low-calorie sugar restoring the swe

low-calorie sugar restoring the sweetness of the fruit (Garcia-
Noguera, Weller, Oliveira, Rodrigues, & Fernandes, 2010).
The drying kinetics of food is a complex phenomenon and requires
simple representations to predict the drying behavior, and
for optimizing the drying parameters. Thin layer drying equations
describe the drying phenomena in a unified way, regardless of the
controlling mechanism. They have been used to estimate drying
times of several products and to generalize drying curves. In the
development of thin layer drying models for agricultural products,
generally the moisture content of the material at any time after it
has been subjected to a constant relative humidity and temperature
condition is measured and correlated to the drying parameters
(Midilli, Kucuk, & Yapar, 2002).
The objective of this work was to evaluate the use of the D3S
technique as a pretreatment on the convective drying of mango.
Thin-layer drying characteristics of mango and the quality of the
dried fruit in terms of total phenolic and total carotenoids contents,
water activity, color, texture and sensorial analysis were evaluated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แคลอรี่ต่ำน้ำตาลความหวานหอมของผลไม้ (การ์เซีย-คืนNoguera เวลเลอร์ Oliveira โรดริเกวส และ Fernandes, 2010)จลนพลศาสตร์การอบแห้งอาหารเป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อน และต้องการนำเสนอเรื่องการทำนายลักษณะการอบแห้ง และเพิ่มพารามิเตอร์ในการอบแห้ง สมการการอบแห้งชั้นบางอธิบายปรากฏการณ์แห้งแบบรวม ไม่ว่าจะการควบคุมกลไก ใช้ประเมินการอบแห้งครั้งหลายผลิตภัณฑ์ และเส้นโค้งแห้งทั่วไป ในพัฒนาบางชั้นแห้งรูปแบบสำหรับสินค้าเกษตรโดยทั่วไปเนื้อหาความชื้นของวัสดุตลอดเวลาหลังจากนั้นอยู่ภายใต้ความชื้นสัมพัทธ์คงที่และอุณหภูมิสภาพวัด และ correlated พารามิเตอร์ในการอบแห้ง(Midilli คุกุคคุ & Yapar, 2002)วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ ประเมินการใช้ D3Sเทคนิคเป็น pretreatment ในการอบด้วยการพาของมะม่วงบางชั้นแห้งมะม่วงและคุณภาพของการผลไม้แห้งใน carotenoids ฟีนอ และรวมรวมเนื้อหามีประเมินกิจกรรมน้ำ สี เนื้อสัมผัส และวิเคราะห์ sensorial

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาลต่ำแคลอรี่การคืนค่าความหวานของผลไม้ (Garcia-
Noguera, เวลเลอร์ร่า, โรดริกูและเฟอร์นันเด 2010). จลนพลศาสตร์การอบแห้งของอาหารเป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อนและต้องใช้การแสดงที่ง่ายในการทำนายพฤติกรรมการอบแห้งและสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์การอบแห้ง สมการอบแห้งชั้นบาง ๆอธิบายปรากฏการณ์การอบแห้งในทางแบบครบวงจรโดยไม่คำนึงถึงกลไกการควบคุม พวกเขาได้รับใช้ในการประเมินการอบแห้งเวลาของหลายผลิตภัณฑ์ที่จะพูดคุยและเส้นโค้งการอบแห้ง ในการพัฒนารูปแบบการอบแห้งชั้นบาง ๆ สำหรับสินค้าเกษตรโดยทั่วไปปริมาณความชื้นของวัสดุในเวลาใดๆ หลังจากที่มันถูกยัดเยียดให้ความชื้นสัมพัทธ์อย่างต่อเนื่องและอุณหภูมิสภาพเป็นวัดและความสัมพันธ์กับพารามิเตอร์การอบแห้ง(Midilli, Kucuk และ Yapar , 2002). วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการประเมินการใช้งานของ D3S เทคนิคเป็นการปรับสภาพบนอบแห้งมะม่วง. อบแห้งบางชั้นลักษณะของมะม่วงที่มีคุณภาพของผลไม้แห้งในแง่ของฟีนอลรวมและ carotenoids รวม เนื้อหากิจกรรมน้ำสีพื้นผิวและการวิเคราะห์ความรู้สึกได้รับการประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำตาลแคลอรี่ต่ำคืนความหวานของผลไม้ การ์เซีย -
โนกูร่า เวลเลอร์ โรดริเกส โอลิเวียร่า , , , & Fernandes , 2010 ) .
จลนพลศาสตร์การอบแห้งอาหาร เป็นปรากฏการณ์ที่ซับซ้อน และต้องใช้ภาพอย่างง่ายเพื่อทำนายการอบแห้ง

พฤติกรรมและเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งค่า สมการอบแห้งชั้นบาง
อธิบายปรากฏการณ์ในลักษณะการอบแห้งแบบครบวงจรไม่ว่า
เป็นรอง mechanism . พวกเขาได้รับใช้ในการประมาณการแห้ง
ครั้งของหลายผลิตภัณฑ์และการอนุมานแบบเส้นโค้ง ในการพัฒนาแบบจำลองการอบแห้งชั้นบางสำหรับสินค้าเกษตร
โดยทั่วไปปริมาณความชื้นของวัสดุในเวลาใด ๆหลังจากที่มัน
ได้รับภายใต้ความชื้นคงที่และอุณหภูมิ
วัดและมีความสัมพันธ์กับพารามิเตอร์
แห้ง( midilli kucuk & , , yapar , 2002 ) .
วัตถุประสงค์ของงานนี้ คือ เพื่อประเมินการใช้เทคนิค d3s
เป็นภาวะในการอบแห้งโดยมะม่วง .
ชั้นบางคุณลักษณะการอบแห้งมะม่วงและคุณภาพของผลไม้ในแง่ของฟีนอลิกทั้งหมด

และแคโรทีนอยด์ทั้งหมด เนื้อหาแห้ง กิจกรรม สี , น้ำ , เนื้อและวิเคราะห์ต่อได้ประเมิน