Thus, if one compares the extractio

Thus, if one compares the extraction process under microwave heating with the conventional extraction process it is observed that in addition higher yields it is possible to get significant energy savings, since the conventional process lasts for about an hour, while microwave process has duration of only a few minutes.

3.2. Characterization of pectin

Pectin extracted under the conditions that generated the highest yield (9 min and 628 W), for the three types of acid, were characterized and compared with commercially available citrus pectin (Vetec) for its degree of esterification, chemical composition and molar mass distribution.

3.2.1. Degree of esterification

Table 3 enlists the values of the degree of esterification (DE) of pectins isolated from passion fruit peels which were in the range of 50.00–64.56%. The DE values were influenced by the kind of acid used in the extraction. The highest DE were observed for pectins obtained with acetic acid (64.56%) and nitric acid (64.15%) while the extraction with tartaric acid afforded pectins with the lowest DE (50.00). The DE values for pectins extracted with acetic acid and nitric acid were close to that found for commercially available citrus pectin (70%).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น ถ้าหนึ่งเปรียบเทียบกระบวนการแยกภายใต้ไมโครเวฟเครื่องทำความร้อนใช้ในกระบวนการสกัดแบบเดิมมันเป็นข้อสังเกตว่า นอกจากนี้ สูงกว่ามัน จะสามารถรับพลังงานสำคัญ เนื่องจากกระบวนการปกตินานประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่กระบวนการไมโครเวฟมีระยะเวลาเพียงไม่กี่นาที3.2. จำแนกลักษณะของเพกทินเพกทินสกัดภายใต้เงื่อนไขที่สร้างสูงที่สุดให้ (9 นาทีและ 628 W), สำหรับสามชนิดกรด ถูกลักษณะ และเปรียบเทียบกับเพกทินส้มจำหน่าย (Vetec) สำหรับปริญญา esterification องค์ประกอบทางเคมี และการกระจายมวลโมเลกุลของ3.2.1. ปริญญา esterificationตารางที่ 3 enlists ค่าของปริญญา esterification (DE) ของเลือดที่แยกได้จากเปลือกเสาวรสซึ่งอยู่ในช่วงร้อยละ 50.00 – 64.56 ค่า DE ได้รับอิทธิพลจากชนิดของกรดที่ใช้ในการสกัด เดอสูงสุดถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับเลือดที่ได้รับจากกรดอะซิติก (64.56%) และกรดไนตริก (64.15%) ในขณะที่การสกัด ด้วยกรดฟอร์ afforded pectins กับ DE ต่ำสุด (50.00) ค่า DE สำหรับเลือดที่สกัด ด้วยกรดอะซิติกและกรดไนตริกใกล้ที่พบสำหรับจำหน่ายส้มเพกทิน (70%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นหากเปรียบเทียบกระบวนการสกัดที่อยู่ภายใต้ความร้อนจากไมโครเวฟกับกระบวนการสกัดการชุมนุมจะมีการตั้งข้อสังเกตว่าอัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้นนอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะได้รับการประหยัดพลังงานอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่กระบวนการธรรมดาเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในขณะที่กระบวนการไมโครเวฟมีระยะเวลาเพียง ไม่กี่นาที.

3.2 ลักษณะของเพคติน

เพคตินที่สกัดได้ภายใต้เงื่อนไขที่สร้างผลตอบแทนสูงสุด (9 นาทีและ 628 วัตต์) สำหรับสามประเภทของกรดมีลักษณะและเมื่อเทียบกับใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ส้มเพคติน (Vetec) สำหรับปริญญาของ esterification องค์ประกอบทางเคมีและกราม มวลกระจาย.

3.2.1 ระดับของ esterification

ตารางที่ 3 enlists ค่าระดับของ esterification (DE) ที่ของเพคตินที่แยกได้จากเปลือกเสาวรสซึ่งอยู่ในช่วง 50.00-64.56% ค่า DE ได้รับอิทธิพลจากชนิดของกรดที่ใช้ในการสกัด สูงสุดที่ถูกตั้งข้อสังเกตสำหรับเพคตินที่ได้รับกับกรดอะซิติก (64.56%) และกรดไนตริก (64.15%) ในขณะที่การสกัดด้วยกรดทาร์ทาริกเพคตินอึดกับต่ำสุด DE (50.00) ค่าสำหรับ pectins สกัดด้วยกรดอะซิติกและกรดไนตริกถูกพบใกล้กับว่าเพคตินส้มใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ (70%)