Oxygen consumption is characteristi

Oxygen consumption is characteristic of the propagation
phase and the effect of the antioxidants on the
progress of lipid oxidation, during which peroxyl radicals
are chain-carrying, is directly measured in the assay
of the rate of depletion of oxygen in a peroxidating lipid
emulsion. The plant extracts explored in the present
study showed different effects on the oxygen depletion
in the assay, based on metmyoglobin-initiated oxidation
of methyl linoleate. As may be seen from Table 2, the
antioxidative indices of LRK, LR and other selected
antioxidants showed different concentration dependencies.
Notably, LRK is most effective in halting the oxygen
consumption by the peroxidating lipid emulsion and
comparable to the effective chain-braking antioxidant
Trolox. LR is the second least effective and only more
effective than ascorbic acid, which is not normally considered
effective in such O/W-emulsions, although the
concentration effects of the antioxidants are different.
The green tea polyphenols (GTP) are comparable,
although not quite as efficient as LRK. The overall
ranking for the five plant extracts and the two watersoluble
antioxidants is accordingly, when correction for

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณการใช้ออกซิเจนเป็นลักษณะของการเผยแพร่ขั้นตอนและผลของสารต้านอนุมูลอิสระในการความคืบหน้าของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ในระหว่างที่ peroxyl อนุมูลจะดำเนินการห่วงโซ่ วัดโดยตรงในการทดสอบของอัตราการลดลงของออกซิเจนในกระบวนการ peroxidatingอิมัลชัน สารสกัดจากพืชที่อุดมในปัจจุบันศึกษาพบการลดลงของออกซิเจนผลแตกต่างกันในทดสอบ ตามเริ่ม metmyoglobin ออกซิเดชันของ methyl linoleate อาจเห็นได้จากตารางที่ 2 การดัชนี antioxidative LRK, LR และอื่น ๆ เลือกสารต้านอนุมูลอิสระในการแสดงความสัมพันธ์ของความเข้มข้นแตกต่างกันยวด LRK มีประสิทธิภาพสูงสุดในการยุติการทำงานของออกซิเจนปริมาณการใช้ โดยอิมัลชันไขมัน peroxidating และเทียบได้กับการใช้เบรคโซ่ต้านอนุมูลอิสระTrolox LR เป็นมากกว่าสองอย่างมีประสิทธิภาพ และเท่านั้นมีประสิทธิภาพกว่ากรดแอสคอร์บิค ซึ่งโดยปกติไม่ถือว่ามีประสิทธิภาพในเช่น O/W-emulsions แม้ว่าการผลความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันโพลีชาเขียว (GTP) จะเทียบเท่าแม้ไม่ได้มีประสิทธิภาพมากเป็น LRK โดยรวมจัดอันดับ watersoluble สองและสารสกัดจากพืช 5สารต้านอนุมูลอิสระดังนั้น เมื่อมีการแก้ไขสำหรับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้ออกซิเจนเป็นลักษณะของการเผยแพร่
เฟสและผลของสารต้านอนุมูลอิสระใน
ความคืบหน้าของปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดในระหว่างที่ peroxyl อนุมูล
มีโซ่สะพายเป็นวัดโดยตรงในการทดสอบ
ของอัตราการพร่องของออกซิเจนใน peroxidating
ลิปิดอิมัลชัน สารสกัดจากพืชสำรวจในการศึกษาผลที่แตกต่าง

ในการพร่องออกซิเจนโดยตามเมทไมโอโกลบินริเริ่มออกซิเดชัน
ของเมทิลลิโนลีเ . ที่อาจจะเห็นได้จากตารางที่ 2
ดัชนีต้านของเลิก , LR และ antioxidants อื่น ๆขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่แตกต่างกันให้เลือก
.
ยวดเลิกมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการหยุดออกซิเจน
การบริโภคโดย peroxidating อิมัลชันไขมันเปรียบได้กับประสิทธิภาพโซ่และ

สารต้านการเบรก .LR คือที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพกว่าวิตามินซีมากขึ้นเท่านั้น
2 อย่างน้อยซึ่งปกติไม่ถือว่ามีประสิทธิภาพใน
o / w-emulsions แม้ว่าความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระต่อ

มีแตกต่างกัน โพลีฟีนชาเขียว ( GTP ) เปรียบ
แม้ว่าจะไม่ได้ค่อนข้างเป็นที่มีประสิทธิภาพเป็นเลิก . การจัดอันดับโดยรวม
สำหรับ 5 สารสกัดจากพืช และสอง watersoluble
สารต้านอนุมูลอิสระคือ ดังนั้นเมื่อการแก้ไขสำหรับ