การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสีเขียวสุกของกล้วยที่อุณหภูมิสูงเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการ Chl ปราบปรามการย่อยสลายที่อุณหภูมิสูง (Blackbourn et al, 1990;.. ดรูรี et al, 1999;. ยาง et al, 2009a b) Chl ทางเดินย่อยสลายได้รับการศึกษามานานหลายทศวรรษและระบุว่าเป็นหลายขั้นตอนกระบวนการของเอนไซม์ เริ่มต้นขั้นตอนในการย่อยสลาย Chl คือการกำจัดของหาง phytol โดย chlorophyllase (Matile et al, 1999;. Tsuchiya et al, 1999.) หรือcholorophyllase หรือเอนไซม์ระบุ pheophytinase ใหม่ซึ่งเป็นผู้ผลิตphytol หางchlorophyllide ฟรีหรือ pheophorbide Pheophorbide แล้วแปลงเป็นเรืองหลักChl catabolite pheophorbide oxygenase (PAO) และสีแดง Chl catabolite reductase (RCCR) (Rodoni et al. 1997) ทางเดินที่ถูกกำหนดให้เป็นทางเดินเป้าเนื่องจากการฟังก์ชั่นที่สำคัญของเอนไซม์เป้า ต้นน้ำของทางเดินเปาซึ่งเป็นโปรตีนที่ชื่อว่าเป็น SGR / SGN (พักเขียว) (เจียง et al, 2007. สวน et al, 2007;.. ซาโต et al, 2007) หรือ NYE1 (Non-yellowing1) ถูกระบุว่าเป็นผู้เล่นในเชิงบวกใน Chl ย่อยสลายผ่านรื้อคอมเพล็กซ์ Chl โปรตีนและ
การแปล กรุณารอสักครู่..
