Abstract— The probiotic agent desig

Abstract— The probiotic agent designated as Sb
2, isolated from seabass (Lates calcarifer), was identified as Lactococcus lactis subsp. lactis by 16s rDNA. Bacteriocin gene of this strain was identified as Nisin A by PCR technique using specific primer. This strain was applied as starter culture in beef Nham. Survival of L. lactis subsp. lactis Sb 2 during Nham fermentation at
30ºC for 3 days was detected by PCR-RAPD fingerprint technique. The 3 distinct DNA bands about 1200, 2000 and 3000 bp, which corresponded to DNA fingerprint of this strain, were found from day1 to day 3 of fermentation. This confirmed the survival of L. lactiss subsp. lactis Sb 2 during Nham fermentation process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม-ตัวแทนโปรไบโอติกที่ได้รับมอบหมายเป็น SB
2 แยกได้จากปลากะพงขาว (ปลากะพงขาว) ถูกระบุว่าเป็น Lactococcus lactis subsp lactis โดย 16s rDNA ยีน bacteriocin ของสายพันธุ์นี้ถูกระบุว่าเป็น nisin โดยเทคนิค PCR โดยใช้ไพรเมอร์ที่เฉพาะเจาะจง สายพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้เป็นวัฒนธรรมใหม่ในแหนมเนื้อ ความอยู่รอดของลิตร lactis subsp lactis SB 2 ในระหว่างการหมักแหนมที่
30 º C เป็นเวลา 3 วันถูกตรวจพบโดยใช้เทคนิคการพิมพ์ลายนิ้วมือ PCR-rapd 3 วงที่แตกต่างเกี่ยวกับดีเอ็นเอ 1200 2000 และ 3000 bp ซึ่งสอดคล้องกับลายนิ้วมือดีเอ็นเอของสายพันธุ์นี้ถูกพบจาก day1 วันที่ 3 ของการหมัก นี้ได้รับการยืนยันความอยู่รอดของลิตร lactiss subsp lactis SB 2 ในระหว่างกระบวนการหมักแหนม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย่อคือตัวโปรไบโอติกส์แทนการกำหนดเป็น Sb
2 แยกต่างหากจากปลากะพง (ปลากระพงขาว), ที่ระบุเป็น Lactococcus lactis ถั่ว lactis 16s rDNA Bacteriocin ยีนของต้องใช้นี้มีการระบุไว้เป็น Nisin A โดยเทคนิค PCR โดยใช้รองพื้นเฉพาะ ต้องใช้นี้ถูกใช้เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นในเนื้อ Nham อยู่รอดของ L. lactis ถั่ว lactis Sb 2 ระหว่างหมัก Nham ที่
30ºC 3 วันตรวจพบ โดยเทคนิคอาร์เอพีดี PCR ลายนิ้วมือ แถบดีเอ็นเอทั้งหมด 3 เกี่ยวกับ 1200, 2000 และ 3000 bp ที่ corresponded กับลายนิ้วมือดีเอ็นเอของต้องใช้นี้ พบจาก day1 วันที่ 3 ของหมักดอง นี้ยืนยันความอยู่รอดของ L. lactis ถั่ว lactiss Sb 2 ระหว่างหมัก Nham

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นนามธรรม - ชีวนะ Agent ที่ได้รับมอบหมายให้อยู่ในฐานะ SB
2 แยกออกจาก of Seabass ( calcarifer lates )ก็ระบุว่าเป็น rdna lactococcus lactis subsp. lactis 16 S bacteriocin ยีนของสายพันธุ์นี้ได้ระบุว่าเป็น nisin โดยเทคนิค pcr โดยใช้เชื้อปะทุเฉพาะ ดึงสายนี้ถูกนำไปใช้เป็นวัฒนธรรม, Starter , Starter ใน nham เนื้อ ความอยู่รอดของแอล. lactis subsp. lactis SB 2 ในระหว่างที่หมัก nham
C 30 ºC สำหรับ 3 วันโดยมีการตรวจพบลายนิ้วมือเทคนิค pcr - rapd 3 คลื่นความถี่ที่แตกต่างเกี่ยวกับดีเอ็นเอ 12002000 และ 3000 BP ซึ่งสอดคล้องกับลายนิ้วมือดีเอ็นเอของพันธุ์นี้ก็พบว่าจากวันที่ 1 ในวันที่ 3 ของหมัก โรงแรมแห่งนี้ได้รับการยืนยันความอยู่รอดของแอล. lactiss subsp. lactis SB 2 ในระหว่างกระบวนการหมัก nham .