Storage of fruits requires processi

Storage of fruits requires processing interventions such as heating, dehydration. These
techniques reduce nutritional components of fruits, as well as suppress the growth of
microorganisms on fruits. Osmotic dehydration, preceding the air-drying preserves fruits and vegetables from undesirable colour changes and increases the retention of flavour during drying. In this context, very limited research has been
carried out on osmotic dehydration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาผลไม้ต้องมีการแทรกแซงการประมวลผลเช่นทำความร้อน, การคายน้ำ เหล่านี้
เทคนิคการลดส่วนประกอบทางโภชนาการของผลไม้เช่นเดียวกับการยับยั้งการเจริญเติบโตของ
เชื้อจุลินทรีย์ในผลไม้ การคายน้ำออสโมติกก่อนหน้านี้อากาศแห้งเก็บรักษาผักและผลไม้จากการเปลี่ยนแปลงของสีที่ไม่พึงประสงค์และเพิ่มการเก็บรักษารสชาติระหว่างการอบแห้ง ในบริบทนี้การวิจัยที่ จำกัด มากได้รับการ
ดำเนินการเกี่ยวกับการคายน้ำออสโมติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระเป๋าของผลไม้ต้องมีการประมวลผล การแทรกแซง เช่น ความร้อน การขาดน้ำ เหล่านี้เทคนิคลดส่วนประกอบทางโภชนาการของผลไม้ รวมทั้งระงับการเติบโตของจุลินทรีย์ในผลไม้ การออสโมซิส ก่อนหน้านี้อากาศแห้ง เก็บรักษาผักและผลไม้จากการเปลี่ยนแปลงสีและเพิ่มความคงทนของกลิ่นไม่พึงประสงค์ในระหว่างการอบแห้ง ในบริบทนี้ การวิจัย จำกัด มากมีดำเนินการในการออสโมซิส .