The carotenoids is the major contri

The carotenoids is the major contributors to the antioxidant properties of egg yolk. This study aimed to evaluate the effect of simulated retail storage and cooking on the antioxidant activity as well as on the carotenoid contents in ordinary table eggs from heritage chicken breeds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอยด์เป็นผู้ให้ข้อมูลที่สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระของคุณสมบัติไข่แดง การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลกระทบของการจัดเก็บข้อมูลการค้าปลีกจำลองและการปรุงอาหารในสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับในเนื้อหา carotenoid ในไข่ตารางสามัญที่เกิดจากสายพันธุ์ไก่มรดก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

carotenoids เป็นผู้สนับสนุนหลักให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของไข่แดง การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการขายปลีกกระเป๋าและการปรุงอาหารในสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับที่ในเนื้อหาในไข่โต๊ะธรรมดาจากมรดกไก่สายพันธุ์