After 16 h fermentation, the starte

After 16 h fermentation, the starter SL778 was cooled rapidly to stop the acidification process, fractioned and stored under different conditions for 14 days. The characteristics of SL778 stored at 4 and −20 ◦C are presented in
Fig. 1. Until 14 days of conservation at 4 ◦C, cell viability was constant while TTA showed an increment since the first day of storage. Organic acid concentrations varied slightly

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากวันที่ 16 หมักชั่วโมงเริ่มต้น SL778 เย็นอย่างรวดเร็วที่จะหยุดสาย acidi กระบวนการไอออนบวก, เศษและเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันเป็นเวลา 14 วัน ลักษณะของ SL778 เก็บไว้ที่ 4 -20
◦Cถูกนำเสนอในรูป 1. จนกระทั่ง 14 วันของการอนุรักษ์ที่ 4 ◦Cมีชีวิตเซลล์คงแสดงให้เห็นว่าในขณะที่ บริษัท ฯ เพิ่มขึ้นตั้งแต่วันไฟแรกของการจัดเก็บที่ ความเข้มข้นของกรดอินทรีย์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 16 ชั่วโมงการหมัก starter sl778 คือเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อหยุดการ acidi ถ่ายทอดกระบวนการ แฟรกชันและเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันสำหรับ 14 วัน ลักษณะของ sl778 เก็บไว้ที่ 4 และ− 20 ◦ C นำเสนอ
รูปที่ 1 จนถึง 14 วันอนุรักษ์ที่ 4 ◦ C เซลล์ค่อนข้างคงที่ ในขณะที่บริษัทมีการเพิ่มตั้งแต่จึงตัดสินใจเดินทางวันของการจัดเก็บอินทรีย์กรดความเข้มข้นแตกต่างกันเล็กน้อย