To evaluate the effects of the supp

To evaluate the effects of the supplementation of feed additives on carcass quality in beef cattle, 72
Nellore steers (339.5kg, 20-month old) were feedlot finished and fed for 91 days one of the following
diets: 1) control with no additives; or added of 2) live yeast culture; 3) monensin; or 4) the association of
both additives. After slaughter, renal, pelvic, and inguinal fat and hot carcass weights were recorded and
carcass was split into muscle, bone, and trimmable fat. Carcass Longissimus muscle area and
subcutaneous fat thickness at the 12th
rib were measured and steaks of Longisimus muscle were taken to
determine meat color, shear force, drip, and cooking losses. Yeast increased carcass dressing percentage
but there were no effects on hot carcass weight, Longissimus area, subcutaneous fat thickness, percentage
and weight of retail cut yield and trimmings. Feed additives had no effect on carcass pH, meat color, fat
content, shear force, and drip losses. Supplementation of yeast, monensin or the association of both
additives had no important effects on carcass traits and on meat quality of feedlot finished steers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินผลกระทบของการเสริมสารอาหารคุณภาพซากในเนื้อวัว 72 Nellore ดูด (339.5 กก. 20 - เดือนเก่า) ถูกล็คเสร็จ และเลี้ยง 91 วันหนึ่งต่อไปนี้ อาหาร: 1) การควบคุม ด้วยสารไม่ หรือเพิ่ม 2) สดยีสต์วัฒนธรรม 3) monensin หรือ 4) สมาคม สารเติมแต่งทั้งสอง หลังจากฆ่า บันทึกน้ำหนัก อุ้งเชิงกราน และไต inguinal ซากไขมัน และความร้อน และ ซากถูกแบ่งออกเป็นกล้ามเนื้อ กระดูก และไขมัน trimmable กล้ามเนื้อซากริบบิ้นพื้นที่ และ ความหนาของไขมันใต้ผิวหนังในการ ซี่โครงมีวัด และสเต็ก Longisimus กล้ามเนื้อถูกนำตัวไป กำหนดสีเนื้อ แรงเฉือนแรง หยดน้ำ และขาดอาหาร ยีสต์เพิ่มเปอร์เซ็นต์ซากแต่งตัว แต่มีผลกระทบใด ๆ ต่อน้ำหนักซากร้อน ริบบิ้นพื้นที่ ความหนาของไขมันใต้ผิวหนัง เปอร์เซ็นต์ และน้ำหนักของขายปลีกตัดผลผลิตและตัด สารอาหารไม่มีผลกับค่า pH ซาก สีเนื้อ ไขมัน เนื้อหา แรงเฉือน และสูญเสียน้ำ เสริมของยีสต์ monensin หรือความสัมพันธ์ของทั้งสอง สารที่มีผลกระทบใด ๆ สำคัญต่อลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อของล็คเสร็จโค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินผลกระทบของการเสริมสารอาหารที่มีต่อคุณภาพซากในวัวเนื้อวัว 72
Nellore นำพา (339.5kg 20 เดือนเก่า) ถูกขุนสำเร็จรูปและเลี้ยง 91 วันหนึ่งดังต่อไปนี้
อาหาร: 1) ควบคุมด้วยไม่มีสาร; หรือเพิ่มจาก 2) อาศัยเชื้อยีสต์; 3) monensin; หรือ 4) การเชื่อมโยงของ
สารเติมแต่งทั้งสอง หลังจากฆ่าไตกระดูกเชิงกรานและขาหนีบไขมันและน้ำหนักซากร้อนที่ถูกบันทึกไว้และ
ซากถูกแบ่งออกเป็นกล้ามเนื้อกระดูกและไขมัน trimmable บริเวณกล้ามเนื้อซาก longissimus และ
ความหนาของไขมันใต้ผิวหนังที่ 12
ซี่โครงถูกวัดและสเต็กของกล้ามเนื้อ Longisimus ถูกนำไป
กำหนดสีเนื้อแรงเฉือน, หยดและขาดทุนจากการปรุงอาหาร ยีสต์เพิ่มขึ้นร้อยละซากแต่งตัว
แต่มีไม่มีผลต่อน้ำหนักซากร้อน, พื้นที่ longissimus ความหนาของไขมันใต้ผิวหนังเปอร์เซ็นต์
และน้ำหนักของอัตราผลตอบแทนที่ตัดการค้าปลีกและการตัด สารอาหารไม่มีผลต่อค่า pH ซากสีเนื้อไขมัน
เนื้อหาแรงเฉือนและการสูญเสียน้ำหยด การเสริมยีสต์ monensin หรือสมาคมของทั้ง
สารเติมแต่งไม่มีผลกระทบที่สำคัญในลักษณะซากและคุณภาพเนื้อของขุนเสร็จนำพา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาผลของการเสริมอาหารที่มีผลต่อคุณภาพซากของโคเนื้อ , 72Nellore เพศผู้ ( 339.5kg 20 เดือนเก่า ) และเลี้ยงโคขุนเสร็จสำหรับ 91 วันหนึ่งดังต่อไปนี้สูตรอาหาร : 1 ) การควบคุมกับไม่มีสารเจือปน หรือเพิ่ม 2 ) อาศัยยีสต์วัฒนธรรม 3 ) โมเนนซิน หรือ 4 ) สมาคมทั้งสารเติมแต่ง หลังจากฆ่าไตกระดูกเชิงกรานและบริเวณขาหนีบ ไขมันและน้ำหนักซากที่ถูกบันทึกไว้ และร้อนซากที่ถูกแบ่งออกเป็นกล้ามเนื้อ กระดูก ไขมัน trimmable . ซากสุกรและกล้ามเนื้อบริเวณความหนาของไขมันใต้ผิวหนังที่ 12ซี่โครงถูกวัด และสเต็กของ longisimus กล้ามเนื้อ ถูกนำ ไปกำหนดสี เนื้อ แรงเฉือน หยด และ การสูญเสียอาหาร ยีสต์เพิ่มเปอร์เซ็นต์ซากแต่งแต่ไม่มีผลทำให้น้ำหนักซากอุ่น , พื้นที่โค ความหนาของไขมันใต้ผิวหนัง ร้อยละตัดขายปลีกและน้ำหนักของผลผลิตและ trimmings . วัตถุเจือปนอาหารไม่มีผลต่อสีด่าง ซากเนื้อสัตว์ ไขมันเนื้อหา , แรงเฉือน และทำให้สูญเสีย การเสริมยีสต์ โมเนนซิน หรือความสัมพันธ์ของทั้งสองวัตถุเจือปนไม่มีสำคัญต่อลักษณะซากและคุณภาพเนื้อของโคขุนเสร็จมี .