำนวน 1502owz09: โรงงานทั้งหมด - ระบบน้ำ (ทาสีสายท่ออน้ำซ่อมบำรุงเครื่องกล) อาหารกลางวันระบบ HACCP อาหารทีมความปลอดภัยลักษณะสินค้าและตั้งใจที่ใช้ในการตรวจสอบสินค้ารอบชิงชนะเลิศและอาหารกฎหมายการตรวจสอบ CCP การควบคุมของสินค้าไม่สอดคล้องรายงานเขียนในตอนท้ายของวันที่วันที่2 (19/1/2016) ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า ความคิดเห็นของแผนการประเมินสำหรับวัน. ร็อคและน้ำตาลกาแฟรวมทั้งน้ำตาลผลึก (ขยายขอบเขต) มาตรฐาน ISO 9001: แผนคุณภาพ (กระบวนการและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์) ระบบ HACCP: แผนภาพการไหลของขั้นตอนกระบวนการและมาตรการควบคุมการวิเคราะห์อันตรายสิ่งที่จำเป็นในการดำเนินงาน โปรแกรมแผน HACCP PRPs: การก่อสร้างอาคารและออกวางและสาธารณูปโภคอาคารสถานที่ทำงานและสิ่งอำนวยความสะดวกของพนักงานของเสียและการกำจัดน้ำเสีย, การทำความสะอาดอุปกรณ์บำรุงรักษาและการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน, การป้องกันการปนเปื้อนข้ามทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ, การควบคุมศัตรูพืชสุขอนามัยบุคลากรFSSC: ทำตาม ถึงการค้นพบก่อนหน้า•จำนวน1508owz03: ร็อคน้ำตาล - แม่เหล็ก•จำนวน1508owz04: ร็อคน้ำตาล - ตรวจสอบย้อนกลับอาหารกลางวันร็อคโรงงานน้ำตาล(ต่อ) รายงานการเขียนในตอนท้ายของวันที่วันที่3 (20/1/2016) ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า . การสอบทานการประเมินแผนสำหรับวัน. ร็อคโรงงานน้ำตาล (ต่อ) อาหารกลางวันมาตรฐาน ISO 9001: แผนคุณภาพ (กระบวนการและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์) โรงงานน้ำตาลเหลว 1 - กระบวนการบรรจุ (ขนาด 1.2 กก. - กระเป๋า 1.2 กก. ภาพยนตร์ขวด ภาชนะ, รถบรรทุก, BIC แกลลอน) FSSC: ติดตามผลการวิจัยก่อนหน้า•จำนวน1502owz11: LS1 - โครงสร้างพื้นฐาน (พื้นบริเวณโหลดน้ำเชื่อม) รายงานการเขียนในตอนท้ายของวันที่วันที่4 (21/1/2016) ทบทวนผลการวิจัยจากวันก่อนหน้า การสอบทานการประเมินโรงงานน้ำตาลเหลว (ต่อ) อาหารกลางวันโรงงานน้ำตาลเหลว 2 - ขั้นตอนการผ่านรถบรรทุกโหลด FSSC: ติดตามผลการวิจัยก่อนหน้า•จำนวน1508owz08: LS2 - ระบบ HACCP (CCP บริการลูกค้า) •จำนวน 1508owz01: LS2 - บุคลากร สุขอนามัย (บริการลูกค้า) •จำนวน 1508owz02: LS2 - การควบคุมแก้ว (บริการลูกค้า) •จำนวน 1508owz05: LS2 - ฟื้นฟูเรซิน (ผลิตน้ำเชื่อม 2) ติดตามการค้นพบก่อนหน้านี้: ฉบับที่ 1508owz01: LS2 - แผนคุณภาพ (ผลิตน้ำเชื่อม 2)