The effect the ratio of konjac gluc

The effect the ratio of konjac glucomannan
(KGM) and κappa carrageenan (kC), total gel
content, molecular weight, pH and temperature on
the gelation are responsible for system kC and
KGM texture and rheological properties. The
increase in hardness of LM-2 molecular weight
KGM compare to Non-Degraded KGM was likely
due to enzyme used in the hydrolyisis of native
KGM, and the springiness were found to be
inversely proportional to the hardness. The kC-LM-
2 was found to be the prominent gel for our texture
properties. Further studies are needed on specific
effect of β-mannanase on this mixed system gel and
its application is now being undertaken in our
laboratory.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลอัตราส่วนของ glucomannan บุก(KGM) และ κappa carrageenan (kC), รวมเจน้ำหนักโมเลกุล ค่า pH และอุณหภูมิในgelation ที่รับผิดชอบระบบ kC และเนื้อ KGM และคุณสมบัติการไหล การเพิ่มความแข็งของน้ำหนักโมเลกุล LM-2เมื่อเทียบกับ Non-Degraded KGM KGM เป็นแนวโน้มเนื่องจากเอนไซม์ที่ใช้ใน hydrolyisis ของเจ้าของภาษาKGM และ springiness ที่พบว่าตรงกันข้ามเป็นสัดส่วนกับความแข็ง เคซี-LM -2 พบว่าเป็นเจโดดเด่นสำหรับเนื้อของเราที่พักแห่งนี้ ศึกษาต่อมีความจำเป็นในเฉพาะผลของβ-mannanase นี้ผสมเจลระบบ และการประยุกต์ใช้เป็นตอนนี้จะดำเนินการในของเราห้องปฏิบัติการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลอัตราส่วนของบุก glucomannan
(KGM) และκappaคาราจีแนน (KC), เจลรวม
เนื้อหาที่มีน้ำหนักโมเลกุลค่า pH และอุณหภูมิใน
การเกิดเจลมีความรับผิดชอบในระบบ KC และ
KGM เนื้อและคุณสมบัติการไหล
การเพิ่มขึ้นของความแข็งของ LM-2 น้ำหนักโมเลกุล
KGM เปรียบเทียบกับไม่มีการลดคุณภาพ KGM ก็น่าจะ
เกิดจากการทำงานของเอนไซม์ที่ใช้ในการ hydrolyisis ของพื้นเมือง
KGM และความยืดหยุ่นที่ถูกพบว่าเป็น
สัดส่วนผกผันกับความแข็ง KC-LM-
2 ถูกพบว่าเป็นเจลที่โดดเด่นสำหรับพื้นผิวของเรา
คุณสมบัติ การศึกษาเพิ่มเติมที่มีความจำเป็นในการที่เฉพาะเจาะจง
ผลของβ-mannanase เจลระบบผสมนี้และ
การประยุกต์ใช้อยู่ในขณะนี้กำลังดำเนินการของเราใน
ห้องปฏิบัติการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอัตราส่วนบุก Glucomannan( ค้นหา ) และκอัปป้าแนน ( KC ) , เจล รวมเนื้อหา , โมเลกุล , pH และอุณหภูมิในเจลาตินที่รับผิดชอบระบบเค.ค้นหา ลักษณะและสมบัติวิทยากระแส . ที่เพิ่มความแข็งของ lm-2 โมเลกุลค้นหา ค้นหา เปรียบเทียบ ไม่อาจเสื่อมเนื่องจากเอนไซม์ที่ใช้ใน hydrolyisis พื้นเมืองค้นหาแล้วพบว่าค่าเป็นเป็นสัดส่วนผกผันกับความแข็ง เคซี - โดย2 พบว่าเป็นเจลที่โดดเด่นสำหรับเนื้อของเราคุณสมบัติ การศึกษาเป็นเฉพาะผลของบีตา - เอ็นไซม์ในระบบผสมเจลและการประยุกต์ใช้ที่ตอนนี้ดังในของเราห้องปฏิบัติการ