It was noteworthy that cooking loss

It was noteworthy that cooking loss, spinespin relaxation time solubility
and myosin heavy chain bands intensity of N. virgatus surimi gel decreased and then increased significantly as the pressure increased, lower than that from 0.1 MPa and heat-set samples, and reached the minimum values at 400 MPa

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันสำคัญที่สูญเสียอาหาร ละลายเวลาผ่อน spinespin และไมโอซินหนักโซ่วงความเข้มของเจลซู virgatus ตอนเหนือลดลงแล้วเพิ่มขึ้นอย่างมากเป็นความดันที่ต่ำกว่าจากแรง 0.1 เพิ่มขึ้น และความร้อนชุดตัวอย่าง ถึงค่าต่ำสุดที่แรง 400

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าการสูญเสียการปรุงอาหารเวลาผ่อนคลาย spinespin สามารถในการละลาย
และวงดนตรีที่ myosin ห่วงโซ่หนักเข้มของเอ็นเจลซูริมิ virgatus ลดลงและจากนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นความดันที่เพิ่มขึ้นต่ำกว่าที่ 0.1 เมกะปาสคาลและตัวอย่างความร้อนชุดและไปถึงค่าต่ำสุด ที่ 400 MPa

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นน่าสังเกตว่าอาหารการสูญเสีย spinespin ผ่อนคลายเวลาการละลายและความเข้มวงหนักโซ่
ไมโอซิน ( จะมีสาเหตุเจลซูริมิลดลง แล้วเพิ่มขึ้น เป็นแรงกดดันเพิ่มขึ้น น้อยกว่า 0.1 เมกะปาสคาล และความร้อนจากตัวอย่างชุด และถึงค่าต่ำสุดที่ 400 เมกะปาสคาล