2.2.2. Myofibrillar protein (MP) ex

2.2.2. Myofibrillar protein (MP) extraction
Fish fillets were thawed overnight at 4
C before performing MP
extraction according to the method described by Xiong (1993), with
slight modifications. Briefly, fish samples were blended with 4 volumes
of washing buffer (100 mmol L1, NaCl, 50 mmol L1 phosphate
buffer, pH 6.25) for 2 min. The homogenate was centrifuged
for 15 min at 1000  g and only pellets were collected. The process
was repeated twice. The obtained pellet was mixed with 8 volumes
of 100 mmol L1 NaCl (adjusted pH to 6.25) before filtering through
2 layers of gauze to remove connective tissue. The filtrate was
centrifuged at 1000g for 15 min and the pelletwas used asMP. The
protein concentration in pellet was determined by Biuret method
using bovine serum albumin as a standard. The protein pattern of
isolated MPwas determined using SDS-PAGE technique. In addition,
the moisture content in the MP was also determined by AOAC
method in order to calculate the total solid content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2. สกัดโปรตีน myofibrillar (MP)แล่ปลาถูก thawed ค้างคืนที่ 4 C ก่อนดำเนิน MPแยกตามวิธีการที่อธิบายกับหยง (1993),แก้ไขเล็กน้อย สั้น ๆ ตัวอย่างปลาผสมผสานเข้ากับไดรฟ์ข้อมูล 4ล้างบัฟเฟอร์ (100 mmol L 1, NaCl, mmol 50 ฟอสเฟต L 1บัฟเฟอร์ pH 6.25) สำหรับ 2 นาที Homogenate ถูก centrifugedสำหรับ 15 นาที 1000 กรัมและขี้เท่านั้นถูกรวบรวมไว้ กระบวนการเป็นซ้ำสอง เม็ดได้รับถูกผสมกับวอลุ่ม 8ของ 100 mmol L 1 NaCl (pH ปรับปรุง 6.25) ก่อนที่จะกรองผ่านผ้าพันแผลเพื่อเอาเนื้อเยื่อเกี่ยวพันชั้น 2 สารกรองมีcentrifuged ที่ 1000 กรัมสำหรับ 15 นาทีและ asMP pelletwas ที่ใช้ ที่กำหนดความเข้มข้นของโปรตีนในเม็ด ด้วยวิธี Biuretใช้วัว serum albumin เป็นมาตรฐาน รูปแบบโปรตีนMPwas แยกกำหนดใช้ SDS หน้าเทคนิค นอกจากนี้ชื้นใน MP ยังถูกกำหนด โดย AOACวิธีการคำนวณเนื้อหาของแข็งทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.2 โปรตีนกล้ามเนื้อ (MP) การสกัด
เนื้อปลาจะถูกละลายในชั่วข้ามคืนที่ 4 องศาเซลเซียสก่อนที่จะทำการ MP
สกัดตามวิธีการอธิบายโดย Xiong (1993) ที่มี
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย สั้น ๆ ตัวอย่างปลาผสมกับ 4 ไดรฟ์
ของบัฟเฟอร์ซักผ้า (100 mmol L? 1, โซเดียมคลอไรด์ 50 mmol L? 1 ฟอสเฟต
บัฟเฟอร์ค่า pH 6.25) เป็นเวลา 2 นาที homogenate ถูกปั่น
15 นาทีที่ 1000? กรัมและเม็ดเท่านั้นที่ถูกเก็บรวบรวม กระบวนการ
ซ้ำเป็นครั้งที่สอง เม็ดที่ได้มาผสมกับ 8 เล่ม
100 mmol L? 1 โซเดียมคลอไรด์ (ปรับ pH 6.25) ก่อนที่จะกรองผ่าน
2 ชั้นของผ้ากอซเพื่อเอาเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กรองถูก
หมุนเหวี่ยงที่ 1,000? กรัมเป็นเวลา 15 นาทีและ pelletwas ใช้ ASMP
ความเข้มข้นของโปรตีนในเม็ดถูกกำหนดโดยวิธี Biuret
ใช้ซีรั่มอัลบูมิวัวเป็นมาตรฐาน รูปแบบของโปรตีน
MPwas แยกการพิจารณาโดยใช้เทคนิค SDS-PAGE นอกจากนี้
ความชื้นใน MP ยังถูกกำหนดโดย AOAC
วิธีการในการคำนวณปริมาณของแข็งทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.2 . โปรตีน ( MP ) โดยการสกัด
เนื้อปลาถูกละลายค้างคืนที่ 4
C ก่อนการปฏิบัติการสกัด MP
ตามวิธีการที่อธิบายโดยเซียง ( 1993 ) ,
การปรับเปลี่ยนเล็กน้อย สั้น , ตัวอย่างปลาผสมกับ 4 เล่ม
ล้างบัฟเฟอร์ ( 100 mmol l  1 , เกลือ , 50 mmol l  ฟอสเฟตบัฟเฟอร์ pH 1
, 6.25 ) 2 นาทีโดยแยกเป็นระดับ
15 นาทีที่ 1 , 000  กรัมเท่านั้น และอัตราการเก็บรวบรวม กระบวนการ
ทำซ้ำสองครั้ง นำอาหารเม็ดผสมกับ 8 เล่ม
100 mmol l  1 NaCl ( ปรับ pH 6.5 ) ก่อนที่จะกรองผ่านชั้นของผ้ากอซ
2 เอาเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน หนักอยู่ที่ 1000 
ระดับ G สำหรับ 15 นาทีและ pelletwas ใช้ asmp .
โปรตีนในเม็ดถูกกำหนดโดยวิธีไบยูเร็ต
การใช้อัลบูมินเป็นมาตรฐาน รูปแบบของโปรตีนที่แยก mpwas
หาได้โดยใช้เทคนิค SDS-PAGE . นอกจากนี้
ความชื้นใน MP ถูกกำหนดโดยวิธีไม่
เพื่อคำนวณหาปริมาณของแข็งทั้งหมด