AbstractThis study examined the rel

Abstract

This study examined the relationships between three determinants of quality dimensions (predictors: food, service, and physical environment), price (moderator), and satisfaction and behavioral intention (criterion) in quick-casual restaurants. Despite the importance of foodservice quality, academics and managers know relatively little about how the combined effects of quality (food, service, and physical environment) elicit customer satisfaction which, in turn, affects behavioral intention. Hierarchical multiple regression analysis with interactions showed that quality of food, service, and physical environment were all significant determinants of customer satisfaction. In addition, perceived price acted as a moderator in the satisfaction formation process. Finally, the results indicated that customer satisfaction is indeed a significant predictor of behavioral intention. The findings may provide restaurateurs with a guideline for enhancing customer satisfaction and behavioral intention level.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อการศึกษานี้การตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างสามดีเทอร์มิแนนต์ของมิติคุณภาพ (ทำนาย: อาหาร บริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพ), ราคา (ผู้ดูแล), และความพึงพอใจ และพฤติกรรมความตั้งใจ (เกณฑ์) ในร้านอาหารแบบสบาย ๆ รวดเร็ว แม้ความสำคัญด้านคุณภาพ นักวิชาการและผู้จัดการรู้ค่อนข้างน้อยเกี่ยวกับวิธีผลรวมของคุณภาพ (อาหาร บริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพ) ซึ่งความพึงพอใจของลูกค้าซึ่ง ใน ส่งผลต่อพฤติกรรมความตั้งใจ ลำดับชั้นหลายถดถอยวิเคราะห์ ด้วยการโต้ตอบแสดงให้เห็นว่าคุณภาพของอาหาร บริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพดีเทอร์มิแนนต์ที่สำคัญทั้งหมดของลูกค้า นอกจากนี้ รับรู้ราคาที่ทำหน้าที่เป็นผู้ดูแลในกระบวนการสร้างความพึงพอใจ ในที่สุด ผลลัพธ์ที่ระบุว่า ความพึงพอใจของลูกค้าเป็นทำนายสำคัญของพฤติกรรมความตั้งใจ ผลการวิจัยอาจมี restaurateurs กับแนวทางเพื่อเพิ่มลูกค้าพึงพอใจและระดับความตั้งใจทางพฤติกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการศึกษาครั้งนี้มีการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยสามมิติคุณภาพ (ทำนาย: อาหารการบริการและสภาพแวดล้อมทางกายภาพ) ราคา (ผู้ดูแล) และความพึงพอใจและความตั้งใจพฤติกรรม (เกณฑ์) ในร้านอาหารอย่างรวดเร็วสบาย ๆ แม้จะมีความสำคัญของคุณภาพด้านอาหารนักวิชาการและผู้บริหารมีความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีผลรวมของคุณภาพ (อาหารการบริการและสภาพแวดล้อมทางกายภาพ) ล้วงเอาความพึงพอใจของลูกค้าซึ่งในที่สุดก็ส่งผลกระทบต่อเจตนาเชิงพฤติกรรม การวิเคราะห์การถดถอยลำดับชั้นหลายที่มีการโต้ตอบแสดงให้เห็นว่าคุณภาพของอาหารการบริการและสภาพแวดล้อมทางกายภาพทุกปัจจัยสำคัญของความพึงพอใจของลูกค้า นอกจากนี้ราคารับรู้ทำหน้าที่เป็นผู้ดูแลในขั้นตอนการสร้างความพึงพอใจที่ ในที่สุดผลการชี้ให้เห็นว่าพึงพอใจของลูกค้าย่อมเป็นปัจจัยบ่งชี้ที่สำคัญของเจตนาเชิงพฤติกรรม การค้นพบนี้อาจให้ภัตตาคารที่มีแนวทางในการเสริมสร้างความพึงพอใจของลูกค้าและระดับเจตนาเชิงพฤติกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยด้านคุณภาพ ( ระดับสามของอาหาร การบริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพ ) ราคา ( Moderator ) และความพึงพอใจและความตั้งใจเชิงพฤติกรรม ( เกณฑ์ ) ในร้านอาหารสบาย ๆอย่างรวดเร็ว แม้ความสำคัญของคุณภาพด้านอาหาร นักวิชาการ และผู้บริหารรู้ค่อนข้างน้อยเกี่ยวกับวิธีการรวมผลของ คุณภาพ บริการ อาหาร และสภาพแวดล้อมทางกายภาพ ) แบบสอบถามความพึงพอใจของลูกค้า ซึ่งจะ ส่งผลกระทบต่อความตั้งใจเชิงพฤติกรรม การวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณแบบมีปฏิสัมพันธ์ พบว่า คุณภาพของอาหาร การบริการ และสภาพแวดล้อมทางกายภาพเป็นปัจจัยสําคัญของความพึงพอใจของลูกค้า นอกจากนี้ การรับรู้ราคาที่แสดงเป็นผู้ดูแลในความพึงพอใจการพัฒนากระบวนการ ในที่สุด ผลการวิจัยพบว่า ความพึงพอใจของลูกค้าเป็นสำคัญแน่นอนทำนายเจตนาเชิงพฤติกรรม . ผลการวิจัยอาจให้ภัตตาคารกับแนวทางการเสริมสร้างความพึงพอใจของลูกค้าและระดับความตั้งใจเชิงพฤติกรรม