Enzymatic hydrolysis was performed

Enzymatic hydrolysis was performed for extracting protein to prepare umami taste amino acids from
defatted tomato seed meal (DTSM) which is a by-product of tomato processing. Papain was used as an
enzyme for the hydrolysis of DTSM.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการย่อยเอนไซม์สำหรับการแยกโปรตีนกรดอะมิโนรสอูมามิจากเตรียมมะเขือเทศสกัดน้ำมันรับประทานเมล็ด (DTSM) ซึ่งเป็นผลพลอยได้ของการประมวลผลของมะเขือเทศ ใช้เอนไซม์ปาเปนเป็นการเอนไซม์สำหรับการย่อยสลายของ DTSM

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์ที่ได้ดำเนินการในการสกัดโปรตีนเพื่อเตรียมความพร้อมกรดอะมิโนอูมามิจากรสชาติ
สกัดเมล็ดมะเขือเทศ (DTSM) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการประมวลผลมะเขือเทศ ปาเปนที่ถูกนำมาใช้เป็น
เอนไซม์ย่อยสลายของ DTSM

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ คือ โปรตีน เพื่อเตรียมทำการสกัดรสชาติอูมามิกรดอะมิโนจากสกัดกากเมล็ดมะเขือเทศ ( dtsm ) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการประมวลผลมะเขือเทศ ปาเปนที่ใช้เป็นเอนไซม์เพื่อการย่อยสลายของ dtsm .