Antioxidative properties of polyphe

Antioxidative properties of polyphenols arise from the ability of the polyphenol derived radical to stabilize and delocalize the unpaired electron (chain-breaking function) and from their potential to chelate metal ions (termination of the Fenton reaction).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ก่อนหน้านี้คุณสมบัติของโพลีฟีนเกิดขึ้น จากความสามารถของอนุมูลรับฟีนอเพื่อรักษาเสถียรภาพ และ delocalize อิเล็กตรอน unpaired (โซ่แบ่งฟังก์ชัน) และอาจมีการ chelate โลหะไอออน (การสิ้นสุดของปฏิกิริยา Fenton)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีเกิดขึ้นจากความสามารถของโพลีฟีนที่ได้มารุนแรงเพื่อรักษาเสถียรภาพและ delocalize อิเล็กตรอน unpaired (ฟังก์ชั่นโซ่ทำลาย) และจากศักยภาพของพวกเขาที่จะก้ามปูโลหะไอออน (สิ้นสุดของปฏิกิริยาเฟนตัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติสารโพลีฟีนอลจะเกิดขึ้นจากความสามารถของโพลีฟีนอล ซึ่งอนุมูลอิสระทรง delocalize อิเล็กตรอน Unpaired ( โซ่แบ่งฟังก์ชัน ) และจากศักยภาพของคีเลตไอออนโลหะ ( สิ้นสุดของปฏิกิริยาเฟนตัน )