Fig. 1B illustrates the results of

Fig. 1B illustrates the results of frequency sweep of sample gels.
The rheograms presented a similar pattern that G0 and G00 increased
gradually with the increasing frequency. The low dependence of G0
on frequency in all samples indicated that gels were formed with
high gel stability. Moreover, G0 and G00 increased rapidly with
increasing MS content. Gels with higher G0 exhibited more solid
phase, which showed higher rigidity, strength and elasticity in the
obtained gels (Li & Yeh, 2001; Suwannaporn et al., 2007). Amylose
content and starch type would affect the viscoelasticity of gels in
any case (Singh, Lin, Huang, & Chang, 2012). Retrogradation also
determined the difference in G0 , as degree of retrogradation was
positively related with gel firmness which was reflected in G0 (Lu
et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 1B แสดงผลกวาดความถี่ของตัวอย่างเจRheograms นำเสนอรูปแบบคล้ายที่ G0 และเพิ่ม G00ค่อย ๆ มีความถี่เพิ่มขึ้น การพึ่งพาที่ต่ำของ G0กับความถี่ในตัวอย่างทั้งหมดระบุว่า เจได้ก่อตั้งขึ้นด้วยเสถียรภาพสูงเจ นอกจากนี้ G0 และ G00 เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยเพิ่มเนื้อหา MS เจกับ G0 สูงจัดแสดงแข็งมากขึ้นเฟส ซึ่งแสดงให้เห็นความแข็งแกร่งสูง ความแข็งแรง และความยืดหยุ่นในการได้รับเจ (Li และ Yeh, 2001 สุวรรณาภรณ์ et al., 2007) และชนิดเนื้อหาและแป้งจะส่งผลต่อ viscoelasticity ของเจในกรณีใด ๆ (สิงห์ หลิน หวง และ ช้าง 2012) Retrogradation ยังกำหนดความแตกต่างใน G0 เป็นระดับ retrogradationบวกที่เกี่ยวข้องกับไอซ์เจซึ่งได้สะท้อนอยู่ใน G0 (Luร้อยเอ็ด al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1B แสดงให้เห็นถึงผลของการกวาดความถี่ของเจลตัวอย่าง.
rheograms นำเสนอรูปแบบที่คล้ายกันที่ G0 และ G00
เพิ่มขึ้นค่อยๆ กับการเพิ่มความถี่ การพึ่งพาอาศัยต่ำของ G0 กับความถี่ในตัวอย่างทั้งหมดชี้ให้เห็นว่าเจลที่มีอยู่มีความมั่นคงสูงเจล นอกจากนี้ G0 G00 และเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการเพิ่มเนื้อหาMS เจลที่มีการจัดแสดง G0 สูงที่มั่นคงมากขึ้นขั้นตอนซึ่งแสดงให้เห็นความแข็งแกร่งสูงความแข็งแรงและความยืดหยุ่นในเจลที่ได้รับ(Li & Yeh 2001. สุวรรณา, et al, 2007) อะไมโลสเนื้อหาและประเภทแป้งจะมีผลต่อ viscoelasticity เจลในกรณีใดๆ (ซิงห์หลินหวางและช้าง 2012) retrogradation ยังกำหนดความแตกต่างใน G0 ที่เป็นระดับของการคืนได้ที่เกี่ยวข้องกับความแน่นบวกกับเจลซึ่งสะท้อนให้เห็นในG0 (Lu et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ของ 1B กวาดความถี่ของตัวอย่างเจลการ rheograms นำเสนอรูปแบบคล้ายกันที่ G0 g00 เพิ่มขึ้นและค่อย ๆ มีการเพิ่มความถี่ การพึ่งพาอาศัยกันของ G0 ต่ำความถี่ในตัวอย่างทั้งหมด พบว่า ถูกสร้างขึ้นด้วยเจลเจล เสถียรภาพสูง นอกจากนี้ G0 g00 และเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยนางสาวเพิ่มเนื้อหา เจลกับ G0 ( แข็งกว่าสูงกว่าเฟส ซึ่งมีความแข็งแกร่งสูง ความแข็งแรง และความยืดหยุ่นในได้เจล ( Li & เย , 2001 ; suwannaporn et al . , 2007 ) โลสเนื้อหาและประเภทแป้งจะส่งผลกระทบต่อ viscoelasticity ของเจลในกรณีใด ๆ ( Singh , หลิน หวาง และ ชาง , 2012 ) ถอยหลังยังพิจารณาความแตกต่างใน G0 เป็นระดับรีคือมีความสัมพันธ์ทางบวกกับ เจลกระชับ ซึ่งสะท้อนใน G0 ( ลู่et al . , 2009 )