Therefore, the drip loss in these U

Therefore, the drip loss in these UAF samples was increased (Fig. 6). It is well known that some watersoluble compounds such as L-ascorbic acid could leak out from broccoli during the thawing process. As can be seen from Fig. 6, the variation in the L-ascorbic acid content agrees well with the trend in the drip loss of broccoli. The UAF at 0.250, 0.324, 0.378
and 0.412 W/cm2better persevered the L-ascorbic acid content of broccoli compared to that by the normal immersion freezing (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น การขาดทุนหยดตัวอย่างเหล่านี้ UAF ขึ้น (Fig. 6) เป็นที่รู้จักกันดีว่า บาง watersoluble สารประกอบเช่นกรดแอสคอร์บิค L สามารถรั่วไหลออกจากบรอกโคลีระหว่าง thawing สามารถเห็นได้จาก Fig. 6 การเปลี่ยนแปลงในกรดแอสคอร์บิค L ตกลงดี มีแนวโน้มสูญหายหยดบรอกโคลี UAF ที่ 0.250, 0.324, 0.378 และ cm2better ละ 0.412 W persevered เนื้อหากรดแอสคอร์บิค L ของบรอกโคลีเทียบกับแช่ปกติแช่แข็ง (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการสูญเสียน้ำหยดในตัวอย่างเหล่านี้ UAF ที่เพิ่มขึ้น (รูปที่. 6) มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าสาร Watersoluble บางอย่างเช่น L-ascorbic acid อาจรั่วไหลออกจากผักชนิดหนึ่งในระหว่างขั้นตอนการละลาย ที่สามารถมองเห็นได้จากรูป 6, การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหา L-ascorbic acid ตกลงกันได้ดีกับแนวโน้มในการสูญเสียน้ำหยดของผักชนิดหนึ่ง UAF ที่ 0.250, 0.324, 0.378
และ 0.412 W / cm2better พยายามเนื้อหา L-ascorbic acid ของผักชนิดหนึ่งเมื่อเทียบกับที่โดยการแช่แข็งแช่ปกติ (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การสูญเสีย ในตัวอย่าง uaf เหล่านี้เพิ่มขึ้น ( รูปที่ 6 ) มันเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีสารประกอบ เช่น watersoluble L-Ascorbic Acid อาจรั่วจากผักชนิดหนึ่งในการกระบวนการ ที่สามารถเห็นได้จากรูปที่ 6 การเปลี่ยนแปลงในเนื้อหากรดโมเลกุลเกาะติดของโฮสต์และเห็นด้วยกับแนวโน้มในการสูญเสียของผักชนิดหนึ่ง การ uaf ที่ 0.324 2 และ 0.250 , ,
0412 W / cm2better persevered และ L-Ascorbic Acid ปริมาณของผักชนิดหนึ่งเมื่อเทียบกับที่ โดยการแช่แข็งแบบปกติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 )