Retention of water soluble vitamin

Retention of water soluble vitamin C was higher (62%) in IR blanched carrot as compared to water (43%) and steam (49%) blanching.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บรักษาวิตามินซีละลายน้ำได้สูง (62%) ในแครอท IR blanched เมื่อเทียบกับน้ำ (43%) และไอน้ำ (49%) blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาของวิตามินซีที่ละลายน้ำได้สูงขึ้น (62%) ในแครอทลวก IR เมื่อเทียบกับน้ำ (43%) และไอน้ำ (49%) ลวก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความคงทนของวิตามินที่ละลายน้ำได้สูงกว่า ( 62% ) และลวกแครอทเมื่อเทียบกับน้ำ ( 43% ) และไอน้ำ ( 49% ) แดง