Betanin and chlorophyllsBetalains a

Betanin and chlorophylls
Betalains are subdivided into red-violet betacyanins and
yellow-orange betaxanthins. Betanin is the most common
betacyanin in the plant kingdom. For a long time beetroot
had been considered the sole source of betanin, and
dehydrated beets (beet powder) is the only betanin-containing
approved color additive in the FDA list [37]. It is
not surprising, therefore, that work on this pigment in
recent years has been dominated by the search for other
sources, such as Ulluco (Ullucus tuberosus), one of the most
widely grown and economically important root crops in
the Andean region of South America [48], and Basella
rubra, commonly known as Malabar spinach, a leafy
vegetable that accumulates pigments in its fruits
[49]. In the latter, total betalain content increased rapidly
from early (green) through intermediate (half-done redviolet)
to matured stage (red-violet). The pigment-rich
fruit extract was used as natural colorant in ice-cream.
After six months of storage at 20 8C, 87% color was
retained in the ice-cream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Betanin และ chlorophyllsBetalains เป็นปฐมภูมิเป็น betacyanins สีแดงม่วง และbetaxanthins สีเหลือง-ส้ม Betanin จะพบมากที่สุดbetacyanin อาณาจักรพืช สำหรับ beetroot เป็นเวลานานได้รับการพิจารณาแหล่งที่มาแต่เพียงผู้เดียวของ betanin และพืชบีทถูกทำอบแห้ง (ผงผักชนิดหนึ่ง) เป็นการเฉพาะ betanin-ประกอบด้วยเติมสีที่อนุมัติในรายของ FDA [37] จึงไม่น่าแปลกใจ ดังนั้น ที่ทำงานบนเม็ดนี้ในปีที่ผ่านมาได้ถูกครอบงำ โดยการค้นหาอื่น ๆแหล่ง เช่น Ulluco (Ullucus tuberosus), ของพืชรากปลูกกันอย่างแพร่หลาย และมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในภูมิภาคอเมริกาใต้ [48], และ Basella Andeanrubra โดยทั่วไปเรียกว่าผักโขมมาลาบาร์ การเชิญผักที่สะสมเม็ดสีในผลไม้นั้น[49] . ในหลัง รวมเนื้อหา betalain ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากต้น (สีเขียว) ถึงปานกลาง (ทำครึ่ง redviolet)matured ระยะ (สีแดงม่วง) รงควัตถุอุดมไปด้วยสารสกัดจากผลไม้ใช้เป็น colorant ธรรมชาติในไอศกรีมหลังจาก 6 เดือนของการจัดเก็บที่ 20 8C, 87% สีได้เก็บไว้ในไอศกรีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

betanin และ chlorophylls
Betalains จะแบ่งออกเป็น betacyanins สีแดงม่วงและ
betaxanthins สีเหลืองสีส้ม betanin เป็นส่วนใหญ่
betacyanin ในอาณาจักรพืช สำหรับบีทรูทเวลานานได้รับการพิจารณาแหล่งเดียวของ betanin และหัวผักกาดแห้ง(ผงบีทรูท) เป็นเพียง betanin ที่มีส่วนผสมของสารเติมแต่งสีได้รับการอนุมัติในรายการองค์การอาหารและยา[37] มันเป็นเรื่องที่ไม่น่าแปลกใจดังนั้นที่ทำงานเกี่ยวกับสีนี้ในปีที่ผ่านมาได้รับการครอบงำโดยการค้นหาอื่นๆแหล่งเช่น Ulluco (Ullucus tuberosus) ซึ่งเป็นหนึ่งในที่สุดที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายและรากพืชเศรษฐกิจที่สำคัญในภูมิภาคแอนเดียนของภาคใต้อเมริกา [48] และ Basella rubra ที่เรียกกันว่าผักโขมหูกวางใบพืชที่สะสมเม็ดสีในผลไม้[49] ในระยะหลังเนื้อหา betalain รวมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากต้น(สีเขียว) ผ่านกลาง (redviolet สุกๆดิบๆ) ไปยังขั้นตอนครบกำหนด (สีแดงสีม่วง) เม็ดสีที่อุดมไปด้วยผลไม้สารสกัดที่ใช้เป็นสีธรรมชาติในไอศครีม. หลังจากหกเดือนของการเก็บรักษาที่ 20 8C สี 87% ได้รับการเก็บรักษาไว้ในไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และเบทานินคลอโรฟิลล์
บีตาเลนจะแบ่งและบีตาไซยานินสีม่วงแดง ส้ม เหลือง betaxanthins
. เบทานินเป็นส่วนใหญ่
บไซ นินในพืชสหราชอาณาจักร เป็นเวลานาน บีทรูท
ได้รับพิจารณาแหล่งที่มา แต่เพียงผู้เดียวของเบทานิน และ หัวบีท ( Beet
แห้งผง ) เป็นเพียงที่มีสารเติมแต่งสีในเบทานิน
อนุมัติรายการ FDA [ 37 ] มันคือ
ไม่น่าแปลกใจ ดังนั้นที่ทำสีแบบนี้
ปีล่าสุดได้ถูกครอบงำโดยการค้นหาแหล่งข้อมูลอื่น ๆเช่น ulluco
( ullucus ความเร็ว ) , หนึ่งใน ที่สุด ที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย และที่สำคัญประหยัด

รากพืชในภูมิภาคแอนเดียนของอเมริกาใต้ [ 48 ] , และ basella
รูบรา ที่รู้จักกันทั่วไปเป็นหูกวางผักขม , ใบพืชที่สะสมสารสีใน

ผลไม้ [ 49 ] ในหลังเนื้อหา betalain รวมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
จากต้น ( สีเขียว ) ผ่านกลางครึ่งเสร็จ redviolet )
ให้ครบขั้นตอน ( สีม่วงแดง ) เม็ดอุดมไปด้วยสารสกัดจากผลไม้
ถูกใช้เป็นสีธรรมชาติ ในไอศครีม
หลังจากหกเดือนของกระเป๋าที่  20 8C , 87 % สี
ยังคงอยู่ในไอศกรีม