This study aimed to screen the abil

This study aimed to screen the ability of 5 Salmonella serovars to degrade the mustard glucosinolate, sinigrin (by bacterial myrosinase) in Mueller-Hinton broth at 25
C for 21 d and to reduce Salmonella on fresh chicken breasts by developing an edible 0.2% (w/v) k-carrageenan/2%(w/v) chitosan-based coating containing Oriental mustard extract, allyl isothiocyanate (AITC), EDTA or
their combinations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อความสามารถของ 5 สาย serovars การ glucosinolate กาดจอ sinigrin (โดยแบคทีเรีย myrosinase) ในซุป Mueller Hinton ที่ 25 C 21 d และ เพื่อลดระดับบนหน้าอกไก่สดโดยพัฒนาเป็น 0.2% (w/v) k-carrageenan/2%(w/v) ใช้ไคโตซานสารเคลือบที่ประกอบด้วยผักกาดโอเรียนเต็ลแยก allyl isothiocyanate (AITC), EDTA หรือชุดของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดกรองความสามารถของ 5 serovars Salmonella ลด glucosinolate มัสตาร์ด sinigrin (โดย myrosinase แบคทีเรีย) ในน้ำซุป Mueller-Hinton ที่ 25? C เป็นเวลา 21 วันและเพื่อลดเชื้อ Salmonella ในอกไก่สดโดยการพัฒนาที่กินได้ 0.2% ( w / v) k-คาราจีแนน / 2% (w / v) เคลือบไคโตซานตามที่มีสารสกัดจากผักกาดตะวันออก isothiocyanate allyl (AITC) EDTA หรือ
การรวมกันของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกความสามารถ 5 ซีโรวาร์ Salmonella ลดมัสตาร์ดกลูโคซิโนเลต sinigrin ( แบคทีเรีย , ไมโรซิเนส ) ในมูลเลอร์ ฮินตัน ซุปที่ 25
C 21 D และลดเชื้อซัลโมเนลลาในหน้าอกไก่สดจากการพัฒนาที่กินได้ 0.2% ( w / v ) น้ําตาล / 2 % ( w / v ) ไคโตซานจาก สารเคลือบตะวันออกมัสตาร์ดสารสกัด , allyl isothiocyanate ( aitc EDTA หรือ
)ชุดของพวกเขา