Findings from this study indicate t

Findings from this study indicate that, 1) raw materials are a source of B. cereus, and that controlling for initial contamination is the best approach to ensure absence of B. cereus in the final product, 2) the base of fermentation is a potential source of AAB contamination, and 3) the final sterilization stage is critical for the microbiological control of turbid rice wine production. We propose the following solutions to control the microbiological quality and safety of turbid rice wines : 1) maintain good hygiene standards for the storage of raw materials. 2) Implement practical guidelines for the hygiene of employees and the manufacturing environment, and 3) establish an efficient sterilization method while taking into consideration quality and safety issues.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค้นพบจากการศึกษานี้บ่งชี้ว่า 1) วัตถุดิบเป็นแหล่งเกิด cereus การควบคุมการปนเปื้อนเบื้องต้นว่าวิธีดีที่สุดให้ของ cereus เกิดในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 2) ฐานของหมักเป็นแหล่งเกิดการปนเปื้อน aab โดย และ 3)ขั้นตอนการฆ่าเชื้อขั้นสุดท้ายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตไวน์ข้าว turbid ควบคุมทางจุลชีววิทยา เราเสนอวิธีแก้ไขปัญหาต่อไปนี้เพื่อควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยาและความปลอดภัยของไวน์ข้าว turbid: 1) รักษามาตรฐานสุขอนามัยที่ดีสำหรับการจัดเก็บวัตถุดิบ 2) ใช้ปฏิบัติแนวทางสำหรับสุขอนามัยของพนักงาน และสภาพแวดล้อมการผลิต), และ 3 กำหนดวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพในขณะที่พิจารณาพิจารณาประเด็นคุณภาพและความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการวิจัยจากการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่า 1) วัตถุดิบแหล่งที่มาของเชื้อ B. cereus และที่การควบคุมการปนเปื้อนเริ่มต้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าตัวตนของเชื้อ B. cereus ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย 2) ฐานของการหมักเป็นที่มีศักยภาพ แหล่งที่มาของการปนเปื้อน AAB และ 3) ขั้นตอนการฆ่าเชื้อสุดท้ายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการควบคุมทางจุลชีววิทยาของการผลิตไวน์ข้าวขุ่น เรานำเสนอโซลูชั่นดังต่อไปนี้ในการควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยาและความปลอดภัยของไวน์ข้าวขุ่น 1) รักษามาตรฐานสุขอนามัยที่ดีสำหรับการจัดเก็บวัตถุดิบ 2) ดำเนินการแนวทางปฏิบัติเพื่อสุขอนามัยของพนักงานและสภาพแวดล้อมการผลิตและ 3) การสร้างวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพในขณะที่การเข้าสู่การพิจารณาของที่มีคุณภาพและความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลจากการศึกษาพบว่า 1 ) วัตถุดิบที่เป็นแหล่งของ B . cereus , และการควบคุมการปนเปื้อนเริ่มต้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของ B . cereus ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย , 2 ) ฐานของการหมัก เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของการปนเปื้อน AAB และ 3 ) ขั้นตอนสุดท้ายคือ การฆ่าเชื้อสำหรับ การควบคุมจุลินทรีย์ในการผลิตไวน์ข้าวขุ่นเรานำเสนอโซลูชั่นต่อไปนี้การควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยาและความปลอดภัยของไวน์ข้าวขุ่น ( 1 ) รักษามาตรฐานด้านสุขอนามัยที่ดีสำหรับการจัดเก็บวัตถุดิบ 2 ) ใช้แนวทางการปฏิบัติเพื่อสุขอนามัยของพนักงาน และสภาพแวดล้อมของการผลิต และ 3 ) สร้าง วิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพในขณะที่การพิจารณาในปัญหาด้านคุณภาพและความปลอดภัย