EVOO oil is a complex matrix, with

EVOO oil is a complex matrix, with a high content of natural volatile compounds that have differences, among other physicochemical properties, in volatility and polarity. These different compounds are expected to present different equilibrium times. As HS-SPME is a multiphase equilibrium process, maximum sensibility is obtained by allowing the analyte to reach equilibrium (Ribeiro, Costa Freitas, & da Silva, 2008). Early scouts indicated that the GC profile changed with increasing equilibration time, with a progressive enrichment of the less volatile compounds. For this reason, to be safe, we decided to allow an equilibration time of 6 h, since we recognised that no further enrichment would occur with longer times. We selected the DVB/CAR/PDMS fibre since it proved to be the most universal assembly for sufficient isolation of compounds with different physico-chemical properties (Cui, Tan, Ouyang, Jiang, & Pawliszyn, 2009).

In the following we will describe the cultivar characterization of EVOOs, based on their sensory characteristics, volatile compounds profile, and chemical analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

EVOO น้ำมันเป็นเมตริกซ์ที่ซับซ้อน มีเนื้อหาที่สูงของสารระเหยจากธรรมชาติที่มีความแตกต่าง ระหว่างคุณสมบัติอื่น ๆ physicochemical ความผันผวนและขั้ว สารต่าง ๆ เหล่านี้จะต้องแสดงเวลาสมดุลแตกต่างกัน เป็น HS SPME กระบวนการสมดุล multiphase อย่างทันสูงสุดจะได้รับ โดยให้ analyte ถึงสมดุล (Ribeiro, Freitas คอสตา และ da Silva, 2008) ลูกเสือต้นบ่งชี้ว่า โปรไฟล์ GC เปลี่ยนแปลงกับเวลา equilibration มีน้อยลงในบ่อที่ก้าวหน้าเพิ่มสารประกอบที่ระเหย ด้วยเหตุนี้ ให้ปลอดภัย เราตัดสินใจให้เวลา equilibration 6 h เนื่องจากเรายังว่า ไม่ขอเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นกับเวลาอีกต่อไป เราเลือกเส้นใย DVB/รถ/PDMS เนื่องจากมันเกี่ยวกับ แอสเซมบลีสากลมากที่สุดสำหรับพอแยกสารที่มีคุณสมบัติทางเคมีและฟิสิกส์แตกต่างกัน (Cui ตาล Ouyang เจียง & Pawliszyn, 2009)ในต่อไปนี้ เราจะอธิบายคุณสมบัติ cultivar ของ EVOOs ตามความลักษณะทางประสาทสัมผัส ส่วนกำหนดค่าของสารระเหย และเคมีวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมัน EVOO เป็นเมทริกซ์ที่ซับซ้อนที่มีเนื้อหาสูงของสารระเหยจากธรรมชาติที่มีความแตกต่างในหมู่สมบัติทางเคมีกายภาพอื่น ๆ ในความผันผวนและขั้ว สารที่แตกต่างกันเหล่านี้คาดว่าจะนำเสนอครั้งสมดุลที่แตกต่างกัน ในฐานะที่เป็น HS-อยูเป็นกระบวนการที่สมดุลมัลติรู้สึกสูงสุดจะได้รับโดยให้วิเคราะห์ไปถึงสมดุล (แบร์โตคอสตา Freitas และดาซิลวา, 2008) ลูกเสือต้นชี้ให้เห็นว่ารายละเอียด GC การเปลี่ยนแปลงกับเวลาสมดุลที่เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มคุณค่าในความก้าวหน้าของสารระเหยน้อย ด้วยเหตุนี้เพื่อความปลอดภัยเราตัดสินใจที่จะอนุญาตให้มีเวลาที่สมดุลของ 6 ชั่วโมงเนื่องจากเราได้รับการยอมรับว่าไม่มีการตกแต่งต่อไปจะเกิดขึ้นกับอีกครั้ง เราเลือก DVB / คัน / PDMS ใยเพราะมันพิสูจน์ให้เห็นว่าการชุมนุมสากลมากที่สุดในการแยกเพียงพอของสารที่มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน (Cui ตาล, โอวหยางเจียงและ Pawliszyn 2009). ในต่อไปนี้เราจะอธิบาย ลักษณะของพันธุ์ EVOOs ตามลักษณะทางประสาทสัมผัสของพวกเขารายละเอียดสารระเหยและการวิเคราะห์ทางเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

evoo น้ำมันเป็นเมทริกซ์ที่ซับซ้อน มีเนื้อหาสูงของสารประกอบระเหยตามธรรมชาติที่มีความแตกต่างระหว่างคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีอื่นๆ ผวน และขั้ว สารต่าง ๆเหล่านี้ที่คาดว่าจะเสนอครั้งสมดุลต่างกัน เป็น hs-spme เป็นกระบวนการสมดุลแบบหลาย อ่อนไหวสูงสุดได้ โดยการอนุญาตให้ครูเข้าถึงสมดุล Freitas ( Ribeiro , Costa ,& ดา ซิลวา , 2008 ) ลูกเสือก่อน พบว่า การเปลี่ยนแปลงด้วยการเพิ่มเวลา equilibration GC โปรไฟล์ กับเสริมความก้าวหน้าของสารประกอบระเหยน้อยลง ด้วยเหตุผลนี้ เพื่อความปลอดภัย เราจึงตัดสินใจที่จะให้ equilibration เวลา 6 ชั่วโมง ตั้งแต่ที่เราได้รับการยอมรับว่าไม่เพิ่มเติมเสริมจะเกิดขึ้นกับครั้งต่อไปเราเลือก DVB / รถยนต์ / ไฟเบอร์โดยเพราะมันพิสูจน์แล้วว่าเป็นสมัชชาสากลมากที่สุดของสารประกอบที่มีคุณสมบัติเพียงพอสำหรับการแยกและแตกต่าง ( j , Tan , ouyang เจียง& pawliszyn , 2009 ) .

ในต่อไปนี้เราจะอธิบายลักษณะของพันธุ์ evoos บนพื้นฐานทางด้านสารระเหยรายละเอียดและการวิเคราะห์ทางเคมี