The effect of thermal processing (s

The effect of thermal processing (steaming and roasting) and storage conditions on changes in the iodine content in meat products fortified with io- dine using the above mentioned preparations and table salt was studied. The stability of two most popular iodine compounds used to fortify foodstuffs, i.e. potassium iodide (KI) and potassium iodate (KIO3) were also compared.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาผลของการประมวลผลความร้อน (นึ่ง และปิ้ง) และสภาพการจัดเก็บการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาในเนื้อผลิตภัณฑ์ธาตุกับ io - รับประทานอาหารเตรียมกล่าวและเกลือไอโอดีน ความมั่นคงของสองแห่งไอโอดีนสารใช้ในการเสริมสร้างอาหาร เช่นโพแทสเซียมไอโอไดด์ (KI) และโพแทสเซียม iodate (KIO3) ได้ยังมีการเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของการประมวลผลความร้อน (นึ่งและย่าง) และเงื่อนไขในการจัดเก็บข้อมูลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในปริมาณไอโอดีนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เสริมด้วย io- ใช้รับประทานอาหารดังกล่าวข้างต้นที่กล่าวถึงการเตรียมการและเกลือศึกษา ความมั่นคงของทั้งสองสารไอโอดีนที่นิยมมากที่สุดที่ใช้ในการเสริมอาหารเช่นโพแทสเซียมไอโอไดด์ (KI) และโพแทสเซียมไอโอเดท (KIO3) นอกจากนี้ยังถูกนำมาเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของกระบวนการความร้อน ( นึ่งและย่าง ) และกระเป๋าสภาพการเปลี่ยนแปลงในระดับไอโอดีนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เสริมด้วยการใช้ IO - ทานอาหารข้างต้นกล่าวถึงการเตรียมและเกลือที่ศึกษา เสถียรภาพของสารประกอบไอโอดีน 2 นิยมใช้เสริมสร้างของกิน เช่น โพแทสเซียมไอโอไดด์ ( Ki ) และโพแทสเซียมไอโอเดต ( kio3 ) ก็เทียบได้