Contribution of thermal, rheologica

Contribution of thermal, rheological and physical measurements to the determination of sensorially perceived quality of ice cream containing bulk sweeteners

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัดส่วนของการวัดความร้อน rheological และทางกายภาพเพื่อกำหนดคุณภาพของครีมที่ประกอบด้วยสารให้ความหวานจำนวนมากรับรู้ sensorially

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงินสมทบของการระบายความร้อน, การวัดการไหลและทางกายภาพการกำหนดคุณภาพของการรับรู้ sensorially ของไอศครีมที่มีส่วนผสมของสารให้ความหวานเป็นกลุ่ม