2.4. Physicochemical properties ana

2.4. Physicochemical properties analysis of whole wheat flour
Moisture content, ash content, protein content, falling number
in whole wheat flours were determined according to Chinese National
Standard GB/T 5009.3-2003, GB/T 5505-2008, GB/T 5009.5-
2003 and GB/T 10361-89, respectively. Sedimentation value was
measured by AACC method 76-31 (AACC, 2000). Contents of wet
gluten and gluten index were determined according to GB/T 14608-
2003.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การการวิเคราะห์ physicochemical คุณสมบัติของแป้งโฮลวีตความชื้นเนื้อหา เถ้าเนื้อหา โปรตีน ตกเลขในข้าวสาลีทั้ง แป้งถูกกำหนดตามประเทศจีนGB มาตรฐาน T 5009.3-2003, GB/T 5505-2008, GB/T 5009.5-2003 และ GB/T 10361-89 ตามลำดับ ค่าตกตะกอนวัดตามวิธีของ AACC 76-31 (AACC, 2000) เนื้อหาของเปียกตังตังดัชนีที่กำหนดและตาม GB/T 14608-2003

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวสาลีความชื้นปริมาณขี้เถ้าปริมาณโปรตีนจำนวนลดลงในแป้งข้าวสาลีได้รับการพิจารณาตามที่จีนแห่งชาติมาตรฐานGB / T 5,009.3-2,003, GB / T 5505-2008, GB / T 5009.5- 2003 และ GB / T 10361-89 ตามลำดับ มูลค่าการตกตะกอนถูกวัดด้วยวิธี AACC 76-31 (AACC, 2000) เนื้อหาของเปียกตังและดัชนีตังได้รับการพิจารณาตาม GB / T 14608- ปี 2003

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การวิเคราะห์สมบัติทางเคมีและกายภาพของแป้งทั้ง
ความชื้นเนื้อหา เนื้อหา เนื้อหา โปรตีน เถ้า ตกเลข
ในข้าวสาลีแป้งตัดสินใจตามจีนแห่งชาติมาตรฐาน GB / T
5009.3-2003 , GB / T 5505-2008 , GB / T -
5009.5 2003 และ GB / T 10361-89 ตามลำดับ มูลค่าถูกวัดโดยวิธีตกตะกอน
AACC 76-31 ( AACC , 2000 ) เนื้อหาของเปียก
ตังและดัชนีตังถูกกำหนดตาม GB / T -
14608 2003