To inhibit the proliferation of L.

To inhibit the proliferation of L. monocytogenes and other foodborne pathogens, antimicrobials, such as lactate and diacetate, have been added to RTE meats during processing. The ability
of L. monocytogenes to grow in deli meats varies based on the product formulation,storage temperature,and the presence of native microflora evaluated the growth of Listeria on four types of deli meats (with or without lactate or diacetate) under different aerobic consumer storage conditions. Their results showed that although lactate and diacetate suppressed
Listeria growth, the extent of inhibition differed, ranging from total inhibition in roast beef to only partial inhibition in ham and cured turkey.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยับยั้งการงอกของ L. monocytogenes และอื่น ๆ โรค foodborne, antimicrobials, lactate และ diacetate เพิ่ม RTE เนื้อสัตว์ในระหว่างการประมวลผล ความสามารถในของ L. monocytogenes จะเติบโตในเนื้อสัตว์เดลี่แตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์ แบ่งอุณหภูมิการจัดเก็บ และของพื้นเมือง microflora ประเมินการเติบโตของออลิเดลี่เนื้อสัตว์ (มี หรือไม่ มี lactate หรือ diacetate) ภายใต้สภาพการจัดเก็บผู้บริโภคแอโรบิกที่แตกต่างกัน 4 ประเภท ผลลัพธ์พบว่าแม้ว่า lactate และ diacetate ถูกระงับออลิเจริญเติบโต ขอบเขตการยับยั้งแตกต่าง ตั้งแต่ยับยั้งการรวมในเนื้อบางส่วนยับยั้งแฮมและตุรกีหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของ L. monocytogenes และเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารอื่น ๆ ที่ยาต้านจุลชีพเช่นนมและ diacetate ได้รับการเพิ่มเนื้อในระหว่างการประมวลผล RTE ความสามารถของแอล monocytogenes ที่จะเติบโตในเนื้อสัตว์เดลี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการกำหนดผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิการเก็บรักษาและการปรากฏตัวของจุลินทรีย์พื้นเมืองประเมินการเจริญเติบโตของเชื้อ Listeria สี่ประเภทเนื้อสัตว์อาหารสำเร็จรูป (มีหรือไม่มีน้ำนมหรือ diacetate) ภายใต้ผู้บริโภคที่แตกต่างกันแอโรบิก สภาพการเก็บรักษา
ผลของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าถึงแม้จะให้น้ำนมและ diacetate
ระงับการเจริญเติบโตของเชื้อListeria ขอบเขตของการยับยั้งการแตกต่างตั้งแต่การยับยั้งรวมในเนื้อย่างที่จะยับยั้งบางส่วนเท่านั้นในไก่งวงแฮมและรักษาให้หายขาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อโรคอาหารเป็นพิษและ L . monocytogenes , อื่น ๆต่อไป เช่น แลคเตท และ ได ซิเตท ได้เพิ่มสิบเนื้อในระหว่างการประมวลผล ความสามารถ
L . monocytogenes เติบโตในเนื้ออาหารสําเร็จรูปแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการกำหนดผลิตภัณฑ์อุณหภูมิจัดเก็บและการแสดงพื้นเมืองของการประเมินการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ Listeria ใน 4 ประเภท เนื้อสัตว์ อาหารสําเร็จรูป ( มี หรือ ไม่มี แลค หรือ ได ซิเตท ) ภายใต้เงื่อนไขกระเป๋าผู้บริโภคแอโรบิกที่แตกต่างกัน ผลของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าแม้ว่าและยับยั้งการเจริญเติบโตและได ซิเตท
Listeria ขอบเขตของความยับยั้ง ,ตั้งแต่การรวมเนื้อย่างเพียงยับยั้งบางส่วนในแฮมและรักษาตุรกี