New Studies Confirm: Raw Milk A Low

New Studies Confirm: Raw Milk A Low-Risk Food

Washington DC, June 11, 2013 (GLOBE NEWSWIRE) -- Three quantitative microbial risk assessments (QMRAs) recently published in the Journal of Food Protection have demonstrated that unpasteurized milk is a low-risk food, contrary to previous, inappropriately-evidenced claims suggesting a high-risk profile. These scholarly papers, along with dozens of others, were reviewed on May 16, 2013 at the Centre for Disease Control in Vancouver, BC (Canada), during a special scientific Grand Rounds presentation entitled "Unpasteurized milk: myths and evidence."

The reviewer, Nadine Ijaz, MSc, demonstrated how inappropriate evidence has long been mistakenly used to affirm the "myth" that raw milk is a high-risk food, as it was in the 1930s. Today, green leafy vegetables are the most frequent cause of food-borne illness in the United States. British Columbia CDC's Medical Director of Environmental Health Services, Dr. Tom Kosatsky, who is also Scientific Director of Canada's National Collaborating Centre for Environmental Health,welcomed Ms. Ijaz's invited presentation as "up-to-date" and "a very good example of knowledge synthesis and risk communication."

Quantitative microbial risk assessment is considered the gold-standard in food safety evidence, a standard recommended by the United Nations body Codex Alimentarius, and affirmed as an important evidencing tool by both the U.S. Food and Drug Administration and Health Canada. The scientific papers cited at the BC Centre for Disease Control presentation demonstrated a low risk of illness from unpasteurized milk consumption for each of the pathogens Campylobacter, Shiga-toxin inducing E. coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus. This low risk profile applied to healthy adults as well as members of immunologically-susceptible groups: pregnant women, children and the elderly.

Given that these QMRAs appear to contradict a long-held scientific view that raw milk is a high-risk food, Ms. Ijaz noted (in line with United Nations standards) that it is important to confirm their accuracy using food-borne outbreak data . The accuracy of recent QMRA findings was scientifically demonstrated using a combination of peer-reviewed data and Ijaz's own recent scholarly working paper, which analysed U.S. outbreak data for raw milk using accepted methodologies.

Peer-reviewed outbreak data confirming a negligible risk of illness from Listeria monocytogenes in raw milk was particularly notable, and demonstrates the inaccuracy of a high-risk designation given to raw milk in an older U.S. government risk assessment for Listeria. The forty-year worldwide absence of listeriosis cases from raw milk presented in a 2013 scholarly review, and affirmed in the QMRA results published in 2011, is attributed by European reviewers to the protective action of non-harmful bacteria found in raw milk.

"While it is clear that there remains some appreciable risk of food-borne illness from raw milk consumption, public health bodies should now update their policies and informational materials to reflect the most high-quality evidence, which characterizes this risk as low," said Ijaz. "Raw milk producers should continue to use rigorous management practices to minimize any possible remaining risk."

Ms. Ijaz used extensive high-quality evidence to further deconstruct various scientific myths from both raw milk advocates and detractors. As Ijaz pointed out, increasing evidence of raw farm milk's unique health benefits to young children, as well as the possible detriments of industrial milk production practices, will need to be carefully considered in future risk analyses. She recommended an honest, evidence-informed dialogue on raw milk issues between producers, consumers, advocates, legislators and public health officials.

"The BC CDC should be commended for recognizing this important research on raw milk safety," said Sally Fallon Morell, president of the Weston A. Price Foundation, a non-profit nutrition education foundation that provides information on the health benefits of raw, whole milk from pastured cows. "I look forward to productive discussion with the US CDC and Food and Drug Administration in light of this new scientific evidence.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาใหม่ยืนยัน: น้ำนมดิบมีความเสี่ยงต่ำอาหาร

กรุงวอชิงตันดีซี, 11 มิถุนายน 2013 (โลกโทรพิมพ์) - สามการประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณของจุลินทรีย์ (qmras) ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารของการป้องกันอาหารที่ได้แสดงให้เห็นว่านม unpasteurized อยู่ในระดับต่ำ มีความเสี่ยงอาหารตรงกันข้ามกับก่อนหน้านี้อ้างว่าไม่เหมาะสม-หลักฐานชี้ให้เห็นรายละเอียดมีความเสี่ยงสูง เอกสารวิชาการเหล่านี้พร้อมกับหลายสิบของผู้อื่นได้ดูที่ 16 พฤษภาคม 2013 ที่ศูนย์การควบคุมโรคใน Vancouver, BC (แคนาดา) ในระหว่างการนำเสนอทางวิทยาศาสตร์ที่ยิ่งใหญ่รอบพิเศษเรื่อง "นม unpasteurized. ตำนานและหลักฐาน"

วิจารณ์ nadine ijaz, MSC แสดงให้เห็นถึงวิธีการที่หลักฐานที่ไม่เหมาะสมได้รับการใช้ผิดพลาดเพื่อยืนยัน "ตำนาน" ที่น้ำนมดิบเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงสูงมันเป็นในปี 1930 วันนี้ผักใบเขียวเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา ผู้อำนวยการแพทย์บริติชโคลัมเบีย CDC ของบริการสุขภาพสิ่งแวดล้อมดร ทอม kosatsky ซึ่งยังเป็นผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์การทำงานร่วมกันของแคนาดาแห่งชาติเพื่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมยินดีมิลลิวินาทีนำเสนอได้รับเชิญ ijaz ว่า "up-to-วัน" และ "ตัวอย่างที่ดีมากของการสังเคราะห์องค์ความรู้และการสื่อสารความเสี่ยง." การประเมินความเสี่ยง

ปริมาณจุลินทรีย์ที่ถือว่าเป็นมาตรฐานทองคำในหลักฐานความปลอดภัยของอาหารมาตรฐานที่แนะนำโดยร่างกายของสหประชาชาติ Alimentarius codex และยืนยันหลักฐานเป็นเครื่องมือที่มีความสำคัญโดยทั้งสองเรา การบริหารงานอาหารและยาเสพติดและสุขภาพแคนาดาเอกสารทางวิทยาศาสตร์อ้างถึงที่ศูนย์ bc สำหรับงานนำเสนอการควบคุมโรคแสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงต่ำของการเจ็บป่วยจากการบริโภคนม unpasteurized สำหรับแต่ละ campylobacter เชื้อโรค, จังหวัดเมืองชิ-toxin กระตุ้นอี coli, Listeria monocytogenes และเชื้อ Staphylococcus aureus ความเสี่ยงต่ำนี้นำไปใช้กับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเช่นเดียวกับสมาชิกของกลุ่มภูมิคุ้มกันอ่อนแอ: หญิงตั้งครรภ์เด็กและผู้สูงอายุ.

ให้ที่ qmras เหล่านี้ดูเหมือนจะขัดแย้งกับมุมมองทางวิทยาศาสตร์นานถือได้ว่าน้ำนมดิบเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงสูงมิลลิวินาที ijaz สังเกต (สอดคล้องกับมาตรฐานสหประชาชาติ) ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยืนยันความถูกต้องของพวกเขาโดยใช้ข้อมูลการระบาดที่เกิดจากอาหารความถูกต้องของผลการวิจัยที่ผ่านมา qmra ก็แสดงให้เห็นทางวิทยาศาสตร์โดยใช้การรวมกันของข้อมูลทบทวนและกระดาษของตัวเองซึ่งเราวิเคราะห์ ijaz ล่าสุดของนักวิชาการที่ทำงาน ข้อมูลการระบาดของน้ำนมดิบโดยใช้วิธีการที่ยอมรับ.

ทบทวนข้อมูลการระบาดยืนยันความเสี่ยงของการเจ็บป่วยเล็กน้อยจาก Listeria monocytogenes ในน้ำนมดิบเป็นที่โดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งและแสดงให้เห็นถึงความไม่ถูกต้องของการแต่งตั้งมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับน้ำนมดิบในเราเก่า การประเมินความเสี่ยงของรัฐบาล Listeria สี่สิบปีที่ห่างหายไปทั่วโลกกรณี listeriosis จากน้ำนมดิบที่นำเสนอในการตรวจสอบทางวิชาการ 2013 และยืนยันในผลการ qmra รับการตีพิมพ์ในปี 2011 เป็นผลมาจากการตรวจสอบในยุโรปที่จะป้องกันการกระทำของแบคทีเรียที่ไม่เป็นอันตรายที่พบในน้ำนมดิบ.

"ในขณะที่มันเป็นที่ชัดเจนว่ายังคงมีความเสี่ยงบางอย่างที่เห็นได้ของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารจากการบริโภคน้ำนมดิบร่างกายสุขภาพของประชาชนในขณะนี้ควรปรับปรุงนโยบายและวัสดุในการให้ข้อมูลของพวกเขาที่จะสะท้อนให้เห็นถึงหลักฐานที่มีคุณภาพสูงมากที่สุดซึ่งลักษณะความเสี่ยงนี้เป็นต่ำ" กล่าวว่า ijaz "ผู้ผลิตน้ำนมดิบควรจะยังคงใช้วิธีการบริหารจัดการอย่างเข้มงวดเพื่อลดความเสี่ยงที่เหลือเป็นไปได้."

มิลลิวินาที ijaz ใช้หลักฐานที่มีคุณภาพสูงที่ครอบคลุมเพื่อแยกแยะตำนานทางวิทยาศาสตร์ต่างๆจากทั้งผู้สนับสนุนนมดิบและผู้ว่า เป็น ijaz ชี้ให้เห็นการเพิ่มหลักฐานของประโยชน์ต่อสุขภาพฟาร์มนมดิบที่ไม่ซ้ำกันกับเด็กหนุ่มที่เป็นผลร้ายที่เป็นไปได้ของการปฏิบัติที่ผลิตนมอุตสาหกรรมจะต้องมีการพิจารณาอย่างรอบคอบในการวิเคราะห์ความเสี่ยงในอนาคตเธอแนะนำซื่อสัตย์หลักฐานการแจ้งการเจรจาเกี่ยวกับปัญหาน้ำนมดิบระหว่างผู้ผลิตผู้บริโภคสนับสนุนสมาชิกสภานิติบัญญัติและเจ้าหน้าที่สาธารณสุข.

"CDC bc ควรได้รับการยกย่องสำหรับการรับรู้การวิจัยนี้มีความสำคัญในเรื่องความปลอดภัยน้ำนมดิบ" กล่าวว่าแซลลี่ฟอลลอน Morell ประธานของเวสตัน รากฐานราคาไม่แสวงหาผลกำไรรากฐานการศึกษาโภชนาการที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของดิบนมจากวัวต้อน "ผมหวังว่าจะหารือกับ CDC เราและอาหารและยาในแง่ของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใหม่นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ใหม่ศึกษายืนยัน: ดิบนม A ความเสี่ยงต่ำอาหาร

วอชิงตันดีซี 11 june, 2013 (โลก NEWSWIRE) - ประเมินความเสี่ยงจุลินทรีย์เชิงปริมาณ 3 (QMRAs) ล่าสุด ตีพิมพ์ในสมุดรายวันการป้องกันอาหารได้แสดงว่านม unpasteurized อาหารความเสี่ยงต่ำ ขัดต่อเรียกร้องก่อนหน้านี้ เป็นหลัก ฐานสมแนะนำโพรไฟล์อิก กระดาษชนิดนี้ scholarly พร้อมกับจำนวนมากของผู้อื่น ถูกทบทวน 16 may, 2013 ที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคในแวนคูเวอร์ BC (แคนาดา), พิเศษวิทยาศาสตร์รอบแกรนด์เสนอสิทธิ " Unpasteurized นม: ตำนานและหลักฐาน"

ผู้ตรวจทาน นาดีน Ijaz หลัก แสดงให้เห็นถึงหลักฐานที่ว่าไม่เหมาะสมได้จึงแสดงใช้เพื่อรับรอง "ตำนาน" ว่าน้ำนมดิบอาหารอิก เพราะอยู่ในช่วงทศวรรษ 1930 วันนี้ ผักใบเขียวเป็นสาเหตุบ่อยเจ็บป่วยเชื่อว่าอาหารในสหรัฐอเมริกา บริติชโคลัมเบีย CDC แพทย์กรรมการบริการสุขภาพสิ่งแวดล้อม ดร. Tom Kosatsky ที่เป็นวิทยาศาสตร์กรรมการของแคนาดาของชาติร่วมมือศูนย์สุขภาพสิ่งแวดล้อม ต้อนรับ Ms ของ Ijaz เชิญนำเสนอเป็น "ทันสมัย" และ "ดีอย่างสื่อสารความเสี่ยงและการสังเคราะห์ความรู้"

การประเมินความเสี่ยงจุลินทรีย์เชิงปริมาณจะถือเป็นมาตรฐานทองคำในหลักฐานอาหารปลอดภัย มาตรฐานแนะนำตัวของสหประชาชาติ Alimentarius ตซูบิชิ และยืนยันเป็นเครื่องมือ evidencing สำคัญทั้งสหรัฐอเมริกาอาหาร และยา และสุขภาพแคนาดา อ้างที่ BC ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคงานนำเสนอเอกสารทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงต่ำของโรคจากปริมาณนม unpasteurized สำหรับแต่ละโรค Campylobacter ชิงะพิษ inducing E. coli ออลิ monocytogenes และ Staphylococcus หมอเทศข้างลาย โพรไฟล์นี้ความเสี่ยงต่ำที่ใช้กับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีเป็นสมาชิกของกลุ่ม immunologically-ไวต่อ: หญิงตั้งครรภ์ เด็กและผู้สูงอายุ

ที่ QMRAs เหล่านี้จะ ขัดแย้งกับการจัดยาววิทยาศาสตร์ดูว่าน้ำนมดิบอาหารอิก นางสาว Ijaz ไว้ (ตามมาตรฐานสหประชาชาติ) ว่า จะต้องยืนยันความถูกต้องของข้อมูลการระบาดของโรคเชื่อว่าอาหารใช้ ความถูกต้องของการค้นพบ QMRA ล่าสุดถูกแสดงใช้เพียร์ตรวจทานข้อมูลและของ Ijaz ล่า scholarly ทำกระดาษ ที่ analysed สหรัฐข้อมูลระบาดในน้ำนมดิบโดยใช้วิธีการยอมรับน่า

ข้อมูลระบาดเพียร์-ทบทวนยืนยันความเสี่ยงระยะเจ็บป่วยจากออลิ monocytogenes ในน้ำนมดิบโดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และแสดงให้เห็นถึง inaccuracy ของอิกการกำหนดให้น้ำนมดิบในการประเมินความเสี่ยงด้านรัฐบาลสหรัฐเก่าสำหรับออลิ ขาดทั่วโลก 40 ปีกรณี listeriosis จากน้ำนมดิบในรีวิว scholarly 2013 และยืนยันในผล QMRA ที่เผยแพร่ใน 2011 ถูกบันทึก โดยผู้ยุโรปดำเนินการป้องกันของแบคทีเรียไม่เป็นอันตรายที่พบในน้ำนมดิบ

"ขณะที่ชัดเจนว่า ยังคงมีความเสี่ยงที่เห็นอาหารเชื่อว่าเจ็บป่วยจากการบริโภคน้ำนมดิบ หน่วยงานสาธารณสุขควรตอนนี้ปรับปรุงนโยบายและรายละเอียดวัสดุเพื่อแสดงหลักฐานคุณภาพสูงสุด ซึ่งระบุลักษณะนี้เสี่ยงเป็นต่ำสุด ของพวกเขา" กล่าวว่า Ijaz "ผู้ผลิตน้ำนมดิบจะยังคงใช้วิธีบริหารจัดการอย่างเข้มงวดเพื่อลดความเสี่ยงคงเหลือใด ๆ ไป"

นางสาว Ijaz ใช้หลักฐานคุณภาพสูงครอบคลุมการ deconstruct ตำนานต่าง ๆ ทางวิทยาศาสตร์จากน้ำนมดิบสนับสนุนทั้ง detractors เพิ่มเติม เป็น Ijaz แหลม เพิ่มขึ้นของฟาร์มดิบนมเฉพาะสุขภาพเพื่อเด็ก และ detriments เป็นไปได้ของแนวทางปฏิบัติในการผลิตนมอุตสาหกรรม จะจำเป็นต้องมีพิจารณาอย่างรอบคอบในอนาคตวิเคราะห์ความเสี่ยง เธอแนะนำสนทนาซื่อสัตย์ หลักฐานทราบเกี่ยวกับปัญหาน้ำนมดิบระหว่างผู้ผลิต ผู้บริโภค สนับสนุน กรอบนโยบาย และเจ้าหน้าที่สาธารณสุข

"BC CDC ควรจะ commended สำหรับจดจำงานวิจัยสำคัญนี้เพื่อความปลอดภัยของน้ำนมดิบ กล่าวว่า Sally ฟอลลอน Morell ประธานมูลนิธิราคา Weston A. มูลนิธิการศึกษาโภชนาการไม่แสวงผลกำไรที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของดิบ นมสดจากวัว pastured "หวังการสนทนาต่าง ๆ เรา CDC อาหาร และยาเมื่อหลักฐานทางวิทยาศาสตร์นี้ใหม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใหม่การศึกษายืนยันวัตถุดิบนม low-risk วอชิงตัน อาหาร

ที่ DC วันที่ 11 มิถุนายนปี 2013 (ลูกโลก newswire )สามเชิงปริมาณจุลินทรีย์ความเสี่ยงการประเมิน( qmras )เมื่อไม่นานมานี้ตีพิมพ์ในวารสารของอาหารการป้องกันได้แสดงให้เห็นว่านม unpasteurized เป็นอาหารต่ำมีความเสี่ยงที่ไม่เหมาะสมขัดต่อการเรียกร้อง - หลักฐานก่อนหน้าแนะนำโปรไฟล์มีความเสี่ยงสูงที่ เอกสารทางวิชาการเหล่านี้พร้อมด้วยจำนวนมากของผู้อื่นเป็นการดำเนินงานในวันที่ 16 พฤษภาคม ปี 2013 ที่ศูนย์ควบคุมโรคใน Vancouver , BC (แคนาดา)โดยในรอบคัดเลือก Grand ทางวิทยาศาสตร์พิเศษที่การนำเสนอมีสิทธิ" unpasteurized นมมีหลักฐานและมายาคติ"

ผู้ตรวจทานที่ค.ศ. ijaz MSC แสดงให้เห็นว่าหลักฐานไม่เหมาะสมมีการใช้ในการยืนยันความผิดพลาด"ความเชื่อ"ที่นมดิบเป็นอาหารมีความเสี่ยงสูงที่ยาวตามที่มันเป็นอยู่ในช่วงทศวรรษที่ 1930 s ในปัจจุบันผักใบเขียวสีเขียวเป็นอย่างมากทำให้เกิดเป็นประจำที่ของโรคที่เกิดจากอาหาร - สินค้าในประเทศสหรัฐอเมริกา ทางการแพทย์ผู้อำนวยการของบริติชโคลัมเบีย CDC ของสิ่งแวดล้อม สุขภาพ บริการดร.ทอม kosatsky ซึ่งเป็นทางวิทยาศาสตร์แห่งชาติการดำรงตำแหน่งกรรมการของประเทศแคนาดาศูนย์กลางการทำงานร่วมกันเพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเพื่อ สุขภาพ ให้การต้อนรับน.ส.ijaz ของได้รับเชิญให้เข้าร่วมการนำเสนอเป็น"ถึงวันที่"และ"ที่ดีมากตัวอย่างเช่นความรู้การสังเคราะห์และความเสี่ยงการติดต่อสื่อสาร."

เชิงปริมาณจุลินทรีย์การประเมินความเสี่ยงได้รับการพิจารณาให้เป็นสีทอง - มาตรฐานความ ปลอดภัย ด้านอาหารในหลักฐานที่แนะนำโดยมาตรฐานที่สหประชาชาติตามร่างกายผ่านทางระบบอินเตอร์เน็ต,และเป็นหลักฐานที่สำคัญเครื่องมือโดยทั้งสองที่สหรัฐอเมริกาอาหารและยาและเพื่อ สุขภาพ แคนาดา.เอกสารข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่ได้กล่าวมาแล้วที่ BC ศูนย์ควบคุมโรคการนำเสนอแสดงให้เห็นความเสี่ยงต่ำที่การเจ็บป่วยจากการ บริโภค นม unpasteurized สำหรับเด็กนักเรียนถึงความเจ็บไข้ได้ป่วยสาเหตุมา shiga - ตรวจสอบสารพิษตกค้างที่ชักนำให้เกิดผล monocytogenes listeria และสุนัขจิ้งจอก staphylococcus โปรไฟล์ความเสี่ยงต่ำนี้นำไปใช้กับผู้ใหญ่เพื่อ สุขภาพ เป็นอย่างดีเป็นสมาชิกของกลุ่ม immunologically - ไวหญิงมี ครรภ์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุที่.

ได้รับที่ qmras เหล่านี้จะปรากฏในการขัดต่อดูทางวิทยาศาสตร์ระยะยาวซึ่งจัดขึ้นที่นมดิบเป็นอาหารมีความเสี่ยงสูงที่นางสาว ijaz ระบุไว้(ในสายที่พร้อมด้วยมาตรฐานประเทศสหรัฐอเมริกาประเทศ)ที่เป็นสิ่งสำคัญในการยืนยันความถูกต้องของตนโดยใช้ข้อมูลการแพร่ระบาดของอาหารความแม่นยำของผลการสอบสวน qmra เมื่อไม่นานมานี้ก็แสดงให้เห็นถึงการใช้การผสมผสานของข้อมูลแบบ Peer - การดำเนินงานและกระดาษการทำงานทางวิชาการเมื่อไม่นานมานี้ของ ijaz ซึ่งวิเคราะห์ข้อมูลการแพร่ระบาดของสหรัฐอเมริกาในการทำนมสดโดยใช้วืธีดำเนินงานมาตรฐานได้รับการยอมรับ.

ข้อมูลการแพร่ระบาดของ peer - การตรวจสอบยืนยันความเสี่ยงของโรคไม่ได้จาก monocytogenes listeria ในนมสดมีชื่อเสียงโดยเฉพาะทางวิทยาศาสตร์และแสดงให้เห็นว่าไม่แน่นอนของการกำหนดมีความเสี่ยงสูงที่จะมอบให้นมดิบในการประเมินความเสี่ยงของรัฐบาลสหรัฐอเมริการุ่นเก่าสำหรับ listeria การมีอยู่ทั่วโลกสี่สิบปีที่มีกรณี listeriosis จากน้ำนมดิบนำเสนอในปี 2013 การตรวจสอบทางวิชาการและยืนยันในการแสดงผล qmra ซึ่งได้รับการตีพิมพ์ใน 2011 เป็นผลมาจากผู้ตรวจทานอาหารแบบยุโรปไปจนถึงการดำเนินการป้องกันกำจัดเชื้อแบคทีเรียไม่ใช่เป็นอันตรายพบในน้ำนมดิบ.

"ในขณะที่มันเป็นที่ชัดเจนว่ามีความเสี่ยงอยู่บางส่วนเตรียมออกซิเจนของโรคที่เกิดจากอาหาร - สินค้าจากการ บริโภค นมสดร่างกาย สุขภาพ ของประชาชนควรจะปรับปรุงนโยบายของตนและเป็นข้อมูลในการสะท้อนถึงหลักฐานที่มี คุณภาพ สูงซึ่งทำให้ความเสี่ยงนี้เป็นระดับต่ำ" ijaz "ผู้ผลิตนมสดควรดำเนินการต่อเพื่อใช้การจัดการอย่างเข้มงวดเพื่อลดความเสี่ยงที่เหลือเป็นไปได้ที่"

น.ส. ijaz ใช้หลักฐานที่หลากหลายมี คุณภาพ สูงจาก"รื้อสร้าง"ความเชื่อทางวิทยาศาสตร์ต่างๆจากผู้ดื่มนมสดและชอบกล่าวร้ายทั้งสองต่อไป เป็น ijaz ชี้ให้เห็นเพิ่มขึ้นมีหลักฐานของการได้รับประโยชน์ต่อ สุขภาพ ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟาร์มนมดิบให้เด็กและ detriments เป็นไปได้ที่การปฏิบัติการผลิตอุตสาหกรรมนมจะต้องทำด้วยความระมัดระวังได้รับการพิจารณาให้ในการวิเคราะห์ความเสี่ยงในอนาคตเธอแนะนำให้ใช้กล่องโต้ตอบหลักฐาน - แจ้งโดยสุจริตและเที่ยงธรรมในการแก้ไขปัญหาน้ำนมดิบระหว่างผู้ผลิต ผู้บริโภค สนับสนุนเจ้าหน้าที่สาธารณสุข.

" BC ที่ CDC นักกฎหมายและควรจะมีกำลังถูกแขวนคอในการตระหนักถึงการวิจัยนี้ที่ให้ความสำคัญในด้านความ ปลอดภัย นมสด" Sally fallon morell ประธานของ Weston A .ราคาที่มูลนิธิมูลนิธิการศึกษาคุณค่าทางสารอาหารไม่มีกำไรที่จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของนมทั้งวัตถุดิบจากโค pastured . "ผมหวังว่าการประชุมได้อย่างมี ประสิทธิภาพ ด้วยเรา CDC และการบริหารอาหารและยาในหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใหม่แห่งนี้