Performance and Carcass Characteris

Performance and Carcass Characteristics of Growing and Finishing Pigs Fed Diets Containing High Protein or Conventional Canola Meal
26 February 2014
Conventional canola meal replaced all of the soybean meal in grower-finisher diets without adverse effects on performance in a trial at the Hans H. Stein Monogastric Nutrition Lab at the University of Illinois Urbana-Chanpaign, while replacing more than 66 per cent of soybean meal with high-protein canola meal led to poorer growth.
Canola meal can be used as a source of protein in swine diets, but conventional canola meal contains less protein than soybean meal. In recent years, new varieties of canola have been developed with seeds that contain more protein and less fiber than conventional canola seeds. The meal from these new varieties of canola has a protein content similar to that of soybean meal.
Previous research at the University of Illinois demonstrated that diets containing at least 30 per cent high protein canola meal (CM-HP) or conventional canola meal (CM-CV) could be fed to nursery pigs without reducing growth performance.
It has not yet been determined how much soybean meal can be replaced by conventional or high protein canola meal in diets for growing-finishing pigs without affecting growth performance or carcass characteristics. Therefore, an experiment was performed to determine the optimum inclusion rate of high-protein and conventional meal in diets fed to growing and finishing pigs.
Experimental Design
A total of 21 diets were formulated. Pigs were fed grower diets from approximately 25 to 60kg, finisher-1 diets from 60 to 95kg, and finisher-2 diets from 95 to 130kg.
In each phase, seven dietary treatments were used. One diet in each phase was a control based on corn and soybean meal. Three diets contained CM-HP in an amount that replaced 33 per cent (low), 66 per cent (medium) or 100 per cent (high) of soybean meal. The remaining three diets contained low, medium or high levels of CM-CV.
All diets were formulated so that the canola meal-based diets contained similar amounts of digestible amino acids, energy and phosphorus as the soybean meal-based diets.
A total of 280 pigs with an average initial body weight of 27.4kg were used. Individual pig bodyweight was recorded at the start of the experiment and at the end of each phase. Daily feed allotments as well as feed left in the feeders were recorded and used to calculate average daily feed intake and gain:feed ratio.
At the conclusion of the experiment, 10 pigs from each treatment group were randomly selected and their carcass characteristics measured.
Growth Performance
Final bodyweight was the same in pigs fed the control diet, the low level of CM-HP and any level of CM-CV.
In pigs fed diets containing medium or high levels of CM-HP, final bodyweight was less than in pigs fed the control diet.
Average daily feed intake (ADFI) was greatest in pigs fed the high level of CM-CV; feed intake did not differ between the control diet and any of the other canola meal diets.
No differences in average daily gain (ADG) or the gain:feed ratio (G:F) were observed between pigs fed any of the diets.
Table 1. Growth performance of growing-finishing pigs fed experimental diets
Diet
Control Canola meal,
high protein Canola meal,
conventional
Low Medium High Low Medium High
Initial bodyweight, kg 27.38 27.27 27.57 27.33 27.48 27.35 27.52
Final bodyweight, kg 114.16a 111.14abc 108.77c 110.19bc 113.36ab 112.21ab 113.12ab
ADG, g/d 0.935 0.922 0.893 0.910 0.946 0.934 0.938
ADFI, g/d 2.494bc 2.516bc 2.463c 2.522abc 2.575ab 2.598ab 2.628a
G:F 0.375 0.367 0.363 0.362 0.367 0.352 0.358
a-c Within a row, means without a common letter are different (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสิทธิภาพและลักษณะซากของการเติบโต และการตกแต่งอาหารเฟดสุกรที่ประกอบด้วยโปรตีนสูงหรืออาหารปกติคาโนลา26 2014 กุมภาพันธ์อาหารธรรมดาคาโนลาแทนกากถั่วเหลืองในอาหาร grower อุปกรณ์โดยไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทดลองใน Lab โภชนาการ Monogastric สไตน์ของฮันส์ H. ที่มหาวิทยาลัยของรัฐอิลลินอยส์เออร์บานา-Chanpaign ทั้งหมดขณะแทนมากกว่า 66 เปอร์เซ็นต์ของกากถั่วเหลืองคาโนลาโปรตีนอาหารนำไปสู่การเจริญเติบโตย่อมอาหารคาโนลาสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสุกร แต่อาหารธรรมดาคาโนลาประกอบด้วยโปรตีนน้อยกว่ากากถั่วเหลือง ในปีที่ผ่านมา ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ของคาโนลากับเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยโปรตีนเพิ่มมากขึ้นและเส้นใยน้อยกว่าเมล็ดคาโนล่าธรรมดา อาหารจากเหล่านี้สายพันธุ์ใหม่ของคาโนลาเป็นโปรตีนของกากถั่วเหลืองได้งานวิจัยก่อนหน้านี้ที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ที่อาหารประกอบด้วยน้อยร้อยละ 30 ที่แสดงให้เห็นว่า อาหารโปรตีนคาโนลา (CM-HP) หรืออาหารปกติคาโนลา (CM-CV) สามารถจะติดตามสุกรสถานรับเลี้ยงเด็กโดยไม่ลดประสิทธิภาพการเจริญเติบโตได้มันไม่ได้ตัดสินได้กากถั่วเหลืองจำนวนสามารถถูกแทนที่ ด้วยโปรตีนปกติ หรือสูงอาหารคาโนลาในอาหารสำหรับสุกรเติบโตสิ้นสุดการเจริญเติบโตลักษณะซากหรือประสิทธิภาพการ ดังนั้น การทดลองที่ดำเนินการเพื่อกำหนดอัตราสูงสุดรวมของอาหาร โปรตีนสูง และทั่วไปในอาหารเลี้ยงให้เติบโต และสุกรที่สิ้นสุดออกแบบการทดลองทั้งหมดอาหาร 21 ถูกสูตร สุกรได้รับอาหาร grower ประมาณ 25-60 กิโลกรัม อุปกรณ์เข้าเล่ม 1 อาหารจาก 60 ถึง 95 กิโลกรัม และอาหาร 2 อุปกรณ์จาก 95 ถึง 130 กิโลกรัมในแต่ละระยะ มีใช้อาหารบำบัดเจ็ด อาหารหนึ่งในแต่ละขั้นตอนถูกควบคุมตามอาหารข้าวโพดและถั่วเหลือง อาหารสามอยู่ CM-HP ในจำนวนที่แทน 33 เปอร์เซ็นต์ (ต่ำสุด), ร้อยละ 66 (ปานกลาง) หรือ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) ของกากถั่วเหลือง อาหารสามเหลืออยู่ระดับต่ำ ปานกลาง หรือสูงของ CM-CVอาหารทั้งหมดถูกสูตรเพื่อให้อาหารใช้อาหารคาโนล่าอยู่คล้ายจำนวนกรดอะมิโน digestible พลังงาน และฟอสฟอรัสเป็นอาหารอาหารจากถั่วเหลืองใช้ทั้งหมด 280 สุกร มีน้ำหนักตัวเฉลี่ยเริ่มต้นที่ของ 27.4 กิโลกรัม Bodyweight หมูแต่ละถูกบันทึก ที่จุดเริ่มต้นของการทดลอง และ ในตอนท้ายของแต่ละขั้นตอน ทุกวันอาหารส่วนแบ่ง เป็นฟีดซ้ายใน feeders ที่ถูกบันทึกไว้ และใช้ในการคำนวณอัตรากำไร: อาหารและเลี้ยงทุกวันเฉลี่ยในสรุปการทดลอง สุกร 10 จากการรักษาแต่ละกลุ่มถูกสุ่มเลือก และลักษณะซากของวัดประสิทธิภาพการเจริญเติบโตสุดท้าย bodyweight ได้เหมือนกันในสุกรที่เลี้ยงอาหารควบคุม HP เซนติเมตรระดับต่ำ และระดับใดของ CM-CVในสุกรได้รับอาหารที่ประกอบด้วยระดับกลาง หรือสูงของ CM HP, bodyweight สุดท้ายไม่น้อยกว่าในสุกรเลี้ยงเป็นอาหารควบคุมบริโภคอาหารเฉลี่ยประจำวัน (ADFI) ยิ่งใหญ่ที่สุดในสุกรที่เลี้ยงระดับสูงของ CM-CV ตัวได้ไม่แตกต่างกันระหว่างการควบคุมอาหารและของอื่น ๆ คาโนลามื้ออาหารไม่มีความแตกต่างในทุกวันเฉลี่ยกำไร (ADG) หรืออัตราส่วนกำไร: อาหาร (G:F) ได้สังเกตระหว่างสุกรที่เลี้ยงมีอาหารตารางที่ 1 ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสุกรที่เจริญเติบโตเสร็จสิ้นได้รับอาหารทดลอง อาหาร ควบคุมอาหารคาโนลาโปรตีนอาหารคาโนลาปกติ ต่ำกลางสูงต่ำปานกลางสูงเริ่มต้น bodyweight กก. 27.38 27.27 27.57 27.33 27.48 27.35 27.52สุดท้าย bodyweight กก. 114.16a 111.14abc 108.77 c 110.19bc 113.36ab 112.21ab 113.12abADG, g/d 0.935 0.922 0.893 0.910 0.946 0.934 0.938ADFI, g/d 2.494bc 2.516bc 2.463 c 2.522abc 2.575ab 2.598ab 2.628aG:F 0.375 0.367 0.363 0.362 0.367 0.352 0.358a-c ภายในแถว หมายความว่าไม่ มีตัวอักษรทั่วไปจะแตกต่างกัน (P < 0.05)ลักษณะซากลักษณะซากที่ถูกประเมินในการทดลองนี้ได้: bodyweight ของสุกรก่อนฆ่า น้ำหนักซากร้อน คุณภาพกล้ามเนื้อหยิบ (รวม marbling คะแนน คะแนนสี หยิบตาตั้ง และ pH กล้ามเนื้อหยิบ), และ backfat คุณภาพ (รวมถึงความลึก backfat สว่าง แดง yellowness และไอซ์)ลักษณะส่วนใหญ่ไม่แตกต่างกันระหว่างอาหารกากถั่วเหลือง CM HP หรือ CV ซม.อาหารสุกรแสงของ backfat ลดลงเชิงเส้น (P < 0.05) ด้วยการเพิ่มระดับการรวมของ CM HP ในอาหาร และถูกลดลง (P < 0.05) ในสุกรที่เลี้ยงระดับสูงสุดเมื่อเทียบกับสุกรที่เลี้ยงอาหารถั่วเหลือง HP CMYellowness backfat มีน้อย (P < 0.05) ในสุกรเลี้ยง CM HP ระดับสูงหรือระดับต่ำ หรือปานกลางของ CM-CV มากกว่าในสุกรเลี้ยง HP เซนติเมตรระดับต่ำและระดับสูงของ CM-CVโดยรวม yellowness backfat ในสุกรเลี้ยงระดับใดของ CM-CV หรือ CM-HP ได้ไม่แตกต่างจากสุกรที่เลี้ยงกากถั่วเหลืองตารางที่ 2 ลักษณะซากของสุกรที่เจริญเติบโตเสร็จสิ้นได้รับอาหารทดลอง อาหาร ควบคุมอาหารคาโนลาโปรตีนอาหารคาโนลาปกติ ต่ำกลางสูงต่ำปานกลางสูงน้ำหนัก กก. 116.57 114.15 115.48 111.58 117.68 115.53 112.72น้ำหนักซากร้อน กก. 90.92 89.52 89.72 87.25 92.49 90.40 87.75คุณภาพกล้ามเนื้อหยิบ Marbling score1 1.3 1.3 1.2 1.4 1.3 1.3 1.6สี score2 3.0 3.0 2.9 3.1 3.0 3.0 3.2บริเวณรอบดวงตาหยิบ cm2 50.8 51.6 51.2 52.2 50.0 49.5 49.5ค่า pH กล้ามเนื้อหยิบ 5.48 5.47 5.51 5.53 5.51 5.51 5.52Backfat คุณภาพ หลังลึกไขมัน นิ้ว 0.80 0.70 0.67 0.70 0.75 0.70 0.74ความสว่าง (L *) 3 49.30ab 51.35a 47.72bc 46.69 c 49.52ab 47.73bc 47.81bcแดง (เป็น *) 3 7.81 8.57 8.22 8.48 8.49 7.68 8.96Yellowness (b *) 3 2.93ab 3.54a 2.91ab 2.45b 2.22b 2.42b 3.54aไอซ์ 2.8 2.4 2.9 2.7 2.7 2.8 2.9a-c ภายในแถว หมายความว่าไม่ มีตัวอักษรทั่วไปจะแตกต่างกัน (P < 0.05)1 คะแนน marbling 1 = 1 ร้อย i.m. ไขมัน 10 = 10 ร้อยละ i.m. ไขมัน (NPPC, 2000)2 สีคะแนน 1 =เทาบัวโรยซีดขาวถึง 6 =สีเข้มสีม่วงแดง (NPPC, 2000)3 ค่า L * การ *, b * ค่าแสดงการความสว่างมากขึ้น รุนแรงขึ้นสีแดง และ สีเหลืองมากขึ้น ตามลำดับจุดเด่นอาหารธรรมดาคาโนลาสามารถแทนถึง 100 ร้อยละของกากถั่วเหลืองในการเติบโตตกแต่งอาหารหมูโดยไม่มีผลใด ๆ อนุประสิทธิภาพการเจริญเติบโตแทนกากถั่วเหลืองอย่างน้อยร้อยละ 66 กับคาโนลาโปรตีนอาหารอาจทำให้ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตลดลงรวมอาหารธรรมดา หรือโปรตีนคาโนลาอย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อลักษณะซากส่วนใหญ่เทียบกับสุกรที่เลี้ยงกากถั่วเหลืองรายงานนี้อยู่บนข้อมูลที่ประกาศ ทาง เม Tanawong หลิว Yanhong ฮันส์ H. สไตน์2014 กุมภาพันธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมรรถภาพการผลิตและลักษณะซากของสุกรรุ่นและขุนอาหารที่มีโปรตีนสูง หรือกากคาโนลา ธรรมดา

ปกติ 26 กุมภาพันธ์ 2014 คาโนลาอาหารแทนที่ทั้งหมดของกากถั่วเหลืองในอาหารโดยไม่ต้องปลูกสามารถผลกระทบต่อประสิทธิภาพในการพิจารณาคดีที่ Hans H . Stein monogastric โภชนาการห้องปฏิบัติการที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana chanpaign ,ในขณะที่แทนมากกว่าร้อยละ 66 ของกากถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูง กากคาโนลา ทำให้การเจริญเติบโตลดลง
คาโนลาอาหารสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสุกร แต่กากคาโนลาธรรมดา ประกอบด้วยโปรตีนน้อยกว่ากากถั่วเหลือง ใน ปี ล่าสุด ของคาโนลาสายพันธุ์ใหม่ได้ถูกพัฒนาขึ้นด้วยเมล็ด ที่มีโปรตีนและเส้นใยน้อยกว่าเมล็ดคาโนลาธรรมดาอาหารเหล่านี้พันธุ์ใหม่ของคาโนลา มีปริมาณโปรตีนที่คล้ายกับที่ของกากถั่วเหลือง
ก่อนหน้าวิจัยที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์พบว่าอาหารที่มีอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์โปรตีนจากกากคาโนลาสูง ( cm-hp ) หรือแบบคาโนล่าอาหาร ( cm-cv ) สามารถเลี้ยงสุกรอนุบาล โดยไม่มีการลดการเจริญเติบโต .
มันยังไม่ได้ตัดสินใจเท่าใดกากถั่วเหลืองจะถูกแทนที่ด้วยปกติหรือสูงกากคาโนลาโปรตีนในอาหารสำหรับการเติบโตของสุกรขุนได้โดยไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพซาก ดังนั้น การทดสอบเพื่อตรวจสอบที่เหมาะสมรวมเท่ากันของโปรตีนสูงและแบบป่นในอาหารเลี้ยงสุกรรุ่นและขุน

ออกแบบการทดลองทั้งหมด 21 สูตรที่ 1 . สุกรที่ได้รับอาหารจากผู้ปลูกประมาณ 25 - 60kg , finisher-1 อาหารจาก 60 95kg และ finisher-2 อาหารจาก 95 130kg .
ในแต่ละเฟส บําบัดเจ็ดอาหารมาใช้ อาหารหนึ่งในแต่ละขั้นตอนที่ถูกควบคุมจากข้าวโพด และถั่วเหลืองอาหาร สามอาหารที่มีอยู่ cm-hp ในยอดเงินที่แทนที่ร้อยละ 33 ( ต่ำ )ร้อยละ 66 ( กลาง ) หรือร้อยละ 100 ( สูง ) ของกากถั่วเหลือง ที่เหลืออีกสามอาหารที่อยู่ระดับกลางหรือระดับสูงของ cm-cv .
ทุกสูตรที่ 1 เพื่อให้คาโนลาอาหาร อาหารหลักที่มีอยู่ในปริมาณที่คล้ายกันของการย่อยกรดอะมิโน , พลังงานและฟอสฟอรัสเป็นกากถั่วเหลือง อาหารหลัก .
รวม 280 สุกรที่มีน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 27.4kg มาใช้หมูแต่ละตัวเท่ากับเริ่มต้นของการทดลอง และในตอนท้ายของแต่ละเฟส allotments ให้อาหารทุกวัน รวมทั้งอาหารที่เหลืออยู่ในอาหารที่ถูกบันทึกไว้และใช้เพื่อคำนวณปริมาณอาหารที่กินเฉลี่ยต่อวันและเพิ่มอัตราส่วนอาหาร
ที่ข้อสรุปของการทดลองสุกร 10 จากแต่ละกลุ่มทดลองสุ่มและลักษณะซากวัด

การเจริญเติบโตตัวสุดท้ายเหมือนกัน ในสุกรที่ได้รับอาหารควบคุม ระดับต่ำ และระดับของ cm-hp cm-cv .
ในสุกรที่ได้รับอาหารที่มีระดับกลางหรือระดับสูงของ cm-hp ตัวสุดท้ายน้อยกว่าในสุกรที่ได้รับอาหารควบคุมปริมาณอาหารที่กินเฉลี่ยรายวัน .
( adfi ) คือที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในสุกรที่ได้รับระดับ ของ cm-cv ;การบริโภคอาหารไม่แตกต่างกันระหว่างการควบคุมอาหาร และของอื่น ๆคาโนลาอาหารอาหาร
ไม่มีความแตกต่างในเข้าทุกวันเฉลี่ย ( ADG ) หรือเพิ่มอัตราส่วนอาหาร ( G : F ) พบว่าระหว่างสุกรที่ได้รับใด ๆของอาหาร .
โต๊ะ 1 การเจริญเติบโตของสุกรที่ได้รับอาหารทดลองปลูกเสร็จ

กาก
อาหารควบคุมคาโนลา , คาโนลาสูง อาหารโปรตีนต่ำ กลาง สูง ต่ำ ธรรมดา


สูง ปานกลางน้ำหนักตัวเริ่มต้น กก. 27.38 27.27 27.57 27.33 27.48 27.35 27.52
ตัวสุดท้าย กก. 114.16a 111.14abc 108.77c 110.19bc 113.36ab 112.21ab ADG 113.12ab
, g / d 0.935 0.922 0.893 0.910 0.946 พ.ศ. 0.938
adfi , G / D 2.494bc 2.516bc 2.463c 2.522abc 2.575ab 2.598ab 2.628a
G : F ) 0.367 0.363 0.362 0.367 0.352 ทดลอง
แอร์ภายใน แถว หมายความว่า ไม่มีจดหมายทั่วไปแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) .
ลักษณะซาก
ซากลักษณะการประเมินในการทดลองนี้คือตัวของสุกรก่อนฆ่า น้ำหนักซากอุ่น , คุณภาพของกล้ามเนื้อสันนอก ( รวมทั้งคะแนน , หินอ่อนสีคะแนน พื้นที่หน้าตัดเนื้อสันและกล้ามเนื้อ ( pH ) และคุณภาพกัน ( รวมถึงความลึก ส่วนหลังความสว่าง , สีแดง , เหลืองและ
แน่น )