After aging for 7 d in darkness, th

After aging for 7 d in darkness, the 1.25-cm steaks were removed
from vacuum packaging, individually placed in white foam trays
with absorbent pads (4S Trays, Pactiv, Lake Forest, IL), overwrapped
with clear cellophane, and placed in a 4 °C cooler under continuous
fluorescent light (Sylvania, 32-watt, T-8 Cool White, Sylvania,
Danvers, MA). L*, a*, and b* color were measured at three locations
on the steak surface, with the values being averaged for each day,
on each steak every 24 h for 10 d using a Minolta colorimeter using
a D65 illuminant and calibrated using awhite calibration tile (Konica
Minolta, Toyko, Japan). Steaks were randomly moved daily to mimic
movement found in a retail case and to account for slight variations
in light intensity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากอายุสำหรับ 7 d ในที่มืด สเต็ก 1.25 ซม.ถูกเอาออกจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ แยกใส่ในถาดโฟมสีขาวมีแผ่นดูดซับ (4S ถาด Pactiv ป่าทะเลสาบ IL), overwrappedมีล้าง cellophane และใน 4 ° C เย็นภายใต้อย่างต่อเนื่องไฟเรืองแสง (Sylvania, 32 วัตต์ สีขาวเย็น T 8, Sylvaniaเดนเวอร์ MA) L * การ *, และ b * สีถูกวัดที่สามสถานบนพื้นผิว สเต็ก ด้วยค่ากำลัง averaged ในแต่ละวันในแต่ละสเต็กทุก 24 ชมสำหรับใช้โดยใช้ Minolta เครื่อง d 10หลอดไฟความ D65 และปรับเทียบใช้ awhite เทียบไพ่ (บริษัทฯMinolta, Toyko ญี่ปุ่น) สเต็กได้โดยการสุ่มย้ายทุกวันเพื่อเลียนแบบการเคลื่อนไหวที่พบ ในกรณีขายปลีก และการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยความเข้มแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากริ้วรอย
ที่ถูกถอดออกจากบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่วางไว้เป็นรายบุคคลในถาดโฟมสีขาวที่มีแผ่นดูดซับ
(
ด้วยกระดาษแก้วชัดเจนและอยู่ใน
องศาเซลเซียสเย็นอย่างต่อเนื่องภายใต้แสงไฟ(
เดนเวอร์ L *, a * ​​
วัดที่สามสถานที่บนพื้นผิวสเต็กที่มีค่าที่ถูกเฉลี่ยในแต่ละวันในแต่ละสเต็กทุก
24
ใช้สว่างD65
Minolta, Toyko สเต็กถูกย้ายสุ่มในชีวิตประจำวันที่จะเลียนแบบการเคลื่อนไหวพบว่าในกรณีที่การค้าปลีกและการบัญชีสำหรับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในความเข้มของแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากอายุ 7 D ในความมืด 1.25-cm สเต็กถูกถอดออก
จากบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ , เครื่องวางในถาดโฟม สีขาว กับผ้าดูดซับ ( 4S
ถาด pactiv ทะเลสาบป่า อิลลินอยส์ ) overwrapped
ด้วยกระดาษแก้วใส และวางไว้ใน 4 ° C เย็นภายใต้แสงฟลูออเรสเซนต์อย่างต่อเนื่อง
( ซิลวาเนีย , 32 วัตต์ 8
4 . เย็นสีขาว , เดนเวอร์ , MA ) L * , a * , b * สีชนิด
3 จุดบนพื้นผิว สเต็ก กับค่าถูก เฉลี่ยในแต่ละวัน
แต่ละสเต็กทุก 24 ชั่วโมง 10 D ใช้ Minolta colorimeter ใช้
เป็น D65 และระบบแสงสว่างโดยการใช้กระเบื้องรอบข้าง ( Konica Minolta
, โตเกียว , ญี่ปุ่น ) สเต็กสุ่มย้ายทุกวัน เพื่อเลียนแบบการเคลื่อนไหวที่พบในกรณี

ขายปลีกและบัญชีสำหรับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในความเข้มแสง