In general, the enzymatic browning

In general, the enzymatic browning of apple pieces during storage was
accompanied by a decrease in lightness L* and an increase in colorimetric
a*. Figs. 1 and 2 show effects of chitosan-coating on L* and a* of apple
pieces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั่วไป การสีน้ำตาลชิ้นแอปเปิ้ลระหว่างการเก็บรักษาได้โดยสว่าง L * ลดลงและเพิ่มสีเป็น * มะเดื่อ. 1 และ 2 แสดงผลของไคโตซานเคลือบบน L * และ * ของแอปเปิ้ลชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไปการเกิดสีน้ำตาลเอนไซม์ชิ้นแอปเปิ้ลระหว่างการเก็บรักษาได้รับการ
พร้อมกับการลดลงของความสว่าง L * และเพิ่มขึ้นในสี
A * มะเดื่อ 1 และ 2 แสดงผลกระทบของไคโตซานที่เคลือบบน L * * * * * * * * และแอปเปิ้ล
ชิ้น