Bacteria are also important in rum

Bacteria are also important in rum fermentations and butyric acid bacteria, such as Clostridium and Cl. butyricum, Cl pasteurianum are important in production of volatile acids in saccharobutoricum relationships with yeast heavy rum. There may also be synergistic Butytic acid producing clostridia are most effective when added as pure cultures. The pitching rate is usually ca. 20% of that used for yeast, the clostridia being added to the fermentation when the the 100 ml wash. An alternative procedure is to preferment a portion(15-30% of the wash with pure cultures of clostridia.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบคทีเรียได้ยังสำคัญในรัมหมักแหนมและแบคทีเรียกรด butyric เช่นเชื้อ Clostridium และ cl. butyricum, Cl pasteurianum มีความสำคัญในการผลิตกรดระเหยใน saccharobutoricum ความสัมพันธ์กับยีสต์หนักเหล้ารัม นอกจากนี้ยังอาจมีพลัง Butytic clostridia กรดที่ผลิตจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อเพิ่มเป็นวัฒนธรรมบริสุทธิ์ได้ อัตราขว้างได้ปกติ ca 20% ของที่ใช้ยีสต์ clostridia หมักเพิ่มเมื่อการล้าง 100 ml ขั้นตอนการสำรองจะ preferment (15-30% ล้าง ด้วยวัฒนธรรมบริสุทธิ์ของ clostridia ส่วนหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบคทีเรียที่ยังมีความสำคัญในกระบวนการหมักเหล้ารัมและแบคทีเรียกรดบิวทิริกเช่น Clostridium และคลอรีน butyricum, pasteurianum Cl มีความสำคัญในการผลิตกรดระเหยในความสัมพันธ์กับยีสต์ saccharobutoricum รัมหนัก นอกจากนี้ยังอาจจะมีกรดซิ Butytic clostridia ผลิตที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อเพิ่มเป็นเชื้อบริสุทธิ์ อัตราการขว้างมักจะแคลิฟอร์เนีย 20% ของที่ใช้สำหรับยีสต์ที่ clostridia ที่เพิ่มเข้ามาหมักเมื่อ 100 มล. ล้าง ขั้นตอนทางเลือกคือการเลื่อนส่วน (15-30% ของการล้างที่มีวัฒนธรรมอันบริสุทธิ์ของ clostridia

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบคทีเรียก็เป็นสิ่งสำคัญใน fermentations เหล้ารัมและแบคทีเรียกรด butyric เช่น Clostridium และ butyricum CL CL pasteurianum มีความสำคัญในการผลิตกรดระเหยง่ายในความสัมพันธ์ saccharobutoricum ด้วยยีสต์เมาหนัก อาจยังมีที่ butytic ผลิตกรด Clostridia เป็นมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อเข้ามาเป็นวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์ การเล่นทอยราคาปกติ .20% ของที่ใช้ยีสต์ , Clostridia ถูกเพิ่มลงในการหมักเมื่อ 100 ml ล้าง กระบวนการทางเลือกเพื่อการเลื่อนตำแหน่งส่วน ( 15-30 % ของการซักด้วยเชื้อบริสุทธิ์ของ Clostridia .